Les plantes sauvages comestibles

François Couplan, Florian Kaplar

Description

Pars a la découverte des plantes sauvages comestibles !

François Couplan et Florian Kaplar te dévoilent tous les secrets de ces plantes que tu croises chaque jour, au détour d’un parc, d’un bois ou encore d’un champ.

Avec ce guide, tu apprendras à identifier 20 plantes sauvages comestibles grâce à tes sens : vue, odorat, toucher, goût... les plantes sont faciles à reconnaître et à observer.

Sujets

• apprendre
• Realizer
• Violette
• Manger
• Observer
• Identifier
• Carotte
• Plantain
• Cueillette
• Feuille
• Chenopodium
• Sauvage
• Genre
• Oseille
• Mauve
• Égopode podagraire
• Cynorrhodon
• Famille
• Picea
• Ortie
• Ail
• Moutarde
• Lierre
• Reine-des-prés
• Alliaire officinale
• Herbier
• Primevère
• Pissenlit
• Coquelicot
• Berce
• Sureau
• Graine
• Recommandation
• Reproduction
• Consommation
• Cycle
• Asteraceae
• Brassicaceae
• Apiaceae
• Photosynthèse
• Vie
• Respiration
• Botanique
• Fleur
• Fruit
• Plante
• Espèce

Informations

• Publié par: Rustica Éditions
• Date de parution: 05 août 2019
• Nombre de lectures: 82
• EAN13: 9782815315937
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 2 Mo

Extrait

Avertissement
Les 20 plantes sauvages comestibles présentées dans ce guide sont courantes en Europe occidentale. Nous les avons choisies parce qu’elles sont faciles à reconnaître et particulièrement intéressantes. Cependant, tu dois toujours cueillir en présence d’un adulte. Ne récolte pas si tu as le moindre doute et lave-toi bien les mains en rentrant. Tu trouveras toutes les recommandations pour une cueillette sans danger ici , suis-les scrupuleusement.

Sommaire
Introduction
Qu'est-ce qu'une plante ?
Quelles sont les différentes parties d'une plante ?
Le cycle de vie d’une plante à fleurs
Les plantes selon leur durée de vie
Photosynthèse-respiration
La photosynthèse
La respiration - la transpiration
Reproduction
De la fleur au fruit
Du fruit à la graine
Les plantes sont plus fortes que nous !
La botanique, qu'est-ce que c'est ?
Les noms des plantes
Famille, genre et espèce
Comment identifier une plante ?
Apprends à observer une feuille
Apprends à observer une fleur
Reconnaître quelques grandes familles botaniques
Les apiacées (berce spondyle, carotte sauvage, égopode, etc.)
Les Brassicacées (Alliaire, moutarde noire, etc.)
Les Astéracées (Pissenlit...)
Pourquoi consommer des plantes sauvages ?
Et dans le monde ?
Se soigner avec les plantes
Réaliser un herbier
Pourquoi réaliser un herbier ?
Comment procéder ?
Recommandations pour la cueillette
Les 20 plantes sauvages comestibles
L'ail des ours
Alliaire
Berce spondyle
La carotte sauvage
Le chénopode blanc
Le coquelicot
Le cynorrhodon
L'égopode
L'épicéa
Le lierre terrestre
La mauve sylvestre
La moutarde noire
L'ortie
L'oseille des prés
Le pissenlit