Cerise
60 pages
Français

Cerise

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Description

Symbole de l’été qui approche, elle est gourmande et sexy, elle a de multiples variétés de la burlat à la griotte, elle est connu pour le classique clafoutis, mais elle se cuisine de mille et une façon, voici un livre à déguster rapidement, la saison est courte.
Nous avons bien lu les commentaires de nos amis Canadiens et Américains, Désormais une table de conversions des mesures impériales est incluse en fin de livre. Bonne lecture.

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Informations

Publié par
Date de parution 11 juin 2020
Nombre de lectures 1
EAN13 9782365043007
Langue Français
Poids de l'ouvrage 2 Mo

Informations légales : prix de location à la page €. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.

COLLECTION CUISINE ET METS DE A À Z
PIERRE-EMMANUEL MALISSIN Syabaîre Edîîons
Cer
i
s
TOME 1
e
Tomae
Banane
Cîron recete sucrées
Framboîses
Rîz
Rhubarbe
Pâes
Cîron recete salées
Asperge
Fraîses
Pomme de erre
Abrîco
Courgete
Cerîse
C U I S I N E
1 4 T O M E S D I S P O N I B L E S U R A M A Z O N
L A E T C O L L E C T I O N M E T S
P A P I E R D E A À Z
C U I S I N EE TM E T SD EAÀZL A C O L L E C T I O N N U M É R I Q U E
1 4 T O M E S D I S P O N I B L E S U R A M A Z O N
Abrîco
Fraîses
Cîron recete salées
Tomae
Courgete
Pomme de erre
Cîron recete sucrées
Banane
Cerîse
Rhubarbe
Framboîses
D î s p o n î b l e s é g a l e m e n  s u r A P P L E , K O B O , F N A C , G O O G L E P L A Y
Asperge
Pâes
Rîz
Symboe de ’éé quî approche, ee es gourmande e sexy, ee a de muîpes varîéés de aburla à la griote, ee es connue pour e cassîque caouîs, maîs ee se cuîsîne de mîe e une açons… Crapideemern, lîa sasisoneVoici un livre a deguser es coure.
6 •E T C U I S I N E M E T SA À Z D E
S O M M A I R E
Claoutîs aux cerîses avec une touche de rhum
Petîts gateaux amandes et cerîses
Mînî-claoutîs aux cerîses
Gâteau au yaourt aux cerîses
Cheesecake açon orêt-noîre
Bûche amandes et cerîses
Cheesecake cerîses et chocolat
Marbré aux cerîses
Fondant au chocolat et cerîses
Tarte rangîpane et cerîses au kîrsch
Gâteau cerîses amandes et cannelle
Gateau gourmand chocolat et cerîses
Mufîns chocolat et cerîses
Gateau pommes et cerîses
Pavlova aux cerîses
Brownîe chocolat blanc et cerîses
Feuîlletés au chocolat et cerîses amarena
Tourte aux cerîses
Coniture de cerîses
Verrînes de cerîses açon cheesecake
Verrînes de yaourt aux cerîses
Soupe de cerîses à la crème de cassîs
Crème glacée aux cerîses
Smoothîe raîses, cerîses et banane
Mesures et conversîons
8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54 56
POUR 6 PERSONNES Préparaion :30 mîn. Cuisson :35 mîn Dificulé :acîe
INGRÉDIENTS 4 œus 100 g de arîne 25 c de aî 150 g de sucre 5 c de rhum 400 g de cerîses dé-noyauées (ou pas)
Clafoutis aux cerises avec une touche de rhum
Préchaufer le our à 200 C.
Laver e dénoyauer (acuaî) es cerîses bura mûres maîs ermes.
Faîre une pâe à crêpe rès épaîsse avec es œus, e aî, a arîne, e sucre e e rhum en uîîsan un oue.
Beurrer des pas à graîn îndîvîdues ou un grand. Verser a pâe.
Parsemer de cerîses.
Enourner 30 à 35 minues.
Saupoudrer de sucre gace e servîr îéde ou roîd.
8 •E T M E T SC U I S I N E A À Z D E
CLAFOUTIS AUX CERISES AVEC UNE TOUCHE DE RHUM
C E R I S E • 9
POUR 4 PERSONNES Préparaion :20 mîn. Cuisson :30 mîn Dificulé :acîe
INGRÉDIENTS 300 g de cerîses 100 g de sucre 200 g de arîne 3 œus 50 g de beurre ondu + un peu pour e moue 100 g d’amandes en poudre 2 saches de sucre vanîé 1 sache de evure chîmîque
Petits gateaux amandes et cerises
Préchaufer le our à 180°C.
Laver e équeuer es cerîses.
Foueter énergîquemen es œus avec es sucres, e méange doî banchîr.
Méanger a arîne, avec a evure e a poudre d’amandes, încorporer déîcaemen aux œus batus.
Ajouer e beurre ondu.
Beurrer des moues ronds, réparîr a pâe dans es moues.
Parsemer de cerîses
Metre au our 30 min environ.
10 •E T C U I S I N E M E T SA À Z D E
PETITS GATEAUX AMANDES CERISES
C E R I S E • 11