Entrées & Hors-d’oeuvres

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Livres
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Description

Un livre idéal pour bien débuter un repas, c’est les entrées et hors-d’œuvres qui vont donner la tonalité des mets et préparer le palais.
Les recettes sont simples, chics et gourmandes, elles sont réalisables même par les débutants et débutantes.
Du Clafoutis végétarien méridional, au tartare de tomates au parmesan en passant par un gaspacho vert et un Tartare de saumon citronné à la salicorne entres autres tout le monde y trouvera sont bonheur gourmand.

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Date de parution 03 septembre 2016
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Langue Français

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ENTRÉES ET HORSD’ŒUVRES
pierre-emmanuel malissin

s y l l a b a i r e é d i t i o n s

ENTRÉES ET HORS D’ŒUVRES

Un livre idéal pour bien débuter un repas, c’est les entrées et hors-d’œuvres qui
vont donner la tonalité des mets et préparer le palais.
Les recettes sont simples, chics et gourmandes, elles sont réalisables même par
les débutants et débutantes. Tout le monde y trouvera sont bonheur gourmand.

PIERRE-EMMANUEL MALISSIN
Syllabaire Editions

Entrées & hors d’œuvres

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Collection Cuisine et Mets

clafoutis végétarien méridional
muffins aux tomates séchées,thym et comté
moules gratinées
salade aubergines et courgettes au cumin
mini pizzas
fougasse aux oignons
SOMMAIRE
mousse de foies de volaille
tartare de tomates au parmesan
guacamole
crevettes sautées aux tomates cerise et fêta
légumes grillés en salade
verrines de chèvre,betterave et noix
salade tomates,concombre,mozzarella
boulettes de chèvre frais,ciboulette,et fruits secs
quiche provençale au thon
beignets de ricotta
taboulé aux citrons et poivrons
tartelettes courgette et chèvre
beignets de poulet au curry
accras de morue
anchois marinés,boquerones
concombre à la grecque
gaspacho vert
tartare de saumon citronné à la salicorne
quiche parmesane aux asperges

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