Faire sa bière

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Livres
112 pages
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Description


Faire sa bière chez soi ? C'est possible, et même facile !



Ce livre pratique guidera le lecteur pour fabriquer sa propre bière selon trois méthodes de difficulté croissante : avec un kit tout en un, avec de l'extrait de malts bruts, et avec la méthode "tout-grain".



L'ouvrage détaille toutes les étapes à suivre et les précautions à prendre pour réaliser facilement sa bière maison : hygiène, température, matières premières, récipients... Surtout, il explique quel est l'objectif des différentes phases de la fabrication et ce qui se joue, pour chacune, à l'échelle des levures et de ce que le regard ne peut percevoir.



Il donne enfin plusieurs recettes types que chaque brasseur en herbe pourra adapter selon ses goûts et son expérience.




  • Les étapes du brassage


  • Les méthodes de brassage en pratique


  • La méthode "tout grain"


  • Annexes

Sujets

Informations

Publié par
Date de parution 17 mai 2018
Nombre de visites sur la page 5
EAN13 9782212344349
Langue Français

Informations légales : prix de location à la page  €. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.

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