Les Super Aliments

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Livres
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Description

Chacun sait que la santé et le bien-être passent par une bonne alimentation. Mais saviez-vous que certains aliments possèdent des vertus incroyables ? Retrouvez dans ce livre les 50 meilleurs aliments pour la santé. Les bienfaits du maca, des baies, du kiwi, des algues ou du pollen n’auront plus de secrets pour vous.
Découvrez également plus de 50 recettes originales pour consommer facilement vos super aliments au quotidien.


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Acaí
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Informations

Publié par
Date de parution 28 août 2015
Nombre de lectures 1 893
EAN13 9782815307574
Langue Français
Poids de l'ouvrage 1 Mo

Informations légales : prix de location à la page €. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.

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L’ail, riche en antioxydants et nombreux composés actifs, détient un réel potentiel contre la
cancérisation, aussi bien en empêchant les substances cancérigènes d’agir qu’en freinant le
développement des cellules cancéreuses.
Ce sont vraisemblablement les composés sulfurés, actifs dès deux gousses (6 g) d’ail par
jour, qui joueraient ce rôle anti-cancer. D’eux aussi proviendraient en priorité (bien que la
synergie de tous les principes actifs ne soit pas négligeable) les bienfaits de la
consommation d’ail sur le système cardio-vasculaire, par leur action contre l’hypertension et
contre l’excès de cholestérol, de triglycérides et de glucose dans le sang. On estime qu’une
consommation quotidienne de 2 à 5 g d’ail cru permet de profiter de cette protection. L’ail
semble aussi aider à lutter contre les infections virales et bactériennes, et à éliminer les
parasites.
D’après les études, mieux vaut consommer de l’ail cru plutôt que cuit, car la cuisson réduirait
les propriétés bénéfiques des composés actifs. À défaut, ajoutez l’ail en fin de cuisson.