Petits et grands plats pour étudiants

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Date de parution 21 octobre 2015
Nombre de lectures 1 039
EAN13 9782317015960
Langue Français
Poids de l'ouvrage 1 Mo

Informations légales : prix de location à la page 0,0022€. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.

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100 RECETTES INRATABLES4 grandes tortillas de blé ou de maïs
500 g de mozzarella de bufflonne bien égouttée
Quelques brins de coriandre
Sel
Accompagnement :
1 bol de salsa verde
Quelques quartiers de citron vert
Tranchez la mozzarella en fines lamelles. Lavez et effeuillez la coriandre.
Garnissez généreusement 1 tortilla de lamelles de mozzarella. Salez légèrement puis parsemez de
feuilles de coriandre. Déposez une seconde tortilla par-dessus.
Procédez de la même manière avec le reste des ingrédients.
Dans 2 poêles antiadhésives, faites cuire les tortillas 3 minutes environ de chaque côté jusqu’à ce
que le fromage devienne coulant : n’attendez pas que la pâte soit croustillante, les tortillas doivent
rester souples.
Découpez les quesadillas en 6. Dégustez avec de la salsa verde et un trait de jus de citron vert.