Réussir la culture sur butte

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Description

La culture sur butte est une méthode innovante.

Richard Wallner, spécialiste de la permaculture, vous guide pas à pas pour créer, planter et entretenir vos buttes, à l’aide de schémas de culture détaillés. La culture sur butte présente de nombreux avantages : ni labour, ni pesticide, ni herbicide, ni apport d’engrais, ni mal de dos… et des légumes bons, sains et bio.

Optez pour le potager du futur : durable, biologique et facile d’entretien ! Développée au travers d’une démarche permaculturelle, démarche globale et écologique, la culture sur butte est aussi une solution pour ceux qui souhaitent mettre en œuvre au quotidien le développement durable.


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Publié par
Date de parution 26 décembre 2019
Nombre de visites sur la page 1
EAN13 9782815315906
Langue Français

Informations légales : prix de location à la page 0,0037 €. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.

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SOMMAIRE
Avant-propos
La démarche permaculturelle
L'application de la démarche à la culture sur butte
Quelques principes de conception permaculturels
Quelques méthodologies
La rentabilité économique d'une ferme permaculturelle
Chassez le naturel... Pour mieux le trouver
Les buttes de la nature
Transformer son environnement
Le mot naturel ne perd-il pas alors de sa valeur ?
Qu'est-ce qu'une agriculture « naturelle » ?
UNE PHILOSOPHIE GLOBALE DU VIVANT
Les transformations dans le monde vivant
Quelques transformateurs
Des besoins et des ressources complémentaires
L'approche globale de Masanobu Fukuoka
La voie des engrais chimiques
Le jardinier au sein de la cocréation
L'arbre, outil de la fertilité
Constitution et origine du sol
La forêt comme modèle agricole
LE CHOIX DE LA CULTURE SUR BUTTE
Pourquoi cultiver sur butte ?
Les avantages de ma pratique sur butte de 1,70 m de large
Choisir la butte la plus adaptée à vos besoins
La surface pour se nourrir
La surface pour débuter
La surface d'autonomie
La surface pour une petite ferme diversifiée
Commencer petitCONSTRUIRE DES BUTTES DE 1,70 M
Forme et dimensions d'une butte de 1,70 m
Améliorer sa terre ou compenser le manque
Où trouve-t-on la terre ?
Différentes stratégies pour compenser le manque
Améliorer sa terre
Les matériaux de construction
Les rebords de la butte
Les piquets de maintien des rebords
Les repose-pieds
Les planchettes
Les étapes de construction
Les périodes favorables
Les phases préparatoires
Les étapes pour construire une butte
Quelques astuces pour le chantier
Les étapes du chantier
L'INTÉGRATION DU POTAGER AU JARDIN
Dessin d'ensemble d'un potager écologique
La ferme « Au petit colibri »
Aménager les différentes zones
L'orientation sur sol plat
L'orientation dans une pente
La distance par rapport à la maison et aux ombres
Les grandes allées
La réserve d'eau
Les zones de production de matière
Renforcer l'équilibre biologique
Favoriser l'installation des prédateurs naturels
Introduire des « mégaprédateurs » domestiques
Renforcer le microclimat
Les haies et arbres isolés
Les murs et muretsLes pentes
LES PRINCIPES DE LA CULTURE SUR BUTTE
Trois méthodes de culture
Méthode 1 : les mélanges diversifiés et dispersés
Méthode 2 : le déplacement successif de lignes ou placettes
Méthode 3 : l'alternance de mélanges entre deux buttes
La fertilité
Repère 1 : protéger la butte
Repère 2 : limiter les exportations
Repère 3 : composter en surface
Repère 4 : maintenir la butte humide
Repère 5 : faire un apport diversifié et régulier d'azote naturel
Repère 6 : favoriser l'accès au soleil et à la chaleur
Repère 7 : rechercher la qualité plutôt que la quantité
Un sol et des plantes en bonne santé
Repère 1 : faire de la nature une alliée
Repère 2 : respecter une double rotation
Repère 3 : associer les légumes entre eux et choisir leur emplacement sur la butte
Repère 4 : faire de bonnes successions
Repère 5 : renforcer la prévention
Arroser et irriguer à bon escient
Se passer d'eau
Irriguer
SCHÉMAS DE CULTURE
Les points clefs pour réussir ses cultures
Cycle simple – tous niveaux
Dispositif de culture
Schémas de culture
Créer vos propres variations
Cycle amélioré en extérieur
Dispositif de culture
Schémas de cultureCycle amélioré sous abri
Différents niveaux de protection
Schémas de culture
CONSEILS PRATIQUES
Huit étapes pour concevoir son potager
Les positions ergonomiques de travail
Les positions pour la bande de sommet
Les positions pour la bande intermédiaire
Les positions pour la bande extérieure
Les positions pour le grillage
Alternatives aux vesces, fèves et pois
Pour la vesce
Pour les fèves et pois
Remèdes aux problèmes rencontrés
Semer en sol non labouré
Trop faible croissance
Compactage de la butte
Présence de maladies et ravageurs
Régulation des mulots et autres rongeurs
Ne jamais intervenir sur les cloportes
Le cas des courgettes
Envahissement de certaines cultures
ANNEXES
OUVRAGES, DVD ET LIENS INTERNET INTÉRESSANTS
CARNET D’ADRESSES
GLOSSAIRE
PAGE DE COPYRIGHTAVANT-PROPOS
IIll eexxiissttee ddee nnoommbbrreeuusseess pprraattiiqquueess ddee ccuullttuurree ssuurr bbuuttttee.. CCeellllee qquuee jjee pprréésseennttee ddaannss ccee lliivvrree
est le fruit de dix années d'expérimentations personnelles et d'apprentissages auprès d'auttrreess
personnes v i a des lectures, des rencontres… Ce travail débuta en 2003, d'abord en tant quuee
jardinier, puis, depuis 2005, en tant que maraîcher au sein de ma ferme expérimentale Auu
Petit Colibri (http://aupetitcolibri.free.fr).
LLaa pprraattiiqquuee ddeess ccuullttuurreess aassssoocciiééeess ccoonnvviieenntt aauussssii bbiieenn aauuxx jjaarrddiinnss ccllaassssiiqquueess ssuurr ssooll ppllaatt
qu'aux jardins avec buttes. Mais le fait de cultiver sur butte apporte des avantaggeess
supplémentaires que vous trouverez décrits dans cet ouvrage.
Ce livre s'adresse aux jardiniers, expérimentés et débutants. Pour la culture professionnellllee,,
il me faudra écrire un second ouvrage afin d'approfondir tout ce qu'implique ce niveau ddee
ccoommppéétteennccee.. EEnn aatttteennddaanntt,, ccee lliivvrree ppoossee ddééjjàà lleess rreeppèèrreess ddee mmaa pprraattiiqquuee aaccttuueellllee qquuii ppeeuuvveenntt,,
me semble-t-il, intéresser des personnes souhaitant démarrer une culture professionnelle noonn
mécanisée de légumes « au naturel » sur 1 000 à 4 000 m².
Objectifs de recherche
Au fil des ans, la forme, les dimensions de la butte, et ma façon de cultiver ont beaucouupp
évolué pour mieux correspondre à mes besoins et à mon contexte. Les résultats ont atteiinntt
aujourd'hui un niveau qui me satisfait. Il s'agissait alors notamment de :
gagner du temps : pas de labour, pas de traitement ou purin, désherbage réduit, semeerr
rraappiiddeemmeenntt ppoouurr lleess ggrraannddeess ssuurrffaacceess,, rréédduuiirree lleess ddééppllaacceemmeennttss ;;
aamméélliioorreerr llee ccoonnffoorrtt dduu ddooss eett ddeess ggeennoouuxx ;;
gagner en espace de culture par rapport aux largeurs classiques de 1,20 m ;
simplifier ma pratique au quotidien tout en conservant l'utilisation des associationnss
de cultures, la rotation des cultures, la diversité des récoltes et l'accompagnement de
processus biologiques complexes propres aux sols vivants ;
rréédduuiirree lleess ccooûûttss eett lleess ddééppeennddaanncceess :: ppaass oouu ppeeuu ddee mmaacchhiinnee,, ppaass oouu ppeeuu ddee
ccoommppoosstt,, pprroodduuiirree ffaacciilleemmeenntt ttoouutt oouu ppaarrttiiee ddee llaa ffeerrttiilliittéé ssuurr ssiittee ssaannss ffuummiieerr ((aabbsseennccee
d'animaux) ;
être le moins en conflit possible avec l'environnement naturel du site, le
rejoindre, l'accompagner, vivre avec, tout en affirmant ma présence, mes besoins ;
être davantage autonome, tout en excluant une démarche d'autarcie.
BBiieenn qquuee llaa ccuullttuurree ssuurr bbuuttttee eett lleess ddiifffféérreenntteess tteecchhnniiqquueess aassssoocciiééeess eexxiiggeenntt uunn nnoouuvveell
apprentissage du fait qu'elles bousculent les repères habituels, leur ergonomie, leur efficaciittéé
et la beauté qui s'en dégagent offrent de nouvelles perspectives enthousiasmantes capablleess
de transformer notre rapport à la nature et d'amener davantage de personnes à jardiner.
Les guides sur le chemin
Au fil de mes lectures, rencontres et expérimentations, j'alimente et remets en questiioonn
régulièrement l'image que je me fais du fonctionnement de la nature. Les explications de ccee
livre ne sont donc pas « la vérité » mais un « concept personnel » qui tente de s'en approcheerr..
ÀÀ cchhaaccuunn ddee ppoouurrssuuiivvrree ssaa pprroopprree ccoommpprrééhheennssiioonn,, jj''eessppèèrree qquuee llaa mmiieennnnee vvoouuss sseerraa
bbéénnééffiiqquuee..