PORTUGAL CV

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"Un nouveau format très pratique et une nouvelle maquette est lancé pour la collection Carnets de Voyage. Destinés à tous les voyageurs qui partent en courts séjours et recherchent un guide complet au meilleur prix. Richement illustrés, ils proposent surtout des informations culturelles et de découverte : l’essentiel et plus ! Il est le compagnon idéal pour comprendre le pays et profiter au mieux de son séjour. Vous y retrouverez toutes les bonnes adresses et tous les bons plans pour optimiser votre séjour. Idéal pour le voyageur indépendant mais aussi le voyageur en groupe qui souhaitera s’échapper de son « resort »."

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EAN13 9791033181903
Langue Français

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*version offerte sous réserve de l’achat de la version papierMarina de Portimão.
Bienvenue
au Portugal !
Certes, Portugal rime avec
football, morue, fado et le
saudade qui l’accompagne,
mais il serait bien réducteur
de s’en tenir à ces bons vieux
clichés : la terre lusophone
regorge de beautés cachées qui
ne s’appréhendent qu’au prix
de patience et de curiosité…
Comme partout où le tourisme
a le vent en poupe, les fausses
bonnes affaires sont légion.
Ce guide est là pour vous aider
Tour de Belém, un des symboles de Lisbonne. à faire le tri !
Terre de contrastes, oui : que
l’on parcourt les abruptes vallées de la Serra d’Estrela et ses cols enneigés, ou
les plages et criques aussi désertes que paradisiaques de la Costa Vicentina, on a
affaire à différents univers. Les plaines sans fin de l’Alentejo et ses routes sinueuses
bordées d’oliviers, ou de vignes si c’est le Douro que l’on arpente, l’ambiance
villageoise que l’on retrouve même dans les plus grandes agglomérations, le
farniente et le soleil qui semble être l’ordinaire quel que soit le front de mer… Il y
a en a pour tout le monde !
Pour qui aime l’agitation des villes, le choix là aussi est large : Lisbonne l’enjôleuse,
festive et à la mode ; Coimbra et ses hordes d’étudiants, murmurant un fado
centenaire ; Evora, ville-musée ensoleillée du cœur du pays ; Guimarães, première
capitale du Portugal et capitale européenne de la culture en 2012 ; Porto, à la
riche architecture et fascinante par l’histoire de son vin… Attendez-vous à faire
voyager vos papilles également,
les spécialités régionales sont
innombrables, tant en matière
de plats cuisinés que de vin et
font la fierté du peuple portugais.
Du poisson frais tout juste pêché
par les marins de Nazaré aux
fameuses 365 recettes de
morue (l’ami fidèle), en passant
par les savoureux pasteis de
Belém, préparez-vous à faire
de belles découvertes.
© VAL THOERMER – SHUTTERSTOCK.COM
© STÉPHAN SZEREMETAsommaire
Fátima ..................................................... 70 DÉCOUVERTE Leiria ....................................................... 71
Marinha Grande ....................................... 71Les plus du Portugal ...................................8
São Pedro de Moel .................................. 71Le Portugal en bref .................................. 10
Nazaré .................................................... 72
Le Portugal en 10 mots-clés...................... 12 Alcobaça ................................................. 73
Survol du Portugal ................................... 14 Batalha 73
Peniche ................................................... 74Histoire .....................................................17
Ilhas das Berlengas ................................. 74Population ............................................... 22
Obidos ..................................................... 74
Arts et culture ........................................ 24 Foz do Arelho et la lagune d’Obidos ......... 75
Festivités ................................................. 26 Caldas da Rainha..................................... 75
São Martinho do Porto ............................. 75Cuisine locale .......................................... 28
L’Algarve ..................................................76Sports et loisirs ....................................... 31
L’Est ou le Sotavento .................................. 76Enfants du pays 32
Faro ........................................................ 76
Estoi 78
São Bras de Alportel ................................ 78 VISITE
Loulé ....................................................... 78
Lisbonne .................................................. 38 Almancil .................................................. 80
La région de Lisbonne .............................. 59 Vilamoura ................................................ 80
Estoril ...................................................... 59 Olhão ...................................................... 80
Cascais ................................................... 59 Parc naturel de la Ria Formosa ................ 81
Cabo da Roca .......................................... 59 Tavira 81
Praia das Maçãs ...................................... 61 Vila Real de Santo Antonio ....................... 82
Ericeira .................................................... 61 L’Ouest ou le Barlavento ............................. 82
Mafra 61 Lagos 82
Sintra ...................................................... 62 Portimão.................................................. 83
Setúbal 65 Praia da Rocha ........................................ 83
Péninsule de Tróia ................................... 65 Ferragudo ................................................ 83
Alcochete ................................................ 65 Monchique .............................................. 83
Palmela ................................................... 65 Caldas de Monchique .............................. 83
Sesimbra ................................................. 66 Silves ...................................................... 84
Cabo Espichel .......................................... 66 Alcantarilha ............................................. 84
Praia do Meco ......................................... 66 Armação de Pêra ..................................... 84
Lagoa de Albufeira................................... 66 Albufeira.................................................. 84
La vallée du Tage .......................................67 Alte ......................................................... 84
Santarém ................................................ 67 La Costa Vicentina ...................................... 84
Golegã ..................................................... 67 Odeceixe ................................................. 85
Abrantes.................................................. 67 Aljezur ..................................................... 85
Tomar ...................................................... 69 Sagres 85
Ourem 70 Vila do Bispo ........................................... 86sommaire
Ria d’Aveiro ........................................... 111L’Alentejo .................................................87
Praia de Mira ......................................... 111L’Alentejo littoral ......................................... 87
Beira interior............................................. 112Alcacer do Sal 87
Santiago do Cacém ................................. 87 Viseu ..................................................... 112
Sines ....................................................... 90 Serra de Caramulo ................................ 112
Porto Côvo ............................................... 90 Serra da Estrela ..................................... 114
Vila Nova de Milfontes ............................. 91 Guarda .................................................. 114
Zambujeira do Mar .................................. 91 Les villages historiques ......................... 114
Le Baixo Alentejo ........................................ 92 Belmonte ............................................... 115
Beja ........................................................ 92 Castelo Branco ...................................... 116
Alvito ....................................................... 92
Porto et le Nord 117Castro Verde ............................................ 93
Porto ........................................................ 117Mértola.................................................... 93
La vallée du Douro .................................... 125Cascade de Pulo do Lobo ........................ 93
Amarante .............................................. 125Minas de Sao Domingos .......................... 93
Peso da Regua ...................................... 125Parc naturel du Vale du Guadiana ............ 94
Lamego ................................................. 126Serpa ...................................................... 94
Pinhão ................................................... 127Moura ..................................................... 94
L’Alto Alentejo ............................................. 95 Parc archéologique de la vallée du Côa .. 129
Evora ....................................................... 95 Le Minho .................................................. 129
Monsaraz ................................................ 98 Guimarães ............................................. 129
Mourão.................................................... 99 Braga .................................................... 131
Arraiolos .................................................. 99 Barcelos ................................................ 132
Estremoz ............................................... 100 Póvoa de Varzim .................................... 132
Vila Viçosa ............................................. 100 Viana do Castelo 132
Elvas ..................................................... 101 Caminha 133
Portalegre.............................................. 102 Valença do Minho .................................. 133
Crato 102 Monção ................................................. 133
Castelo de Vide ...................................... 103 Ponte de Lima ....................................... 134
Marvão .................................................. 103 Parc national de Peneda-Gerês .............. 134
Le centre et les Beiras ........................... 104 Trás-os-Montes ........................................ 135
Beira littoral .............................................. 104 Vila Real ................................................ 135
Coimbra ................................................ 104 Chaves .................................................. 135
Conímbriga ............................................ 109 Bragança ............................................... 136
Penacova 109 Miranda do Douro .................................. 136
Luso ...................................................... 109
Pense futé .............................................. 138Figueira da Foz ...................................... 110
Aveiro .................................................... 110 Index .......................................................141

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Valença
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do Minho
(Galice)
Ponte
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Viana do
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Castelo
Chaves
1279 m.
Barcelos
Braga
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Póvoa de
Miranda
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do Douro
Mirandela
Vila Real
Amarante
Matosinhos
Torre de
Moncorvo
Porto Mogaburo
DDDODDDDODDDODDODDDODDODDODO OOOOOUOOOOOURURROOO
OCEAN
Lamego
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1008 m.
de Madeira
Trancoso
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Aveiro
Albegaria(Estremadure)
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RIA DE AVEIRO
Viseu
Celorico
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Tondela
Seia
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Guarda
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Coimbra Oliveira do
C.MONDEGO Covilhã
Hospital
1991 m.
Figueira da Foz
Fundão
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Pombal
PORTUGAL
Castelo
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Santarém
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1000
Monforte
500
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200
Benavente
Sintra
C.DA ROCA
Estremoz
LISBONNE
Elvas Route principale
Estoril
Seia
Route secondaire
Almada
Setúbal
Évora
Frontière
internationale
MontevorC.ESPICHEL
o-Novo Grande agglomération
Sesimbra
Ville principale
Autre localité
Sommet
AAAAAALENAAAAALENTEJAAAAAALLLLLLLLLLEEEEEENTEENTNNTEJOTTTTEEEEJOEEEJ JJJJJJJJJJJJOJOOOOOOOOOOO
Portel
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Dénomination régionale
Ferreira DOURO
do Alentejo
Santiago do
Cacém
Sines
Beja Serpa
Aljustrel
Vila Nova
de Milfontés
Castro
Verde
Odemira ESPAGNE
Mértola
(Andalousie)
Aljezur
São Marcos
da Serra
AAAAAALAAAAAALAAALLLLGLLLLGGGGAGGGGGGGAGGAAAAARVRVRRVRRV VVVVVEEEEEEE
Portimão
Tavira
0 km 25 50 75 100 km
Lagos
Vila Real
C.DE SÃO
de Sto. António
Faro
VINCENTE
Sagres

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e
S
S
Altitude
(en mètres
)Découverte
erPont Dom-Luis 1 , Porto.
© SEAN PAVONE – ISTOCKPHOTODécouverteLes plus du Portugal
Vicentina et Algarve), le Portugal regorge Patrimoine et histoire de plages et de criques. Qu’on ne s’y
Le Portugal conserve de nombreux trompe pas, les plages du Portugal sont à
vestiges qui, au cours des temps, ont la mesure de la diversité du pays : plages
fait la grande histoire de ce petit pays. « californiennes » dans les environs de
Recueillez-vous dans les cloîtres des Porto, plages aux ambiances brésiliennes
monastères d’Alcobaça, de Batalha près de Lisbonne, spots de windsurf,
et des Jeronimos ; pénétrez dans les bodyboard et surf sur le littoral de Sintra
chapelles millénaires du couvent des
ou dans la baie de Cascais, criques
Chevaliers du Christ à Tomar ; sillonnez isolées et côte sauvage dans la région
les forteresses frontalières avec l’Espagne
de l’Alentejo Littoral, mer turquoise et
comme les étonnantes citadelles d’Elvas
chaude sur la côte del’Algarve…
et de Marvão ; montez sur les donjons
qui dominent les plaines autour de Beja.
Vous verrez alors que vous êtes arrivé Nature et découvertes
dans un pays exceptionnel, mélancolique, Des vallées verdoyantes aux glaciers
en perpétuelle réflexion sur son passé. couronnant les sommets dénudés des
serras ; des collines fertiles aux plaines
arides ; de vastes forêts d’eucalyptus, de Fado et musiques
pins ou de chênes-lièges, des champs
Cette mélopée nostalgique dénommée
d’oliviers, d’amandiers ou de figuiers, fado est l’expression même de la
des longues étendues de sable fin aux saudade, cet état d’âme populaire chargé
criques enclavées dans les falaises d’une mélancolie aigre-douce si
diffidéchiquetées par la mer, le Portugal cilement traduisible. Les mélomanes
offre, du nord au sud, une diversité de pourront être séduits par ce style musical
paysages qui en font son charme, original de caractère ainsi que par toutes les
et surprenant.musiques ensoleillées acheminées des
anciennes colonies (Brésil, Cap-Vert,
Angola, Guinée-Bissau, Mozambique…) Accueil et hospitalité
par des artistes de renommée
internatioOn sera souvent surpris de rencontrer
nale se produisant régulièrement dans
un peuple d’une gentillesse et d’une
tout un pays qui vit au rythme de son
politesse incroyables. Au Portugal, il y
éternelle nostalgie du passé.
aura toujours quelqu’un de sympathique
et prévenant pour vous aiguiller dans vos
Littoral et plages recherches et vous indiquer des bons
Avec ses 832 km de côtes océaniques plans… Vous le sentirez très vite : d’une
manière générale nos compatriotes ont (Costa Verde, Costa de Prata, Costa de
Lisboa, Costa Azul, Alentejo Littoral, Costa très bonne cote.p
DÉCOUVERTE
Les pLus du tugaorL 9
Palácio da Pena.
Vue sur une plage de Portimão.
© ELENABURN – SHUTTERSTOCK.COM © INTERPIXELS – SHUTTERSTOCK.COMLe Portugal en bref
Falaises à la sortie de Sagres.
w w Superficie : 92 201 km², dont l’île Pays
de Madère (741 km²) et l’archipel des
w w Nom officiel : República Portuguesa Açores (2 333 km²), environ un sixième
(République portugaise). de la France.
w w Capitale : Lisboa (Lisbonne). w w Langue officielle : portugais.
© MAXENCE GORRÉGUÈSp
DÉCOUVERTE
Le tugaorL en bref 11
Le drapeau portugais
Le drapeau vert actuel est apparu
en 1910 lors de l’éviction du trône
du roi Manuel II de Bragance.
Le drapeau royal blanc et bleu fut
remplacé par le vert et le rouge.
La première couleur symbolise
l’espoir d’un avenir meilleur, la
deuxième le combat pour ce même
avenir. La sphère armillaire représente les grandes découvertes géographiques
et l’histoire du Portugal : les sept châteaux sur fond rouge symbolisent
l’expansion territoriale du royaume sous le règne d’Alphonse Ier Henriques.
La victoire de ces monarques sur cinq princes maures à la bataille d’Ourique
est évoquée par les cinq écus d’azur sur fond blanc du blason central. Chacun
de ces écus comprend cinq besants représentant les plaies du Christ.
w w Taux de croissance : 0,9 %.Population
w w Taux de chômage : 10,9 %.
w w Nombre d’habitants : 10,833 millions
w w Taux d’inflation : 0 %.d’habitants selon les estimations de
juillet 2016, dont environ 500 000 aux
Açores et à Madère. Décalage horaire
2w w Densité : 117 hab./km . Il y a 1h de décalage entre le Portugal
et la France : quand il est 12h à Paris, w w Taux de natalité : 9,27 ‰.
il est 11h à Lisbonne.w w Taux de mortalité : 11,02 ‰.
w w Espérance de vie : 79 ans. Climat
w w Religions : catholiques (96,5 %),
Le climat est de type océanique doux sur protestants (0,5 %), sans religion
la côte mais assez imprévisible avec de (2,5 %), juifs (0,2 %), musulmans
nombreuses ondées qui peuvent survenir sunnites (0,2 %).
sans prévenir.
Dans l’Algarve et l’Alentejo, le climat est Économie davantage méditerranéen.
En revanche dans les Beiras intérieures w w Monnaie : l’euro.
et montagneuses, renseignez-vous bien w w PIB : 272 milliards d’euro.
avant d’aller faire de la randonnée en
w w PIB/habitant : 26 158 euros par an. altitude.
w wPIB/secteur : primaire (3 %), Même en été, la montagne est
secondaire (22 %) et tertiaire (75 %). dangereuse.̧
Le Portugal
en 10 mots-clés
Bonne-Espérance, rien ne les arrête ! Alfacinhas
De ces découvertes, Lisbonne tire
En portugais, cela veut dire littéralement ses richesses, la gloire, mais aussi
« petite salade », mais c’est aussi par une épopée commune, une expression
ce terme que l’on désigne les natifs de artistique et… un passé lourd à porter.
Lisbonne.
La plaine qui entourait Lisbonne était E assim…une zone maraîchère réputée pour ses
salades… On vous annonce la couleur ! Locution adverbiale que l’on emploie
Par opposition, les habitants de Porto à tout va en constatant que le bus
sont surnommés les tripeiros, mangeurs attendu depuis une heure sous la
de tripes. pluie est complet, qu’on a flambé un
talon sur un pavé un vendredi soir ou
que, comme chaque année, les tarifs Bacalhau
erpostaux augmentent le 1 janvier…
Inévitable le bacalhau, morue ou
« C’est comme ca… ».
encore cabillaud. Plat mangé presque
Au bout de quelques heures ou de religieusement par les Portugais, le
quelques jours, vous le direz avec le bacalhau est cuisiné selon 1 000 recettes
sourire.pour que l’on ne s’en lasse pas.
On s’étonnera toujours de l’engouement
qu’a suscité ce poisson depuis plusieurs Fado
siècles, car il est pêché dans l’Atlantique Cette mélopée nostalgique est
et la Baltique au large de la Norvège et l’expression même de la saudade, cet
du Canada par des chalutiers partis en état d’âme populaire chargé d’une
mission pendant de longs mois, pour
mélancolie aigre-douce si difficilement
être séché et rapporté vers ces terres de
traduisible. Le fadista est accompagné
soleil dont les mers abondent pourtant d’un ou deux joueurs de viola (guitare
en bon poisson. à 12 cordes).
Le fado de Lisbonne est différent de celui
Découvertes de Coimbra : dans la capitale, les thèmes
abordés relèvent plus des problèmes du Les Portugais sont de grands voyageurs.
e quotidien, tandis qu’à Coimbra, le fado À l’aube du XV siècle, quand la France
est uniquement chanté par des hommes est en pleine guerre de Cent Ans, les
Portugais partent sur les caravelles. et les thèmes abordent également la
Madère, les côtes africaines, le cap de politique.