SICILE CV

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Français
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"La Sicile réunit tous les ingrédients pour réaliser une voyage de rêve : vie animée et festive des grandes villes, traditions ancestrales des petits villages de pêcheurs, diversité architecturale impressionnante, climat ensoleillé, étendues de plages, terres arides et volcans toujours en éveil. Perdue au milieu du bassin méditerranéen, « l'île aux trois pointes » est authentique et sincère. Mosaïque par excellence de peuples, cette terre d'accueil est indéniablement un patchwork culturel qui a su préserver son patrimoine architectural et surtout un mode de vie authentique. Les Siciliens ont une autre notion du temps, contagieuse. Forte de tant de mélange et de traditions, l'île mystérieuse n'a pas fini de surprendre."

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EAN13 9791033194804
Langue Français
Poids de l'ouvrage 24 Mo

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LE GUIDE QUI VA
À L’ESSENTIEL
Sicile
CARNE T DE V O Y A GE
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OFFERT ce guide au
Sicile
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© UNKNOWN1861
*version offerte sous réserve de l’achat de la version papierLe Mont Etna.
BENVENUTI
IN SICILIA !
La Sicile c’est d’abord la
respiration d’un volcan emblématique :
l’Etna. Le plus haut d’Europe et l’un
des plus actifs au monde. On le voit
fumer et cracher depuis Catane et
de toute la région, depuis l’avion et
depuis la mer, marquant le paysage
à la manière d’un mont Fuji. La
Sicile c’est surtout les Siciliens,
leur hospitalité et leur manière
spontanée de vous indiquer le
chemin, de vous accompagner et
Village de Mondello.
de partager leur amour de l’île. Ici,
les produits du terroir, côté terre et côté mer, s’expriment dans une multitude de
recettes typiques qui font de chaque repas un vrai bonheur. En Sicile, la slow food
est encore plus slow, plus authentique, plus savoureuse que dans le reste du pays.
Et puis il y a les perles et les merveilles : la vallée des Temples qui témoigne de
l’époque grecque, la cathédrale et la ville de Palerme, la presqu’île de Syracuse,
Taormine la belle, la douce Catane. Il y a toutes ces civilisations qui ont laissé leurs
traces sur l’île, vestiges qui racontent une histoire plusieurs fois millénaires. Il y a
ces savants et ces artistes que nous a donnés la Sicile, d’Archimède à Bellini, de
Franck Capra à Pirandello, sans oublier quelques héros mythologiques.
Cette île a plus d’un tour pour vous ensorceler de palais en monuments historiques, de
villages perchés en plages sauvages. Ainsi la Sicile peut-elle satisfaire les passionnés
de vulcanologie et de fonds marins, les randonneurs et les adeptes du farniente
au bord de l’eau, les amoureux du
patrimoine et les amateurs d’opéra.
Pour preuve de sa richesse, sept
sites archéologiques ou naturels ont
été classés au patrimoine mondial
de l’humanité par l’Unesco. Alors
même le drame des migrants de
Lampedusa et la persistance de la
mafia sur l’île ont du mal à ternir
son image. Une certitude pour
conclure, à l’issue de votre séjour,
vous n’aurez qu’un seul désir vite
revenir.
© STOCKPHOTO52
© PEETER VIISIMAA – ISTOCKPHOTOsommaire
Îles Égades ................................68 DÉCOUVERTE
Favignana ...............................68
Les plus de la Sicile ......................... 8 Levanzo ..................................68
Marettimo 69La Sicile en bref .............................10
Île de Pantelleria .......................69La Sicile en 10 mots-clés ................12
Route du Sel ..............................70Survol de la Sicile ..........................14
Marsala ...................................70
Histoire .......................................... 17 Côte Sud-Ouest .........................72
Population ..................................... 23 Mazara del Vallo ......................72
Arts et culture .............................. 26 Castelvetrano ..........................73
Festivités ........................................31 Selinunte ................................73
Le Sud ........................................... 74Cuisine sicilienne .......................... 34
Agrigente – Agrigento ................74Sports et loisirs .............................37
La région d’Agrigente .................83Enfants du pays 39
Sciacca ...................................83
Palma di Montechiaro .............84
Licata......................................84 VISITE
Les îles Pélagie ..........................85
Palerme et sa région .....................42 Lampedusa .............................85
Palerme ....................................42 Linosa .....................................85
Les environs de Palerme ............59 Raguse – Ragusa ......................86
Monreale ................................59 La région de Raguse ..................90
Corleone .................................61 Modica ....................................90
Ségeste ..................................62 Ispica ......................................91
L’Ouest .......................................... 63 Scicli .......................................91
Côte Nord-Ouest ........................63 La Côte Sud ...............................92
Mondello .................................63 Gela ........................................92
Castellammare del Golfo .........63 Camarina ................................92
Erice .......................................63 Noto 93
Trapani....................................67 Avola ......................................94
repérez les meilleures visites
intéressant Remarquable Immanquable InoubliableCastellammare del golfo, ancien port principal d’Erice et de Segeste.
Syracuse – Siracusa .................96 Les îles Éoliennes .........................125
Île d’Ortygie ............................96 Lipari ....................................125
L’Est ..............................................104 Vulcano .................................129
Salina ...................................130Catane .................................. 104
Panarea ................................131Taormina .............................. 112
Stromboli ..............................132Etna ....................................... 115
Filicudi ..................................133Le Nord ..........................................118
Alicudi ...................................134Messine – Messina ...............118
Milazzo .................................121
Capo di Milazzo .....................121 PENSE FUTÉ
Tindari ..................................122
Pense futé ....................................136Cefalù ...................................122
Termini Imerese ....................124 Index ............................................140
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Stromboli
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Salina Filicudi
0 km 20 40 60 80 km
Alicudi
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Iles Eoliennes
2000 m Ville principale
1500 m Ville secondaire Vulcano
1000 m Voie rapide
500 m PuPunta nta Route principale
del del FaFaroro 200 m CaCapo Milazzo po Milazzo Route secondaire
MER MER TTYRRHENIENNE YRRHENIENNE
113 Villa Milazzo
Capo Gallo Giovanni Messine
CaCapo S.po S. VitoVito Capo d'Orlando
A20 Barcellona San Vito
Pozzo di Goto lo Capo PALERME
114 Reggio
Carini di Calabria
Cefalù S. Agata Bagheria Tortorici
Villabate 113 di Militello DETROIT DETROIT Erice Termini 187 1110 m. DE MESSINE DE MESSINE A20 A19 A29 Partinico 113 Trapani Imerese Valderice Castellammare Misilmeri
Lago Lago del Golfo Alcamo Paceco PPoma oma Randazzo
Castelbuono 1847 m. A29 Taormina 1979 m. 121 Lago Lago d.d.
AncipaAncipa 115 Iles 1613 m. Mt. Etna A19 Roccapalumba Egades Troina Corleone 3340 m.
Salemi Petralia Marsala Soprana Riposto Nicosia
Lago di Lago di CaCapopo VAL DI A29 Boeo Boeo PoPozziliozzilio Lago Lago d.d. Adrano MAZZARA S. Giovanni Trinità la Punta Biancavilla 121 Acireale Castelvetrano Leonforte
114 Mazara Mussomeli Enna Paterno del Vallo Lago Campobello A19 Menfi Arancio di Mazara
115 Casteltermini Valguarnera Catane Misterbianco
PPunta unta Caropepe
GrGranitola anitola Sciacca
Caltanissetta Sigonella
189
Lago di Lago di
640 Racalmuto OOgliastro gliastro
Aragona Piazza 417 Lago di Lago di Armerina Canicattì LeLentini ntini
Palagonia Agrigente 626 Lentini
114 Naro Mazzarino MER MEDITERRANEE Ravanusa Porto Augusta
Francofonte Empeducle Caltagirone
115
Palma di
Montechiaro
117
Niscemi
Florida 986 m. Syracuse
514
Licata Palazzolo
124 Gela Acreide
CaCapo Murro po Murro
ITALIE 115 di di PoPorco rco 115
Vittoria
Raguse Comiso Avola
Noto ROME
Modica
Rosolini
Pantelleria Ispica Scicli
Pachino
Pozzallo
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Palagonia Agrigente 626 Lentini
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Plage de Cefalù.
© MASTER2DÉCOUVERTELes plus de la Sicile
Une densité unique Une découverte des volcans
pour vivre tous les voyages parmi les plus actifs du monde
On peut aussi voyager en Sicile Vingt fois plus petite que la France, la
Sicile offre de nombreuses clés pour un pour découvrir très près de nous un
phénomène fascinant : le volcanisme. voyage de rêve : la vie contemporaine et
festive des grandes villes, la séduction Certains termes génériques du
volcanisme viennent de Sicile, notamment « de de villages de pêcheurs aux traditions
préservées, un patrimoine architectural Vulcano » et « de Stromboli » (dans les
îles Eoliennes). Les éruptions strombo-d’une rare richesse et d’une grande
diversité hérité des Grecs, des Romains, liennes définissent une éruption explosive
comme une gerbe de feu faisant pas mal des Normands, des Arabes ou des
de bruit ! Ces volcans nous rappellent à Espagnols, sans oublier l’omniprésence
leur souvenir très régulièrement. Partir de la mer et du vent, le soleil brûlant les
en fin d’après-midi voir le cratère du terres arides, des forêts luxuriantes et,
Stromboli en éruption est une incroyable en toile de fond, les volcans en dormance
aventure. Le retour se fera dans la nuit relative... Que vous soyez féru d’histoire,
adepte du farniente, sportif aventureux, noire et très tard : vous découvrirez
pourquoi… Il faut de bonnes chaussures social ou en quête de solitude mystique,
adepte de vieilles pierres ou de vie rurale de marche et un peu d’entraînement
pour gravir les 600 m de dénivelé. Les à l’ancienne, voire de processions
reliéruptions de type vulcanien comme... gieuses, la Sicile a les cartes en main.
Vulcano (une autre des îles Eoliennes)
sont un magma très visqueux et donc
sous pression qui provoque des
émanations de gaz (soufre) et de jets de pierre.
Ce sont des volcans dangereux. Enfin,
l’Etna, l’un des volcans les plus actifs au
monde, surveillé en permanence par des
sondes qui observent les mouvements
sismiques. Le sommet comporte quatre
cratères gigantesques qui crachent du
soufre, des gaz et des pierres.
Une authenticité culturelle
Vraie, authentique, sincère, la Sicile n’est
pas particulièrement riche, mais la
population n’est pas pour autant corrompue
par l’argent. Oubliez les vieux clichés
Sur la route d’Erice.
© AUTHOR’S IMAGEDÉCOUVERTE
Les pLus de La siciLe 9
Presqu’île d’Ortygie, Syracuse.
sur la Sicile « forcément mafieuse » et îlots préservés du vieux continent, non
ses habitants « foncièrement malhon- seulement par ses monuments mais
nêtes », et vous serez surpris par le surtout par son mode de vie
profondécomportement des Siciliens vis-à-vis ment authentique.
du visiteur étranger. En même temps, son passé et son
Ici, le visiteur est un individu avant d’être caractère insulaire la rendent si
difféun portefeuille sur pattes. Et ce n’est pas rente et lointaine de la péninsule : on y
parce que ce dernier est prêt à dépenser respire déjà un parfum d’Afrique, d’Orient
son argent au restaurant en plein après- des Mille et Une Nuits. Mais, dans la
midi qu’il va pouvoir arriver à ses fins. plupart des lieux, elle est bien l’Europe !
Partout, l’heure de la sieste est sacrée
et, pour rien au monde (sûrement pas Une autre notion du temps
pour quelques euros), les Siciliens ne Pour les Siciliens, la montre est plus un
dérogeraient à la règle. Vous l’aurez
bijou qu’un accessoire pratique. Non
compris : en Sicile, le tourisme n’a pas pas qu’elle soit inutile, mais elle n’a pas
encore réussi à bouleverser les
mental’importance qu’on peut lui donner dans
lités et c’est au visiteur de se plier au
les pays moins latins… Les Siciliens
mode de vie local. Un conseil : gardez
ne sont pas pressés par nature : ici, la
votre argent pour plus tard et allez donc
population n’est pas à la minute près et
vous reposer !
prend le temps de vivre, de se reposer,
de discuter, de s’amuser…Sicile,
Oubliez la tension palpable dans
mosaïque méditerranéenne certaines villes françaises et le stress
ambiant qui gâche la bonne humeur Mosaïque par excellence, elle fut pétrie
collective. En Sicile, on chante, on siffle, pendant des siècles par les cultures,
les forces naturelles, les peuples et on s’arrête, on discute… Le rythme de
vie local est contagieux, et on se laisse les climats les plus divers. Elle est
aujourd’hui, en Europe, l’un des derniers vite prendre au jeu !
© ANERIXLa Sicile en bref
Pays Économie
w Nom officiel : Région autonome de w Monnaie : l’euro (E).
Sicile. w piB en E : 86 millions d’Euros (pour
w capitale régionale : Palerme. la Sicile).
2w superficie : 25 700 km . w piB/habitant : 17 200 E/hab.
(32 000 E/hab. pour le reste de l’Italie).w Langues : l’italien et des dialectes
insulaires. w population active/secteur :
agriculture 7%, industrie 34%, services
Population 59%.
w Nombre d’habitants : w Taux de croissance : -0,5%.
5 082 000 habitants w Taux de chômage : 22,5 % (environ
2w densité : 200 hab./km . 12 % pour le reste de l’Italie).
w Taux de natalité : 9,1%. w Taux d’inflation : 0,06%.
w Taux de mortalité : 9,9%.
Décalage horairew espérance de vie : 81 ans.
La Sicile se trouve sur le fuseau horaire
w Taux d’alphabétisation : 98%. GMT+1 et n’a donc pas de décalage
w Religion : catholique. avec la France.
Lipari.
© EFESENKO – ISTOCKPHOTODÉCOUVERTE
La siciLe eN BRef 11
L’Etna, un volcan toujours en activité.
avantagés par la nature. Les façades nord Climat
et nord-est de la Sicile sont des zones
Les étés sont chauds et secs, et les
privilégiées. Les hivers sont doux, et il hivers courts et généralement doux,
fait rarement moins de 12 °C à Palerme caractéristiques du climat méditerranéen.
et moins de 10 °C à Messine. Les mois les Au-delà de ces grands faits, il règne en
plus agréables sont avril, mai et octobre. Sicile une dualité climatique extrême
entre un intérieur et un Sud arides, et Quant à l’intérieur et au sud de l’île, il y
un Nord et un Nord-Est particulièrement règne un climat quasi africain.
Le drapeau sicilien
L’origine du drapeau sicilien remonte
à 1282, au moment des Vêpres
siciliennes. Lors de l’insurrection
anti-française, Palerme (la capitale
de la Sicile) puis Corleone sont les
deux premières villes à se révolter
contre l’occupation. On retrouve
ainsi sur ce drapeau le jaune de la
commune de Palerme et le rouge de
Corleone. Au centre du drapeau, la « Trinacria » est l’emblème millénaire
de la Sicile. A l’origine, ce nom vient du grec « Trinakrie » (« Trêis àkrai »),
trois pointes. Au centre des trois jambes fléchies, la tête de la femme
est ornée de serpents. Ce drapeau a été adopté une première fois en
1943 par les indépendantistes ou « séparatistes » siciliens, puis par la
région autonome de Sicile en 2000.
© S. REMAIN – ICONOTECLa Sicile en 10 mots-clés
APE Corso Vittorio Emanuele
En Sicile, chaque ville qui se respecte Ce sont les mythiques Piaggio APE 500.
Incontournables en ville comme à la possède son Corso Vittorio Emanuele,
campagne, ils se faufilent partout et sorte d’axe principal autour duquel
permettent d’embarquer des chargement gravitent les grandes activités de la
impressionnant ! Ces camionnettes à cité. Ce nom est celui d’une figure de
l’histoire de l’île. Professeur de droit trois roues équipées d’un moteur de
mobylette, servent aux camelots pour sicilien, Orlando Vittorio Emanuele
(Palerme 1860-1952) embrasse la faire le marché, mais aussi à certains
artisans qui trouvent dans ce véhicule carrière politique et est élu en 1897 dans
les rangs des libéraux à la Chambre des maniable et léger l’outil idéal pour
transdéputés. C’est le grand homme politique porter toutes sortes de marchandises
eitalien du début du XX , participant aux dans les ruelles étroites des vieilles
gouvernements successifs et accédant villes. Souvent en piteux état (ils ne sont
plus en fabrication), ils témoignent d’une en 1917 à la présidence du Conseil en
pleine guerre mondiale.époque (presque) révolue. Aujourd’hui,
on leur préfère les petites camionnettes
japonaises ou les nouvelles Piaggio à u’Fistinu
quatre roues, plus robustes, qui ont de De Palerme au plus petit des villages,
même le mérite de se faufiler dans les chaque localité sicilienne a sa « fistinu »,
moindres ruelles. Certains sont décorés ou la fête de son saint patron. Ces fêtes
comme des œuvres d’art. s’apparentent aux anciens rites païens.
Mélange d’ivresse et nourriture, de foule
Cassata et de mise en scène, de musique et de
feux d’artifice, de ferveur religieuse et « Belle comme une Cassata. » C’est
de fête civile, la « fistinu » est depuis des ainsi que l’on décrit les jolies femmes
siècles la représentation la plus complète à Palerme ! La Cassata est le dessert
du peuple sicilien. Vous en trouverez favori des Italiens. Elle est un véritable
tout au long de l’année, mais les plus trésor de la cuisine sicilienne et incarne
connues et spectaculaires sont sans à elle seule les saveurs d’une
civilisadoute la fête de Sant’Agata à Catane (du tion vieille de plusieurs millénaires. Ce
3 au 6 février) et celle de Santa Rosalia dessert est né pour fêter Pâques après
à Palerme (du 10 au 15 juillet).les sacrifices du Carême. La Cassata est
devenue petit à petit une pâtisserie que
Mercatol’on consomme tout au long de l’année.
Parmi ses ingrédients, on y trouve le Les marchés siciliens sont les lieux
Pan di Spagna (une sorte de biscuit), du populaires les plus authentiques d’Italie.
chocolat, de la ricotta, des fruits confits. Vous pourrez y découvrir la véritable