CRÉATION D’ENTREPRISE
• Jean D’arÈne Benoît Duchange
OUVRIR UN MAGASIN
ToutES LES cLéS pour LàNcEr votrE àctivité
•Un guide pratique, de l’émergence de l’idée d’ouverture de magasin à sa réalisation effective, avec des renvois utiles au cadre réglementaire. •Nouvelle édition à jour de la loi de finance 2014 et présentant la franchise. •Un support efficace pour tous les entrepreneurs.
uE vouS SouhàitiEz ouvrir uN SàLoN dE coiffurE, uN MàgàSiN d’àLiMENtàtioN, uNE coMQMErcE, cE guidE S’àdrESSE À vouS. OrgàNiSé boutiquE dE vtEMENtS ou tout àutrE àutour dE troiS àxES ESSENtiELS (SE prépàrEr, S’orgàNiSEr, SE décidEr), iL vouS fourNirà toutE L’iNforMàtioN doNt vouS àurEz bESoiN pour vouS LàNcEr dàNS LE coMMErcE dE détàiL : LES divErS doMàiNES d’àctivitéS poSSibLES, LES tENdàNcES du SEctEur, LES chiffrES cLéS Et LE càdrE LégàL Et régLEMENtàirE... CE guidE vouS àidErà À MEttrE EN œuvrE chàquE étàpE dE votrE projEt, EN répErtoriàNt LES boNNES quEStioNS À SE poSEr Et LES MéthodES À SuivrE : étudE dE Màrché, choix d’uN LocàL, àgENcEMENt Et décoràtioN, àchàtS Et StockS, rEchErchE dE fiNàNcEMENtS, buSiNESS pLàN, choix du càdrE juridiquE, SociàL Et fiScàL, déMàrchES àdMiNiStràtivES, Etc.
JEAN D’ARÈNE agit depuis plus de vingt ans en faveur des créateurs en mettant à leur disposition informations et outils pour les aider efficacement dans la réalisation de leurs projets. Expert de l’organisation et passionné d’entreprenariat, BENOÎT DUCHANGE accompagne, chez Progressium, des entreprises se développant en franchise.
www.editions-eyrolles.com
Dans la mêmeCOlleCTIOn
€
Groupe Eyrolles 61, bd SaintGermain 75240 Paris Cedex 05 www.editionseyrolles.com
En application de la loi du 11 mars 1957, il est interdit de reproduire intégralement ou partiellement le présent ouvrage, sur quelque support que ce soit, sans autorisation de l’Éditeur ou du Centre français d’ex ploitation du droit de copie, 20, rue des GrandsAugustins, 75006 Paris.
© Groupe Eyrolles, 2006, 2010, 2014 ISBN : 9782212557572
Jean D’Arène Benoît Duchange
OUVRIR UNMAGASIN
Toutes les clés pour lancer votre activité
e 3 édition 2014
Sommaire
Introduction.............................................................................. Se préparer ..................................................................................... Se décider ....................................................................................... S’organiser ......................................................................................
Partie1 Sepréparer Chapitre 1 Ne pas se bercer d’illusions............................................................... Les profils des candidats ............................................................... Leurs origines............................................................................... Leurs motivations principales....................................................... Les réalités du métier .................................................................... Des contraintes multiples.............................................................. Les incontournables pour réussir.................................................. Les conditions d’accès à la profession............................................ Un bilan pour résumer sa situation............................................... Les aides au candidat à la création ................................................ Les mesures pour les personnes en activité.................................... Les mesures pour les salariés démissionnaires............................... Les mesures pour les personnes sans activité................................. Les mesures pour les retraités........................................................ Chapitre 2 Réaliser une étude de marché........................................................... Le but et la démarche de l’étude de marché .................................. L’état des lieux aux niveaux national et régional .......................... L’économie générale du domaine d’activité envisagé....................... Le cadre réglementaire.................................................................. La typologie de la demande........................................................... Les sources d’information.............................................................. L’analyse détaillée du marché local ............................................... La zone de chalandise................................................................... La concurrence locale................................................................... La clientèle potentielle..................................................................
11 11 12 12
15 15 15 16 19 19 20 21 22 25 25 28 29 32
33 33 35 35 42 42 43 44 44 46 47
6
Ouvrir un magasin
L’élaboration de la stratégie commerciale...................................... Le positionnement du magasin...................................................... Les variables opérationnelles........................................................ La réalisation d’enquêtes quantitatives et qualitatives ................. Les enquêtes quantitatives............................................................. Les enquêtes qualitatives............................................................... Chapitre 3 Étudier les différentes options d’installation............................... La conformité de l’emplacement pressenti .................................... Les formules pour entrer dans les lieux........................................ Que négocier en cas de local vide ?................................................ Que négocier en cas de local déjà affecté ?..................................... Important à savoir…..................................................................... L’agencement et la décoration du futur magasin ........................... L’extérieur du magasin.................................................................. L’intérieur du magasin.................................................................. La politique d’achats et de gestion des stocks ............................... Choisir ses fournisseurs................................................................ Négocier et acheter à la juste quantité et au bon prix.................... Gérer et suivre le niveau des stocks...............................................
48 48 49 51 51 55
59 59 61 61 63 65 66 67 67 71 71 71 72
Partie2 Sedécider Chapitre 4 Se lancer ou réétudier certains éléments du projet....................... 79 Le plan de financement initial....................................................... 80 Le compte de résultat prévisionnel ............................................... 82 Le chiffre d’affaires prévisionnel.................................................... 82 Les charges prévisionnelles........................................................... 85 Structure du compte de résultat..................................................... 85 Le seuil de rentabilité ou point mort.............................................. 87 Le plan de trésorerie ...................................................................... 88 Le business plan ............................................................................ 90 Le compte de résultat à trois ans................................................... 91 Le plan de financement à trois ans................................................ 92 L’équilibrage global........................................................................ 93 Les types et les sources de financement ....................................... 96 Le capital...................................................................................... 96 Les subventions et avances remboursables à l’entreprise................ 100 Les emprunts bancaires à moyen ou long terme............................. 100 Le créditbail................................................................................. 103
Sommaire
Chapitre 5 Choisir un statut juridique, social et fiscal.................................... 105 Quelques notions préalables ......................................................... 105 L’Entreprise individuelle (EI) ....................................................... 110 Le mode de fonctionnement........................................................... 110 Le régime fiscal du dirigeant......................................................... 110 Le régime social du dirigeant......................................................... 111 Les modalités de transmission....................................................... 111 L’Entrepreneur individuel à responsabilité limitée (EIRL)........... 112 La déclaration d’affectation........................................................... 112 Le mode de fonctionnement et le régime social du dirigeant........... 114 Le régime fiscal du dirigeant......................................................... 114 Les modalités de transmission....................................................... 114 L’Entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée (EURL) ...... 115 Le mode de fonctionnement........................................................... 116 Le régime fiscal du dirigeant......................................................... 116 Le régime social du dirigeant......................................................... 117 Les modalités de transmission....................................................... 118 La Société à responsabilité limitée (SARL) .................................. 119 Le mode de fonctionnement........................................................... 119 Le régime fiscal du dirigeant......................................................... 120 Le régime social du dirigeant......................................................... 121 Les modalités de transmission....................................................... 122 La Société par actions simplifiée (SAS) ........................................ 123 Le mode de fonctionnement........................................................... 124 Le régime fiscal du dirigeant......................................................... 125 Le régime social du dirigeant......................................................... 125 Les modalités de transmission....................................................... 126 La Société par actions simplifiée unipersonnelle (SASU)............. 127 Le statut d’autoentrepreneur ........................................................ 128 Le mode de fonctionnement........................................................... 129 Le régime fiscal du dirigeant......................................................... 130 Le régime social du dirigeant......................................................... 131 Les modalités de transmission....................................................... 132 Les différents régimes sociaux des commerçants et artisans ....... 133 Chapitre 6 Entreprendre en pluriactivités ou avec un conjoint...................... 139 Le cumul d’un emploi salarié avec un emploi nonsalarié ..................................................................................... 139 Le régime fiscal du dirigeant......................................................... 140 Le régime social du dirigeant......................................................... 140 Le cumul d’un emploi salarié avec une activité d’entrepreneur salarié ............................................................................................. 142
7
8
Ouvrir un magasin
Le régime fiscal du dirigeant......................................................... 143 Le régime social du dirigeant......................................................... 143 Le cumul d’un emploi salarié et du statut de gérant de SARL ...... 143 Le cumul avec un statut de retraité ............................................... 144 Le régime de la pension................................................................. 144 Les cotisations sociales................................................................. 148 Les autres prestations sociales....................................................... 148 Le régime fiscal du dirigeant......................................................... 149 Le statut du conjoint marié ou pacsé ............................................ 149 Le conjoint collaborateur............................................................... 149 Le conjoint salarié......................................................................... 150 Le conjoint associé........................................................................ 151 L’organisation des rapports patrimoniaux du couple ................... 152 Le régime de la communauté réduite aux acquêts.......................... 152 Le régime de la séparation de biens............................................... 153 Le Pacte civil de solidarité............................................................. 154
Partie3 S’organiSer Chapitre 7 Accomplir les dernières formalités avant l’ouverture.................. 159 Les actes et démarches d’immatriculation .................................... 159 Les actes parallèles à l’immatriculation................51.9........................ Les démarches d’immatriculation.................................................. 160 Les obligations comptables et les centres de gestion agréés ......... 164 Les obligations professionnelles.................................................... 165 Chapitre 8 Se familiariser avec les contraintes sociales et fiscales….......... 169 En règle avec le personnel ............................................................. 169 Le contrat de travail...................................................................... 169 La convention collective................................................................ 173 Les dispositifs sociaux spécifiques................................................. 174 Les formalités administratives d’embauche.................................... 176 Les obligations consécutives à l’embauche..................................... 178 En règle avec les impôts ................................................................ 178 L’impôt sur les bénéfices................................................................ 179 La Taxe sur la valeur ajoutée (TVA).............................................. 181 La contribution économique territoriale.........418............................... Deux types d’imposition des bénéfices ......................................... 187 Trois modes de détermination des bénéfices et de la TVA ........... 188
Code McDonald’sTM Monopoly
Code McDonald’sTM Monopoly
