Mon alimentation santé facile : acido-basique

Mon alimentation santé facile : acido-basique

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Français
128 pages

Description

Quotidiennement, des quantités beaucoup trop importantes d'acides pénètrent dans notre corps par le biais des aliments que nous consommons. À cela s'ajoute une forte production d'acides par notre organisme, à cause du stress, du manque de sommeil, la prise d'excitants, la sédentarité, etc. L'adoption d'une alimentation alcaline devient alors essentielle pour désacidifier notre corps.

Grâce à ce livre, vous comprendrez les principes de base de l’équilibre acido-basique, et vous pourrez surtout les appliquer à vos repas grâce à des recettes non seulement alcalines, mais également équilibrées et savoureuses.


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Informations

Publié par
Date de parution 28 février 2018
Nombre de lectures 2
EAN13 9782889055760
Licence : Tous droits réservés
Langue Français
Poids de l'ouvrage 1 Mo

Informations légales : prix de location à la page €. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.

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ChristopherVasey
Credit 1
Acido-basique et 68 recettes
Catalogue gratuit sur simple demande
ÉDITIONS JOUVENCE
Route de Florissant 97 – 1206 Genève — Suisse Site internet :www.editions-jouvence.com Mail :info@editions-jouvence.com
© Éditions Jouvence, 2018 © Édition numérique Jouvence, 2018 ISBN 978-2-88911-968-4
Avec la collaboration éditoriale de Bénédicte Bortoli Maquette de couverture et intérieurs : Atelier Didier Thimonier Mise en pages : Stéphanie Roze Couverture : Éditions Jouvence
Tous droits de traduction, reproduction et adaptation réservés pour tous pays.
L’auteur
Christopher Vaseybué àest un naturopathe installé en Suisse qui a contri diffuser les principes de base de la naturopathie, tels que les concepts d’équilibre acido-basique, d’élimination des toxines, de maladi es de carences et de surcharges, etc. Ses livres sont traduits dans plus ieurs langues et rencontrent un large succès aux États-Unis.
Site de l’auteur :http://www.christophervasey.ch/
Du même auteur aux Éditions Jouvence :
L’Équilibre acido-basique Gérez votre équilibre acido-basique Manuel de détoxication
Sommaire
INTRODUCTION
re 1 partie Qu’est-ce que l’équilibre acido-basique ?
L’IMPACT DE L’ÉQUILIBRE ACIDO-BASIQUE SUR NOTRE SANTÉ
LE RÔLE FONDAMENTAL DE L’ALIMENTATION
nde 2 partie Recettes santé acido-basiques
POMMES DE TERRE Gratin de pommes de terre Gratin de pommes de terre et de fenouils Purée de pommes de terre Purée de pommes de terre et de patates douces Pommes de terre au four au cumin Pommes de terre en robe des champs Galette de pommes de terre au fromage Omelette aux pommes de terre Salade de pommes de terre simplissime Salade de pommes de terre au comté Salade de pommes de terre aux fines herbes Salade de pommes de terre et betteraves Salade de pommes de terre aux œufs durs
CHÂTAIGNES Gratin aux châtaignes et aux brocolis Châtaignes vapeur aux choux de Bruxelles Polenta de châtaigne Galettes aux châtaignes Soupe aux châtaignes Soupe aux châtaignes et légumes Velouté aux châtaignes et potiron Châtaignes et fromage blanc
CÉRÉALES Polenta nature Polenta au gruyère Polenta au fromage de chèvre Riz complet au fromage Riz complet aux champignons Riz complet aux légumes Riz complet à l’orientale Pâtes complètes aux légumes Orge aux légumes
TARTES AUX LÉGUMES Tarte aux épinards Tarte aux asperges Tarte aux courgettes Tarte aux blancs de poireaux aux deux fromages Tarte aux légumes méditerranéens
LÉGUMES Légumes de printemps Légumes d’été Légumes d’automne Mélange de légumes Purée de panais
SOUPES Soupe aux légumes d’hiver Soupe à la citrouille Soupe aux courgettes Soupe à la carotte
SALADES & SAUCES Salade mixte Salade verte aux champignons de Paris Salade verte aux graines germées Salade de haricots verts Betteraves rouges à la roquette et au fromage de brebis Sauce aux herbes Sauce au fromage blanc Sauce à la levure de bière
CRUDITÉS Carottes et céleri crus Chou vert croquant Concombres au fromage blanc à l’aneth
Avocat à la féta et aux amandes
DIPS Dip à la ciboulette Dip au curcuma
PETIT-DÉJEUNER, ENCAS & DESSERTS Tartines à la purée d’amandes Tartines au fromage blanc aux herbes Tartines à l’avocat Banane aux amandes Banane au fromage blanc et à la cannelle Banane et châtaignes concassées Flocons de châtaignes toastés à la banane Fromage blanc aux fruits secs Mousse de fromage blanc aux figues Lait d’amande à la banane
Introduction
L’alimentation moderne acidifie l’organisme. Quotid iennement, des quantités beaucoup trop importantes d’acides pénètrent dans n otre corps par le biais des aliments que nous consommons. À cela s’ajoute une f orte production d’acides par notre organisme, à cause du stress, du manque de so mmeil, de la prise d’excitants, de la sédentarité, etc. Or, en excès, les acides ont une action agressive, corrosive et irritante sur nos tissus et nos organes. De très nombreuses maladies, dont nous souffrons actuellement, telles que fatigue chronique, anxiété, douleurs articulaires, tendinites, eczéma…, sont du es à cette acidification.
L’équilibre acido-basique, qui est indispensable à notre santé, est rompu. Que faut-il faire pour le rétablir ?
La solution aux problèmes de santé dus à l’acidose passe notamment par l’adoption d’une alimentation alcaline. Celle-ci dé sacidifie le corps et rétablit son équilibre acido-basique. De plus en plus de personn es sont conscientes qu’il leur faudrait manger plus alcalin. Or, si elles savent q uels sont les aliments à privilégier (les aliments alcalinisants) et ceux à restreindre (les aliments acidifiants), elles ne voient pas toujours comment s’y prendre concrètemen t pour réformer leur alimentation. Autrement dit, comment composer des repas qui soient non seulement alcalins, mais également équilibrés et sa voureux.
Après un court rappel de ce qu’est l’équilibre acid o-basique, je vous propose donc des recettes simples, à la portée de tous, qui vous permettront d’adopter une alimentation alcaline au quotidien, tout en vous fa isant plaisir.
AvertiSSement Celivre a pour objectif de fournir des informations utiles et instructives. Il n’a pas pour but de diagnostiquer, traiter, soigner ou prév enir tout problème de santé ou maladie. Il ne se substitue en aucun cas à une cons ultation médicale ou à un traitement.