Hygiène hospitalière pratique (2° Ed.-2° Tir.)

J.C. Darbord, A. Dauphin

Description

Hospitalisation et risque infectieux. Maladies infectieuses : acquisitions récentes. Les marqueurs épidémiologiques. Antiseptiques et désinfectants. Introduction. Activité in vitro des antiseptiques et désinfectants. Méthodes d'étude in vivo des antiseptiques. Les tests de génotoxicité. Les savons et détergents. Les produits iodés. Les alcools. Les aldéhydes et dérivés. L'acide péracétique. Les produits chlorés. Les dérivés phénoliques. Les dérivés ammoniums quaternaires. La chlorexidine. Stérilisation. La stérilisation par l'eau et par l'air , par les rayonnements , par l'oxyde d'éthylène , par le formaldéhyde. La filtration stérilisante des liquides. Les indicateurs biologiques. Hygiène pratique. L'eau à l'hôpital. Les pratiques de bonne fabrication appliquées aux médicaments injectables. La fabrication des mélanges pour nutrition parentérale en milieu hospitalier. Hygiène de l'alimentation à l'hôpital. Les pratiques de bonne utilisation des antiseptiques à l'hôpital. Antiseptie de la peau saine. Hygiène de la perfusion. Hygiène des locaux. Décontamination du matériel réutilisable. Index.

Informations

• Publié par: Tec & Doc - Editions Lavoisier
• Date de parution: 01 juillet 1991
• Nombre de lectures: 473
• EAN13: 9782743016326
• Licence : Tous droits réservés
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 28 Mo

Extrait

ygiène
hospitalière
pratique
cœndonnateurs
A. DAUPHIN
J.C. DARBORD HYGIÈNE HOSPITALIÈRE
PRATIQUE Ouvrage couronné
par l'Académie Nationale de Pharmacie Sous l'égide de VAPHIF
Association de Pharmacie Hospitalière
de rIle-de-France
Coordonnateurs
A. Dauphin J.C. Darbord
HYGIÈNE HOSPITALIÈRE
PRATIQUE
e
2 édition
revue et augmentée
Editions Médicales
Internationales
Allée de la Croix Bossée
F - 94234 CACHAN CEDEX ©Technique et Documentation - Lavoisier, 1988
11, rue Lavoisier - F 75384 Paris Cedex 08
Deuxième édition, deuxième tirage 199 0
ISS N : 0297-8857
ISB N : 2-85206-722-6
Toute reproduction ou représentation intégrale ou partielle, par quelque procédé que c e soit, des pages
publiées dans le présent ouvrage, faite sans l'autorisation de l'éditeur ou du Centre Français du Copyright
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sation collective, et, d'autre part, les analyses et courtes citations justifiées par le caractère scientifique ou
d'information de l'œuvre dans laquelle elles sont incorporées (Loi du 11 mars 1957 - art. 4 0 et 4 1 et Code
Pénal art. 425). Sommaire
Pit dace. VII
LUtt du, autiWU IX
1. Hospitalisation et risque infectieux 1
2. Maladies infectieuses : acquisitions récentes 29
3. Les marqueurs épidémiologiques 41
53 I - ANTISEPTIQUES ET DESINFECTANTS
55 1. Introduction •
60 2. Activité in vitro des antiseptiques et désinfectants
77 3. Méthodes d'étude in vivo des antiseptiques
91 4. Les tests de génotoxicité
104 5. Les savons et détergents
130 6. Les produits iodés
152 7. Les alcools
170 8. Les aldéhydes et dérivés
208 9. L'acide peracétique
232 10. Les produits chlorés
248 11. Les dérivés phénoliques
293 12. Less ammoniums quaternaires
314 13. La chlorhexidine
II - STERILISATION. 347
1. La stérilisation par l'eau et par l'air 349
2. Lan par les rayonnements .. 377
3 . Lan par l'oxyde d'éthylène 409
4. Lan par le formaldehyde ... 430
5. La filtration stérilisante des liquides 451
463 6. Les indicateurs biologiques
Ill - HYGIENE PRATIQUE 473
475 1. L'eau 3 l'hôpital
2. Les pratiques de bonne fabrication appliquées aux médicaments injectables 507
3 . La fabrication des mélanges pour nutrition parentérale en milieu
530 hospitalier
554 4. Hygiène de l'alimentation â l'hôpital
581 5. Les pratiques de bonne utilisation des antiseptiques à l'hôpital
598 6. Antisepsie de la peau saine
612 7. Hygiène de la perfusion
638 8. Hygiène des locaux
696 9. Décontamination du matériel réutilisable
V Collection de l'APHIF
(ouvrages publiés sous l'égide de l'Association
de Pharmacie Hospitalière de I 'He -de-France)
MEDICAMENT, HEURE, TABAC ET ALIMENTATION
par J.-L. SAULNIE R et M. TALBER T
2ime édition, formai 15x21 cm, 1988
Editions Frison Roche, Paris
L'EAU POUR HEMODIALYSE
Aspect théorique et pratique
par A. BECKER , R FARINOTTI, M.-C GUELFI, M. LEBAS,
J. PETIOT el D. PRADEA U
Formai 15x24 cm, 315 pages, 1983
APHIF. Paris
MEDICAMENTS, GROSSESSE ET ALLAITEMENT
par J.-L. SAULNIE R
Format 15 x 21 cm, 430 pages, 1987
Editions Frison Roche, Paris.
LES MATIERES PLASTIQUES A USAGE
PHARMACEUTIQUE ET MEDICO-CHIRURGICAL
CeordonnateurE. POSTAIRE
Tome I, format 16x24 cm, 288 pages, 1986.
Tome 11, 16 x 24 cm, 224 1987.
EMlnter.Paris.
LE BON USAGE DES MEDICAMENTS
par J.-M. DESCOUTURES, A. DAUPHIN.R. FARINOTTI,
J.-L. SAULNIER, M . TALBERT, C. GHISLAIN, J.-L. TERRIER,
J. SURUGUE , P. FAUREei P. PIHOUEE..
Formai 15 x 21 cm, 408 pages, 1988
Editions Frison Roche, Paris.
TABLES D'UTILISATION DES MEDICAMENTS
par P. de BANDT , H. BARRETEAU , F. BERTHET, A. BROUARD ,
A. CERTAIN, O. CONORT , A . DAUPHIN , C. GIRAUD , F. LAFFARGUE,
B.SARRUT
Format 10 x 18 cm, 264 pages, 1988
Editions Frison Roche, Paris.
GUIDE DU MATERIEL MEDICO-CHIRUGICAL
par A. DAUPHIN , F. FLEUR, P. FAURE , M . LEBAS, F. PITRA
Format 15 x 21 cm, 462 pages, 1988
Editions Frison Roche, Paris.
ANALYSE DU MEDICAMENT
Coordonnalevr D. PRADEA U
FM Inter, Paris, là paraître) Préface 1ère édition
Les 13 et 14 novembre 1980 se déroulaient à Paris les deuxièmes Journées
d'Etudes de l'A.P.H.I.F. consacrées à 1'HYGIENE HOSPITALIERE.
Devant le succès rencontré et l'intérêt soutenu manifestés par les nom­
breux participants, nous avons décidé de préparer un ouvrage qui pour­
rait répondre à l'attente d'informations précises et pratiques des dif­
férentes personnes concernées par l'hygiène en milieu hospitalier. C'est
cet ouvrage qui vous est présenté aujourd'hui.
Dès l'abord, ne pouvant traiter tous les aspects de ce vaste domaine,
nous nous sommes délibérément attachés à décrire les moyens de lutte
contre l'infection et leurs paramètres d'efficacité.
Ont donc été rassemblés dans un même document, les multiples renseigne­
ments dispersés dans les nombreuses publications parues sur ce sujet,
mais aussi, dans les différentes industries où la lutte contre la con­
tamination est une préoccupation quotidienne : industrie pharmaceutique,
industrie alimentaire, élevage d'animaux axéniques, ...
En mettant à la disposition de tous et sous une forme aisée, les résul­
tats des nombreux travaux scientifiques et l'expérience industrielle
accumulés depuis ces quinze dernières années, nous pensons avoir répon­
du à l'attente d'informations pratiques et synthétiques souvent expri­
mées par le personnel médical et soignant.
Enfin, il nous reste à remercier toutes les personnes d'horizons divers
qui par leurs questions nous ont incité à rédiger ce livre, nos collè­
gues hospitaliers dont les encouragements et les conseils nous ont fait
persévérer et tous ceux qui par les travaux et les références qu'ils
nous ont communiqués, ont permis à cet ouvrage de voir le jour.
Jacqau-ChAlitlan 0ARB0RP,
KùUn VMSPHIH
VII Liste des auteurs
AUXEMERV C. Pharmacien responsable Assurance de Qualité
Laboratoire Kabi-Vitrum
8ARC U.C. Maître de conférences à l'université Paris Sud
Centre d'Etudes Pharmaceutiques
de Chatenay Malabry
SELLOCQ. J.M. Ingénieur
Pharmacie Centrale des Hôpitaux (Nanterre)
BECKER A. Pharmacien des Hôpitaux
Hôpital Tenon (Paris)
8CIME A. Pharmacien des Hôpitaux
Inspecteur général des établissements classés
Pharmacie Centrale des Hôpitaux (Paris)
BOSÏO A.M. Pharmacien des Hôpitaux
C.H.I. de Montfermeil (Montfermeil)
BOTTA A. Faculté de Pharmacie de Marseille
80UUIÛUX P. Pharmacien des Hôpitaux
CH.S. de Vaucluse (Epinay-sur-Orge)
Professeur à l'université Paris Sud
Centre d'Etudes Pharmaceutiques
de Chatenay Malabry
BRION F. Pharmacien des Hôpitaux
Maître de conférences â l'université Paris V
Hôpital R. Debré (Paris)
CHAST F. Pharmacien des Hôpitaux
Hôtel-Dieu (Paris)
CERTAIN B. Pharmacien des Hôpitaux
Pharmacie Centrale des Hôpitaux (Nanterre)
CORRI0 L 0. Pharmacien des Hôpitaux
Hôpital Necker - Enfants malades (Paris)
PARBORt» J.C. Pharmacien des Hôpitaux
Pharmacie Centrale des Hôpitaux (Paris)
Professeur â la faculté de Pharmacie
de Paris V
IX PAUPHIN A. Pharmacien des Hôpitaux
C.H.U. Bichat (Paris)
Faculté de Pharmacie de Marseille PEMEO M.
Professeur de Bactériologie à la faculté VUUENÎL G.
de Pharmacie de Marseille
FAURE P. Pharmacien des Hôpitaux
Hôpital Saint Louis (Paris)
HEVET M.H. Pharmacien des Hôpitaux
Groupe Hospitalier Pitié-Salpétriêre (Paris)
GALTIE R F. Directeur Général
Etablissement LEQUEUX
rlAZEBROUCQ. G. Pharmacien des Hôpitaux
Professeur de l'université Paris Sud
Centre d'Etudes Pharmaceutiques
de Chatenay Malabry
Groupe Hospitalier Cochin (Paris)
HOET P. Manager - Analytical chemistry and
stability studies
Laboratoire Travenol (Nivelles)
HuCHON-BECEt P. Pharmacien des Hôpitaux
Hôpital Joffre (Champrosay par Draveil)
IE8AS M. Pharmacien des Hôpitaux
Hôpital Ambroise Paré (Boulogne)
PARIS F. Pharmacien
Centre national de l'équipement hospitalier
PRAPEAU P. Pharmacien des Hôpitaux
Pharmacie Centrale des Hôpitaux (Paris)
SAUl/AGEON-MARTRE U. Pharmacien des Hôpitaux
Hôtel-Dieu (Paris)
SJNEGRE M. Pharmacien des Hôpitaux
Hôpital Beaujon (Clichy)
STEINMETZ A.C. Pharmacien
Pharmacie Centrale des Hôpitaux (Paris)
TAL8ERT M. Pharmacien des Hôpitaux
CH . de Saint-Denis (Saint-Denis)
TERRIER J.t. Pharmacien des Hôpitaux
Groupe Hospitalier Lariboisiëre (Paris)
Group Manager Microbiology and sterility THOROGOOV P.
Assurance
Laboratoire Travenol (Nivelles)
TOR10TIN J.C. Biologiste des Hôpitaux
Hôpital Hérold (Paris)
VINCENT F. Pharmacien
Pharmacie Centrale des Hôpitaux (Paris)
WONG ROGELET M. Ingénieur
Pharmacie Centrale des Hôpitaux (Nanterre)
X Table des matières
Préface VII • Détermination des bactériocinotypes
• des toxinotypes
Liste des auteurs IX
* Autres types de marqueurs utili­
sables en épidèmiologie
Chap. 1 - HOSPITALISATION ET RISQUE Z.- Utilisation des marqueurs 50
INFECTIEUX - J.C. TORLOTJN 1
3. - Fiabilité de la recherche des
1. - Caractéristiques des espèces marqueurs 51
bactériennes 2
Conclusion• Les espèces à gram positif * Les
espèces d gram négatif • Caracté­
ristiques biologiques
Z.- Les sources de contamination .... 9
Partie I - ANTISEPTIQUES ET
• L'homme • L'environnement • Les ET DÉSINFECTANTS 53
modalités de l'infection • Vulnéra­
GENERALITES 54 bilité du patient hospitalisé
Bibliographie 21
Chap. 1 - INTRODUCTION -
J.C. PAR80RP5
Chap. - MALADIES INFECTIEUSES :
1. - DéfinitionACQUISITIONS RECENTES -
J.C. T0RL0TIN9
• Bactêriostase et baatêricidie
• Fongicide, sporicide et virucide
1. - Infections bactériennes - • Microbicide et germicide • Déconta­
Légionelloses 2
mination - Sanitisation
2.- Infections virales - Hépatites, Z.- Paramètres d'appréciation 56
Sida 30
• L'activité • La flore contaminante
• Les hépatites * Syndrome d'Immuno
• L'efficacité Déficience Acquise (SIDA)
3. - Domaine d'application 57
Annexe8
Bibliographie 4
Chap. 2 - ACTIVITE in vit