Faire équipe pour l'éducation à la santé en milieu scolaire

Joanne Otis, Johanne Grenier

Description

Au Québec, 19% des adolescents sont fumeurs, 23% des enfants présentent un surplus de poids, trois jeunes sur cinq ne font pas suffisamment d’activité physique pour en obtenir des bienfaits et 15% présentent des symptômes reliés à des troubles de santé mentale. Constat alarmant ou défis motivants pour le milieu scolaire, à qui on a confié le mandat de l’éducation à la santé?

Sujets

• santé
• Cafétéria
• Éducation à la santé
• Activité physique
• Sédentarité
• Jeunesse
• École
• Nourriture

Informations

• Publié par: Presses de l'Université du Québec
• Date de parution: 07 décembre 2009
• Nombre de lectures: 9
• EAN13: 9782760524828
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 6 Mo

Extrait

PRESSES DE L’UNIVERSITÉ DU QUÉBEC Le Delta I, 2875, boulevard Laurier, bureau 450 Québec (Québec) G1V 2M2 • TéléphoneTélécopieur: 418-657-4399 : 418-657-2096 • CourrielInternet: [e-mail] : www.puq.ca

Diffusion / Distribution : CANADA et autres pays P . ROLOGUE INC 1650, boulevard Lionel-Bertrand Boisbriand (Québec) J7H 1N7 Téléphone : 450-434-0306 / 1 800 363-2864

FRANCE AFPU-D IFFUSION S ODIS

BELGIQUE P ATRIMOINE SPRL 168, rue du Noyer 1030 Bruxelles Belgique

SUISSE S ERVIDIS SA Chemin des Chalets 1279 Chavannes-de-Bogis Suisse

AFRIQUE A CTION PÉDAGOGIQUE  ’ POUR L ÉDUCATION ET LA FORM ATION Angle des rues Jilali Taj Eddine et El Ghadfa Maârif 20100 Casablanca Maroc

LaLoi sur le droit d’auteurinterdit la reproduction des œuvres sans autorisation des titulaires de droits. Or, la photocopie non autorisée – le « photocopillage » – s’est généralisée, provoquant une baisse des ventes de livres et compromettant la rédaction et la production de nouveaux ouvrages par des professionnels. L’objet du logo apparaissant ci-contre est d’alerter le lecteur sur la menace que représente pour l’avenir de l’écrit le développement massif du « photocopillage ».

Sous la direction de

Johanne GRENIER Joanne OTIS Gilles HARVEY

2010 Presses de l’Université du Québec Le Delta I, 2875, boul. Laurier, bur. 450 Québec (Québec) Canada G1V 2M2

Catalogage avant publication de Bibliothèque et Archives nationales du Québec et Bibliothèque et Archives Canada

Vedette principale au titre :  Faire équipe pour l’éducation à la santé en milieu scolaire  (Collection Santé et société)  Comprend des réf. bibliogr.  ISBN 978-2-7605-2481-1  1. Éducation sanitaire. 2. Hygiène scolaire. 3. Promotion de la santé. 4. Éducation physique. 5. Éducation sanitaire – Québec (Province). I. Grenier, Johanne, 1964- . II. Otis, Joanne, 1954- . III. Harvey, Gilles, 1951- . IV. Collection : Collection Santé et société.

LB3405.F34 2009 371.7'1 C2009-941907-6

Nous reconnaissons l’aide financière du gouvernement du Canada par l’entremise du Programme d’aide au développement de l’industrie de l’édition (PADIE) pour nos activités d’édition.

La publication de cet ouvrage a été rendue possible grâce à l’aide financière de la Société de développement des entreprises culturelles (SODEC).

Intérieur Mise en pages :I NFOSCAN C OLLETTE -Q UÉBEC

Couverture Conception :R ICHARD H ODGSON Illustration: Inspirée de TETEAMODELER . COM

1 2 3 4 5 6 7 8 9 9 8 7 6 5PUQ 2010 43 2 1 Tous droits de reproduction, de traduction et d’adaptation réservés © 2010 Presses de l’Université du Québec er Dépôt légal – 1 trimestre 2010 Bibliothèque et Archives nationales du Québec / Bibliothèque et Archives Canada Imprimé au Canada

Table des matières

Introduction Johanne GRENIER et Joanne OTIS Bibliographie

Chapitre1 L’éducation à la santé et l’école québécoise Perspectives historiques RoseMarie LÈBE 1 Le concept de santé  11 Une définition  12 Santé devient donc synonyme d’activité…  2 L’éducation à la santé 3 Les liens entre l’exercice et la santé  4 L’éducation à la santé dans les écoles québécoises  Bibliographie

Chapitre2 Problématisation L’éducation à la santé et l’éducation physique Sylvain TURCOTTE 1 La transformation des programmes de formation en éducation physique au Québec 2 Les théories et modèles de référence de l’éducation à la santé et de l’éducation physique 

1

4

5

8 8 11 12 13 17 21

25

28

31

VIII

Faire équipe pour l’éducation à la santé en milieu scolaire

3 Les pratiques pédagogiques pour l’enseignement en éducation à la santé et celles identifiées auprès des enseignants en éducation physique et à la santé 4 La formation des enseignants en éducation à la santé  5 Une vision élargie de l’éducation à la santé en milieu scolaire  Conclusion  Bibliographie

Chapitre3 Pour une approche globale à la santé en milieu scolaire Gilles HARVEY 1 Vers un paradigme psychosocial  2 L’approche globale pour la santé en milieu scolaire 3 Aperçu de l’historique de l’approche globale 31 Les écoles promotrices de santé  32 « Comprehensive school health program » aux États-Unis  33 « L’approche globale de la santé en milieu scolaire » au Canada  34 Réseau européen d’écoles en santé en Europe 35 L’école en santé au Québec  4 Comment les écoles promotrices de santé s’inscrivent-elles dans des approches globales en éducation à la santé ?  Conclusion  Bibliographie

Chapitre4 L’éducation à la santé à l’école élémentaire en france Éléments d’analyse Corinne MÉRINI 1 Des pratiques différentes dans l’enseignement primaire et secondaire  11 Des pratiques à mettre en lumière

36 39

42 44 45

49

51 52 52 52

53

54 56 57

59 61 62

65

68 68

Table des matières

12 Nécessité de la diffusion de ressources et d’outils d’analyse 13 Des pratiques ordinaires peu lisibles et à rationaliser 14 L’éducation à la santé à la fois objet d’étude et objectif partagé avec la famille et la cité 2 Une approche systémique pour un objet complexe  21 Approche systémique et multiréférentielle comme cadre théorique  22 Méthodologie 3 Résultats et mise en perspective à partir de l’analyse transversale des actions et des niveaux d’action hétérogènes 31 Des origines de l’action diversifiées 32 Des actions inscrites dans une dynamique de projet 33 Objectifs et thèmes de travail  34 Les acteurs des projets 35 La réflexion éthique 36 « Les cibles » des actions  37 Des thématiques diversifiées  38 Les méthodes adoptées  39 Les outils  310 L’évaluation  311 Les difficultés rencontrées 312 Les facteurs de pérennisation  4 Mise en perspective  41 Une variété d’axes forts 42 Des axes de cohésion se sont développés  43 L’implication résultante majeure des actions  5 Des pistes à creuser  51 Une sensibilisation des enseignants à l’éducation à la santé  52 Apprendre à travailler à plusieurs  53 L’évaluation comme outil  54 L’évaluation comme outil pour formaliser et réguler l’action 55 L’évaluation comme outil de reproblématisation  Conclusion  Bibliographie

IX

69 69

70 71

71 72

74 74 74 75 75 76 76 76 77 78 78 79 79 80 80 80 81 81

81 82 83

83 83 84 85