Guide de poche de mycologie officinale

Yves-François Pouchus

Description

Reposant sur une démarche d'identification visuelle originale, le Guide de poche de mycologie officinale permet d'apprendre à reconnaître rapidement plus de 750 espèces de champignons communs à partir de l'observation de caractères organoleptiques simples (couleur, forme, taille, odeur...) : les clés de détermination des champignons à lames facilitent l'orientation du lecteur , la représentation fidèle de chaque espèce, obtenue par une technique originale de digitalisation et de retraitement informatique donnant aux champignons un relief particulier rarement atteint dans ce domaine, aide à la reconnaissance , la description des principaux détails à observer à l'emplacement où ils doivent être recherchés met en avant les particularités de chaque espèce , un code couleur permet de distinguer les espèces toxiques des espèces comestibles et les risques de confusion entre espèces sont signalés et analysés , les principaux syndromes d'intoxication liés aux champignons et les traitements associés sont détaillés sous forme de fiches.Véritable outil pratique, cet ouvrage constitue un support indispensable aux pharmaciens et étudiants en pharmacie soucieux de bien conseiller et informer les ramasseurs amateurs sur la comestibilité des spécimens apportés.
Avant-propos. Les clés de détermination des genres de champignons à lames. Les monographies. Les confusions à éviter. Les principales intoxications. Index des noms latins et français

Sujets

• AGRICULTURE

Informations

• Publié par: Médecine sciences - Editions Lavoisier
• Date de parution: 01 septembre 2012
• Nombre de lectures: 132
• EAN13: 9782257704818
• Licence : Tous droits réservés
• Langue: Français

Extrait

Reposant sur une démarche d'identification visuelle originale, le Guide de poche de mycologie officinale permet d'apprendre à reconnaître rapidement plus de 750 espèces de champignons communs à partir de l'observation de caractères organoleptiques simples (couleur, forme, taille, odeur...) :

• les clés de détermination des champignons à lames facilitent l'orientation du lecteur ,
• la représentation fidèle de chaque espèce, obtenue par une technique originale de digitalisation et de retraitement informatique donnant aux champignons un relief particulier rarement atteint dans ce domaine, aide à la reconnaissance ,
• la description des principaux détails à observer à l'emplacement où ils doivent être recherchés met en avant les particularités de chaque espèce ,

• un code couleur permet de distinguer les espèces toxiques des espèces comestibles et les risques de confusion entre espèces sont signalés et analysés ,
• les principaux syndromes d'intoxication liés aux champignons et les traitements associés sont détaillés sous forme de fiches.

Véritable outil pratique, cet ouvrage constitue un support indispensable aux pharmaciens et étudiants en pharmacie soucieux de bien conseiller et informer les ramasseurs amateurs sur la comestibilité des spécimens apportés.