La multifonctionnalité de l'agriculture "péri-urbaine" au Sénégal

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Comment "intensifier écologiquement l'agriculture" en ville ? L'intensification écologique de l'agriculture répond à un double impératif : satisfaire les besoins alimentaires d'une population mondiale croissante et revoir les modes de production agricoles afin de protéger l'environnement. Intégrer les déchets organiques dans le système productif maraîcher à Dakar pour restaurer la fertilité des sols s'inscrit dans une dynamique d'écologisation.

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Date de parution 01 décembre 2017
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EAN13 9782140053450
Langue Français

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Comment « intensifier écologiquement l’agriculture » en ville ? Voilà ce à quoi pourrait se résumer ce travail de recherche. En effet, intégrer les déchets organiques dans le système productif maraîcher à Dakar (Sénégal) pour restaurer la fertilité des sols est une manière de s’inscrire dans la dynamique d’écologisation qui touche le secteur agricole, comme les autres secteurs d’activités de l’économie. La question de l’intensification écologique de l’agriculture interroge un double impératif. D’une part, il s’agit de satisfaire les besoins alimentaires d’une population mondiale croissante. D’autre part, il convient de revoir les modes de production (agricoles) afin de protéger l’environnement. Le secteur agricole se voit ainsi confier une nouvelle fonction qui est celle de contribuer à la protection de l’environnement, en plus de sa fonction originelle qui est de produire des denrées alimentaires sûres et accessibles. Cette multifonctionnalité crée une nouvelle situation qui peut être considérée par les agriculteurs comme une source de contraintes ou d’opportunités. En traitant le cas des maraîchers de Dakar, l’objet de cet ouvrage s’est porté, d’une part, sur la question de l’inclusion ou de l’exclusion de l’agriculture dans le projet urbain de Dakar, et d’autre part, sur la question de la valorisation agricole des déchets organiques.
Etudes  africaines
Série Environnement
Sidy T
La multifonctionnalité de l’agriculture « périurbaine » au Sénégal
Intégrer les déchets organiques dans le système productif maraîcher
Préface du Dr Papa Abdoulaye SECK
La multifonctionnalité de l’agriculture « péri-urbaine » au Sénégal
Collection « Études africaines » dirigée par Denis Pryen et son équipe
Forte de plus de mille titres publiés à ce jour, la collection « Études africaines » fait peau neuve. Elle présentera toujours les essais généraux qui ont fait son succès, mais se déclinera désormais également par séries thématiques : droit, économie, politique, sociologie, etc.
Dernières parutions
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Sidy TOUNKARALA MULTIFONCTIONNALITEDE LAGRICULTURE«PERI-URBAINE»AUSENEGALIntégrer les déchets organiques dans le système productif maraîcher Préface du Dr Papa Abdoulaye SECK
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5(0(5&,(0(176 $X WHUPH GH FH WUDYDLO PHV SUHPLqUHV SHQVpHV YRQW G¶DERUG j PHV 3DUHQWV 4X¶LO PH VRLW SHUPLV GH OHXU UHQGUH JUkFH SRXU WRXV OHV VDFULILFHV FRQVHQWLV SRXU PRQ ELHQrWUH GDQV FH PRQGH R O¶DYHQLU VHPEOHWLO HVW GH SOXV HQ SOXV GLIILFLOH SRXU OHV JpQpUDWLRQV IXWXUHV ,OV RQW HX OD FODLUYR\DQFH GH P¶HQYR\HU j O¶pFROH SRXU TXH M¶DLH GHV FRQGLWLRQV G¶H[LVWHQFH PHLOOHXUHV TXH OHV OHXUV $X PRPHQW R EHDXFRXS G¶HQIDQWV UHVWHQW HQFRUH QRQ VFRODULVpV MH PHVXUH OD SRUWpH GH OHXU JHVWH &KHUV3DUHQWV VR\H]HQ UHPHUFLpV -¶DL XQH SHQVpH SLHXVH HQYHUV WRL UHJUHWWp SDSD 3DL[ j WRQ kPH -H P¶HPSUHVVH DXVVLW{W G¶\ DVVRFLHUPHV IUqUHV HW V°XUVTXL VH VRQW pJDOHPHQW LQYHVWLV SRXU PD UpXVVLWH VFRODLUH HW XQLYHUVLWDLUH ,OV Q¶RQW MDPDLV KpVLWp j VH VDFULILHU SRXU OHV LQWpUrWV GH O¶pFROLHU TXH M¶DL pWp 4X¶LOV VRLHQW DXVVL YLYHPHQW UHPHUFLpV SRXU FHOD $UULYp HQ )UDQFH SRXU PHV pWXGHV VXSpULHXUHVPRQ RQFOH HW VD IDPLOOHRQW SULV OH UHODLV GH FHWWH VROLGDULWp IDPLOLDOH DILQ TXH MH SXLVVH DOOHU OH SOXV ORLQ SRVVLEOH PDOJUp OHV GLIILFXOWpV pQRUPHV TXL VH VRQW GUHVVpHV VXU PRQ FKHPLQ 4XH OHXU VRXWLHQ VRLW ORXp HW UHFRQQX 6L PD IDPLOOH ELRORJLTXH P¶D WRXMRXUV VRXWHQX GDQV PHV pWXGHV PHVIDPLOOHV DGRSWLYHVRQW IDLW GH PrPH HQ P¶DFFXHLOODQW FKH] HOOHV VDQV FRQGLWLRQ DX QRP G¶XQH KXPDQLWp H[FHSWLRQQHOOH -H YHX[ SDUOHU GH PHV GLIIpUHQWV WXWHXUV HW WXWULFHV GH O¶pFROH SULPDLUH DX O\FpH ,OV P¶RQW ORJp QRXUUL VRLJQp HWF JUDWXLWHPHQW DORUV PrPH TXH PD IDPLOOH ELRORJLTXH Q¶D DXFXQ OLHQ DYHF HX[ 4X¶LOV VRLHQW pWHUQHOOHPHQW UHPHUFLpV SRXU OHXU JHVWH G¶KXPDQLVPH 3RXUVXLYUH OHV pWXGHV MXVTX¶HQ WKqVH QH VHUDLW SDV SRVVLEOH VL MH Q¶DYDLV SDV EpQpILFLp G¶XQ HQFDGUHPHQW SURIHVVLRQQHO GH TXDOLWp GH OD SDUW GH PHV PDvWUHV G¶pFROH HW GH PHV SURIHVVHXUV 'H O¶pFROH SULPDLUH j O¶XQLYHUVLWp MH UHPHUFLH YLYHPHQW WRXV PHV HQVHLJQDQWV VDQV H[FHSWLRQ 3DUPL HX[ MH UHPHUFLH SDUWLFXOLqUHPHQW 0DGDPH 0DULH &KULVWLQH =pOHP TXL D ELHQ YRXOX HQFDGUHU PRQ WUDYDLO GH WKqVH

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