Microencapsulation : des sciences aux technologies

Pascale Subra-Paternault, Denis Poncelet, Thierry F. Vandamme

Description

L'encapsulation est une technologie de pointe pour l'immobilisation, la protection et la libération contrôlées des principes actifs pour des applications diverses allant du traitement médical à l'agriculture durable, de la cosmétique à l'industrie automobile. L'amélioration des performances, la création de fonctions et propriétés nouvelles, la simplification des procédés qu'autorise la microencapsulation en font une technologie incontournable pour de nombreux développements industriels.
L'ouvrage Microencapsulation - Des sciences aux technologies, se veut la compilation de référence francophone permettant tant au néophyte qu'au chercheur confirmé de trouver une information la plus complète sur le domaine.
La première partie développe la multiplicité et l'importance des applications de la microencapsulation. La réglementation dans le domaine y est également abordée.
La deuxième partie présente les méthodes d'encapsulation, offrant ainsi un véritable panel d'options pour l'ingénieur et le scientifique (polycondensation, extraction/évaporation, encapsulation de principes actifs, fusion-extrusion, encapsulation assistée par fluides supercritiques, polymères d'origine biologique…).
La dernière partie met l'accent sur des exemples d'applications : microencapsulation de poudres hygroscopiques, encapsulation d'arômes alimentaires, microencapsulation d'hépatocytes pour la suppléance hépatique, applications en cosmétique, systèmes pharmaceutiques automicroémulsionnants.
Couvrant un large éventail de procédés, Microencapsulation - Des sciences aux technologies, a été rédigé par 45 auteurs choisis parmi les meilleurs chercheurs et industriels français et étrangers du domaine.
Microencapsulation a été conçu pour les ingénieurs et techniciens des services de R&D, du génie des procédés et de galénique des industries pharmaceutiques, cosmétiques et agroalimentaires.
Introduction. Introduction aux techniques de microencapsulation -D. Poncelet, C. Dreffier, P. Subra-Paternault, T.-F. Vandamme. Développements et applications industrielles des microcapsules -B. Boh. Les méthodes de microencapsulation de A à Z (ou presque) -D. Poncelet, C. Dreffier. Réglementations des produits chimiques et composés organiques volatils utilisés en microencapsulation -J.-Y. Pabst. Principales technologies. Microencapsulation par polycondensation interfaciale -Y. Frère, L. Danicher. Microencapsulation par extraction/évaporation de solvants -F. Siepmann, J. Siepmann. Encapsulation de principes actifs dans des solutions micellaires et émulsions - Applications pharmaceutiques -M. Smola, T.-F. Vandamme. Encapsulation dans des matrices d'amidon par fusion-extrusion -G. Yilmaz. Encapsulation assistée par fluides supercritiques -P. Subra-Paternault, A. Vega-Gonzalez, C. Roy. Enrobage en lit fluidisé pour la production de microcapsules -S. El Mafadi, D. Poncelet. Microencapsulation pour la thérapie cellulaire -S.-K Tam, J.-P. Hallé, L'Hocine Yahia. Polymères d'origine biologique pour la microencapsulation -D. Renard, T. Reddy. Microtechnologies pour la libération contrôlée des molécules fragiles -É. Fattal, N. Tsapis, A. Bochot. Séchage par atomisation des émulsions -P. Schuck. Caractérisation des nano- et microcapsules -M. Terray. Développement de systèmes pharmaceutiques automicroémulsionnants -N. Frisch, A. Igonin, H. Benameur. Exemples d'applications. Microencapsulation de poudres hygroscopiques par pelliculage en lit fluidisé -G. Trouvé. Encapsulation d'arômes alimentaires -M. Jacquot, A. Madène, S. Desobry. Microencapsulation d'hépatocytes pour la suppléance hépatique -A. Gautier, B. Carpentier, C. Legallais. Méthodes d'encapsulation par transacylation : exemples d'applications -F. Edwards-Lévy. Les Cylasphère® Rétinol, le succès d'une encapsulation en cosmétologie -I. Bonnet, É. Perrier. Encapsulation d'ingrédients fonctionnels par CO2 supercritique -E. Van Kan, P. Harmsen, M. Litjens. Microencapsulation par des lipides en phase fondue -J.-A. Meiners, E. Cantergiani.

Informations

• Publié par: Tec & Doc - Editions Lavoisier
• Date de parution: 27 juillet 2007
• Nombre de lectures: 1 115
• EAN13: 9782743019570
• Licence : Tous droits réservés
• Langue: Français

Extrait

L'encapsulation est une technologie de pointe pour l'immobilisation, la protection et la libération contrôlées des principes actifs pour des applications diverses allant du traitement médical à l'agriculture durable, de la cosmétique à l'industrie automobile. L'amélioration des performances, la création de fonctions et propriétés nouvelles, la simplification des procédés qu'autorise la microencapsulation en font une technologie incontournable pour de nombreux développements industriels.
L'ouvrage Microencapsulation - Des sciences aux technologies, se veut la compilation de référence francophone permettant tant au néophyte qu'au chercheur confirmé de trouver une information la plus complète sur le domaine.

La première partie développe la multiplicité et l'importance des applications de la microencapsulation. La réglementation dans le domaine y est également abordée.
La deuxième partie présente les méthodes d'encapsulation, offrant ainsi un véritable panel d'options pour l'ingénieur et le scientifique (polycondensation, extraction/évaporation, encapsulation de principes actifs, fusion-extrusion, encapsulation assistée par fluides supercritiques, polymères d'origine biologique…).
La dernière partie met l'accent sur des exemples d'applications : microencapsulation de poudres hygroscopiques, encapsulation d'arômes alimentaires, microencapsulation d'hépatocytes

pour la suppléance hépatique, applications en cosmétique, systèmes pharmaceutiques automicroémulsionnants.
Couvrant un large éventail de procédés, Microencapsulation - Des sciences aux technologies, a été rédigé par 45 auteurs choisis parmi les meilleurs chercheurs et industriels français et étrangers du domaine.
Microencapsulation a été conçu pour les ingénieurs et techniciens des services de R?, du génie des procédés et de galénique des industries pharmaceutiques, cosmétiques et agroalimentaires.