Les sciences racontées à ma petite-fille
199 pages
Français

Vous pourrez modifier la taille du texte de cet ouvrage

Les sciences racontées à ma petite-fille , livre ebook

199 pages
Français

Vous pourrez modifier la taille du texte de cet ouvrage

Description


" Élémentaire, mon cher Einstein! "


Sans formule ni jargon, une conversation passionnée entre un grand-père et sa petite-fille retrace
une histoire simple des sciences physiques.






Savez-vous quelles découvertes nous devons à Tycho Brahé, Galilée, Newton ou Faraday ? Ce qu'est la lumière ou l'attraction magnétique ? Pourquoi les étoiles meurent ? Comment l'on peut changer du plomb en or ? Ou tirer de l'atome une énergie infinie ?
Un grand-père répond avec patience aux questions ingénues de sa petite-fille qui veut tout savoir, et lui révèle la simplicité cachée derrière l'apparente complexité du monde. De l'infiniment petit à l'infiniment grand, il lui montre que rien n'est immobile, que tout se transforme sans cesse, selon des lois éternelles que les scientifiques ont mis des siècles à découvrir, et pour lesquelles certains ont même risqué leur vie.


Au fil de la discussion, la chimie, l'astronomie, l'électricité, la radioactivité s'apparentent à un jeu d'enfant. Henriette Walter, linguiste éminente, et Gérard Walter, scientifique, mettent ici tout leur sens pédagogique, leur plume et leur curiosité au service des sciences, avec talent et inventivité. Les termes les plus barbares : électromagnétisme, mouvements ondulatoires, fission nucléaire..., les phénomènes les plus insolites : foudre, marée, arc-en-ciel, éclipse... nous livrent tous leurs secrets, et s'avèrent fascinants.
Sans formule ni jargon, en faisant appel à des connaissances élémentaires, Henriette et Gérard Walter nous apprennent à déchiffrer la réalité qui nous entoure. Et nous découvrons avec eux que l'histoire des sciences est intimement liée à celle des hommes qui l'ont faite, une histoire simplement exceptionnelle.






TABLE DES MATIÈRES





Avant-propos et introduction
Les lois de la physique sont simples mais têtues
Rien ne se perd...
Charades







1. TOUT SE MESURE
Au commencement était le mètre
Les méridiens
Le méridien de référence
La lecture d'une carte
D'un extrême à l'autre
L'incroyable légèreté de la tour Eiffel
Charades







2. TOUT TOMBE



Balle de golf ou balle de ping-pong
Galilée, fondateur de la méthode expérimentale
La lunette de Galilée
La masse n'est pas le poids
La vitesse de chute n'est pas constante
La pomme de Newton
Cavendish mesure la force d'attraction
On sait comment mais on ne sait pas pourquoi
Une illustration de la gravitation : le pendule
L'expérience de Foucault
La douchette et l'avion à réaction
La mise en orbite d'un satellite
Inertie et freinage
Le premier principe d'inertie
Le second principe d'inertie
La force : ce qui fait bouger un objet
Le travail, c'est le déplacement d'une force
Énergie potentielle, énergie cinétique
La puissance implique la notion de temps
La puissance musculaire
Charades







3. TOUT TOURNE
Les étoiles
Les galaxies
Les constellations
Planètes et satellites
La place du Soleil dans l'Univers
Ptolémée : la Terre au centre de notre Univers
Copernic : le Soleil au centre de notre Univers
Les neuf planètes du système solaire
La Planète bleue
Les continents flottent
Les océans et les courants
Les planètes géantes
Uranus et Neptune
Les satellites
Les astéroïdes
Les météorites
Les comètes
Les éclipses
L'énergie solaire
La Lune
La mesure de la Terre
L'âge de la Terre
La pression atmosphérique
Le vide
Charade




4. AUTOUR DU FEU



La naissance du feu
Naissance de la métallurgie
Les métaux
La température et la chaleur
Le thermomètre
L'échelle des températures
Le chauffage central
Naissance de la chimie
Rayonnement, conduction, convection
Production de la chaleur
Denis Papin et sa " marmite "
Naissance des chemins de fer
Les nouveaux systèmes de transport
Les sources d'énergie sur terre
Les combustibles
L'énergie hydraulique
L'énergie éolienne
L'énergie solaire directe
L'influence de la Lune
L'énergie nucléaire
Les changements d'état
La chaleur latente
Le froid
La buée
La force ascensionnelle de la vapeur d'eau
Charades





5. Autour de l'électricité



La foudre
La pile électrique
L'électromagnétisme
L'aimantation
Magnésie : un même nom pour deux villes
La boussole
La naissance de l'électromagnétisme
La roue de Barlow
L'induction
Le transport de l'énergie électrique
Des plombs qui sautent
Semi-conducteurs et transistors
Charades




6. Au fil des ondes



La loi de Fechner
La mesure du bruit
Sons et ultrasons
La vitesse du son
L'effet Doppler
Les mouvements ondulatoires
Les ondes électromagnétiques
Les longueurs d'onde
Rayonnements électromagnétiques
La réflexion
La chiralité
La réfraction
La théorie ondulatoire de la lumière et les interférences
La lumière blanche est pleine de couleurs
Décomposition et recomposition de la lumière blanche
L'arc-en-ciel
L'effet Doppler-Fizeau
L'effet Doppler-Fizeau et les mouvements des galaxies
L'hypothèse du big bang
Le rôle des infrarouges
L'effet de serre
La température moyenne de la Terre
Charades




7. RIEN NE SE PERD, RIEN NE SE CRÉE



Les corps purs
Mélanges et combinaisons
La théorie des quatre éléments
La chimie face à l'alchimie
L'hypothèse atomique
La théorie atomique
Le calcul des masses atomiques
La classification de Mendeleïev
Découverte de la radioactivité
La structure interne de l'atome
Les neutrons
Les isotopes
Mesure d'un atome
Le comportement des électrons périphériques
Une nouvelle vision de l'atome : les quanta
Périphrases, sigles et acronymes
Charades




8. TOUT EST NUCLÉAIRE



L'effet photoélectrique
Les quanta
Premières transmutations
Les conséquences énergétiques des transmutations
La vitesse de la lumière
La bombe d'Hiroshima
Le développement des recherches atomiques
Soit une bombe, soit une centrale nucléaire
Charades







LA NAISSANCE DE L'UNIVERS







À la recherche de la vie
L'âge de l'Univers
Notre seul guide : la lumière
À quelle date ?




HISTOIRE DE L'UNIVERS




SURVOL RÉTROSPECTIF














Sujets

Informations

Publié par
Date de parution 17 novembre 2011
Nombre de lectures 150
EAN13 9782221121962
Langue Français
Poids de l'ouvrage 1 Mo

Informations légales : prix de location à la page 0,0105€. Cette information est donnée uniquement à titre indicatif conformément à la législation en vigueur.

Extrait

O UVRAGES D ’H ENRIETTE W ALTER
Dictionnaire de la prononciation française dans son usage réel (en collaboration avec André M ARTINET ), Paris, Champion – Genève, Droz, 1973, 932 p.
La Dynamique des phonèmes dans le lexique français contemporain (préface d’André M ARTINET ). Paris, Champion – Genève, Droz, 1976, 481 p.
La Phonologie du français , Paris, PUF, 1977, 162 p.
Enquête phonologique et variétés régionales du français (préface d’André M ARTINET ), Paris, PUF, « Le Linguiste », 1982, 253 p.
Le Français dans tous les sens , Paris, Robert Laffont, 1988, 384 p. Préface d’André Martinet (grand prix de l’Académie française 1988). Traductions anglaise, tchèque, roumaine.
Bibliographie d’André Martinet et comptes rendus de ses œuvres (en collaboration avec Gérard W ALTER ), Louvain-Paris, Peeters, 1988, 144 p.
Des Mots sans-culottes , Paris, Robert Laffont, 1989, 248 p.
Dictionnaire des mots d’origine étrangère (en collaboration avec Gérard W ALTER ), Paris, Larousse, 1991, nouvelle édition revue et augmentée, 1998, 427 p.
L’Aventure des langues en Occident. Leur origine, leur histoire, leur géographie , Paris, Robert Laffont, 1994, 498 p. Préface d’André M ARTINET (prix de la Société des gens de lettres et grand prix des lectrices de ELLE , 1995). Traductions portugaise, espagnole, brésilienne, italienne et japonaise.
L’Aventure des mots français venus d’ailleurs , Paris, Robert Laffont, 1997, 344 p. (prix Louis-Pauwels, 1998).
Le Français d’ici, de là, de là-bas , Paris, J.-C. Lattès, 1998, 416 p.
Dictionnaire du français régional de Haute-Bretagne (en collaboration avec Philippe B LANCHET ), Paris, Bonneton, 1999, 157 p.
Hon n i soit qui mal y pense ou l’Incroyable histoire d’amour entre le français et l’anglais , Paris, Robert Laffont, 2001, 352 p.
Arabesques. L’Aventure de la langue arabe en Occident (en collaboration avec Bassam Baraké), Paris, Robert Laffont, 2006, 318 p.
L’Étonnante Histoire des noms des mammifères. De la musaraigne étrusque à la baleine bleue (en collaboration avec Pierre A VENAS ), Paris, Robert Laffont, 2003, 486 p.
Chihuahua, zébu et Cie… L’étonnante histoire des noms d’animaux , Paris, Points-Seuil, 2007, (en collaboration avec Pierre A VENAS ), 320 p.
Bonobo, gazelle et Cie… L’Étonnante histoire des noms d’animaux sauvages (en collaboration avec Pierre A VENAS ), Paris, Points-Seuil, 2008, 313 p.
La Mystérieuse Histoire du nom des oiseaux. Du minuscule roitelet à l’albatros géant (en collaboration avec Pierre A VENAS ), Paris, Robert Laffont, 2007.
Aventures et Mésaventures des langues de France , Paris, Éditions du Temps, 2008.
O UVRAGE DE G ÉRARD W ALTER
Dictionnaire des mots d’origine étrangère (en collaboration avec Henriette W ALTER ), Paris, Larousse, 1991, nouvelle édition revue et augmentée.
HENRIETTE WALTER – GÉRARD WALTER
LES SCIENCES RACONTÉES À MA PETITE-FILLE
« Cette œuvre est protégée par le droit d’auteur et strictement réservée à l’usage privé du client. Toute reproduction ou diffusion au profit de tiers, à titre gratuit ou onéreux, de tout ou partie de cette œuvre, est strictement interdite et constitue une contrefaçon prévue par les articles L 335-2 et suivants du Code de la Propriété Intellectuelle. L’éditeur se réserve le droit de poursuivre toute atteinte à ses droits de propriété intellectuelle devant les juridictions civiles ou pénales. »
© Éditions Robert Laffont, S.A., Paris, 2009
EAN 978-2-221-12196-2
Ce livre a été numérisé avec le soutien du Centre national du Livre.
Ce document numérique a été réalisé par Nord Compo
Pour Anouk
REMERCIEMENTS

Telles qu’elles se présentent aujourd’hui, ces conversations scientifiques d’un grand-père avec sa petite-fille, rédigées à quatre mains, ont eu la chance d’avoir été tout d’abord attentivement lues, puis commentées, amendées, et enfin très joyeusement discutées au cours de soirées mémorables avec nos plus savants convives, tous trois polytechniciens : Georges Saada, Pierre Magnant et Pierre Avenas. Ajoutons que ce dernier nous a constamment accompagnés de ses remarques très appréciées tout au long de ce délicieux et périlleux voyage « de l’atome à la galaxie ».
Merci vraiment à tous trois de nous avoir aidés dans la bonne humeur à nous diriger avec plus d’assurance dans un domaine à la fois complexe, énigmatique et réjouissant.
AVANT-PROPOS
par Gérard Walter

Après cinquante ans de discussions entre amis et de conversations animées au cours de dîners en ville, je m’étonne toujours du peu d’intérêt des gens cultivés pour les matières scientifiques. Dans les milieux intellectuels les plus érudits, on aurait beaucoup de mal à reconnaître d’être peu compétent en philosophie ou en littérature, mais on avoue tout naturellement ne rien comprendre aux mathématiques ou aux sciences physiques. On connaît les noms de Galilée et de Newton, mais on ignore le plus souvent ce qu’ils ont découvert. Plus prosaïquement, on se sert quotidiennement d’appareils plus ou moins sophistiqués – du réfrigérateur au téléphone portable, en passant par la photocopieuse et la télévision – sans avoir la moindre idée de la manière dont ces appareils fonctionnent. Enfin, il n’est pas rare d’entendre de brillants énarques disserter sur les risques de l’énergie nucléaire, alors qu’ils ne sauraient sans doute pas expliquer comment fonctionne une réaction en chaîne dans une pile atomique.
Ce désintérêt des gens cultivés pour les sciences ne dérange personne, mais cette indifférence continue de m’étonner.
Devant cette attitude négative, et pour donner à la connaissance des sciences un aspect plus attrayant, j’ai eu l’idée de parcourir le monde mystérieux de la physique et de la chimie en compagnie de ma petite-fille Julie, en improvisant, à bâtons rompus, un dialogue avec elle. Comme on pourra le constater, l’ouvrage qui en est résulté n’est pas un manuel scientifique, mais une simple visite guidée dans l’histoire de ces sciences, en prenant la petite Julie par la main et en l’invitant à me poser toutes les questions qui lui passeraient par la tête. Vous allez voir qu’elle ne s’en est pas privée.
Chemin faisant, j’ai eu l’idée d’associer à cette aventure mon épouse Henriette Walter, dont le nom figure auprès du mien sur la couverture de ce livre, en lui demandant de jouer le rôle de l’ingénue tout en réagissant à ce jeu de questions-réponses dans un domaine qui était a priori hors de ses intérêts immédiats. Elle y a apporté son expérience de linguiste habituée à chercher à transmettre sans les altérer des notions essentielles dans sa discipline, mais peu familières au grand public. La conception générale de l’ouvrage s’en est trouvée modifiée, et des moments de détente y ont été ménagés sous forme de charades récapitulatives ou sous forme d’anecdotes historiques peu connues. C’est dire que ce livre est devenu progressivement le sien autant que le mien. Mais je reste le seul responsable des données de base qui le soutiennent.
Les principales données de base de la physique et de la chimie y sont présentées et commentées, dans le cadre de leur histoire, et il ne faudrait pas s’attendre à y voir figurer l’explication des dernières découvertes scientifiques ou une initiation aux théories les plus récentes sur la structure de l’atome. C’est dire que ce petit volume de vulgarisation ne répondra certainement pas à toutes les questions que l’on peut se poser à propos des sciences. Si je me suis adressé à ma petite-fille pour lui raconter l’histoire des progrès scientifiques qui ont changé la perception du monde qui nous entoure, c’est que je cherchais seulement à lui donner le goût de ces disciplines que l’on croit réservées à des spécialistes et qui ont amélioré la vie des êtres humains sur la Terre.
On remarquera peut-être que l’âge de ce personnage central – Julie – semble varier d’un chapitre à l’autre – de l’adolescence à l’âge adulte… et même au-delà. Cette impression d’incertitude n’est pas fortuite : ce livre s’adresse aussi bien aux jeunes qu’à ceux de leurs aînés qui voudraient rafraîchir leur mémoire.
Traverser les continents en quelques heures à la vitesse du son, laisser aux machines les besognes les plus fatigantes et les plus ennuyeuses de la vie quotidienne, entendre un concerto de Mozart au milieu du désert et communiquer à chaque instant avec tous ses amis aux quatre co

  • Univers Univers
  • Ebooks Ebooks
  • Livres audio Livres audio
  • Presse Presse
  • Podcasts Podcasts
  • BD BD
  • Documents Documents