Les Plantes du Sahel. Plantes alimentaires, médicinales et cosmétiques
425 pages
Français

Les Plantes du Sahel. Plantes alimentaires, médicinales et cosmétiques

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Description

Entre 1970 et 2000, les pays de la zone sahélienne ont été confrontés à un déficit pluviométrique élevé qui, associé à une forte pression anthropique, installe la zone dans un processus quasi inexorable de désertification et de pauvreté économique. Pour renverser la tendance, il devient impératif de réfléchir à l'intérêt et au rôle des espèces végétales adaptées à la sécheresse, de valoriser les produits locaux, de réhabiliter la phytothérapie et de mieux comprendre le fonctionnement des médecines traditionnelles. Peu de pays, pris individuellement, ont les moyens techniques, humains et financiers nécessaires pour faire face à ces enjeux majeurs. D'où la nécessité d'une approche solidaire, intégrée et fédératrice. Ainsi est né le projet de la Grande Muraille Verte de Dakar à Djibouti, ceinture végétale transcontinentale, traversant onze pays : Sénégal, Mauritanie, Mali, Burkina Faso, Niger, Nigeria, Tchad, Soudan, Éthiopie, Érythrée, et Djibouti. Des spécialistes de l'écologie, de la botanique, de la foresterie, de la médecine, et des sciences sociales se sont rencontrés dans cet ouvrage pour mettre en valeur les savoirs issus des recherches sur les espèces végétales de la zone sahélienne et leurs usages potentiels aux services des populations locales.


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Date de parution 27 septembre 2012
Nombre de lectures 155
EAN13 9782271075130
Licence : Tous droits réservés
Langue Français
Poids de l'ouvrage 37 Mo

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Extrait de la publication
Entre1970 et2000, les pays de la zone sahé lienne ont été confrontés à un déficit pluvio métrique élevé qui, associé à une forte pression anthropique, installe la zone dans un processus quasi inexorable de désertification et de pauvreté économique. Pour renverser la tendance, il devient impératif de réfléchir à l’intérêt et au rôle des espèces végé tales adaptées à la sécheresse, de valoriser les produits locaux, de réhabiliter la phytothérapie et de mieux comprendre le fonctionnement des médecines traditionnelles. Peu de pays, pris individuellement, ont les moyens techniques, humains et financiers nécessaires pour faire face à ces enjeux majeurs. D’où la nécessité d’une approche solidaire, intégrée et fédératrice. Ainsi est né le projet de la Grande Muraille Verte de Dakar à Djibouti, ceinture végétale transcontinentale, traversant onze pays :Sénégal, Mauritanie, Mali, Burkina Faso, Niger, Nigeria, Tchad, Soudan, Éthiopie, Érythrée, et Djibouti. Des spécialistes de l’écologie, de la botanique, de la foresterie, de la méde cine, et des sciences sociales se sont rencontrés dans cet ouvrage pour mettre en valeur les savoirs issus des recherches sur les espèces végétales de la zone sahélienne et leurs usages potentiels aux services des populations locales.
Extrait de la publication
Les plantes du Sahel
Extrait de la publication
Les plantes du Sahel
Usages et enjeux sociaux
Sous la direction de Gilles Boëtsch, Antonio Guerci, Lamine Gueye, Guisse Aliou
Collection « Environnements africains » dirigée par Gilles Boëtsch
© CNRS ÉDITIONS, Paris, 2012 ISBN : 9782271075130
Sommaire
Introduction.......................................................................................
Première partie Préambule
Apports de l’archéobotanique et de la paléobotanique à la connaissance des plantes du passé .............................................. StéphanieTHIÉBAULT, MargaretaTENGBERG
L’ethnopharmacologie entre empirisme et science ............................ AntonioGUERCI
Deuxième partie Plantes alimentaires
Utilisation ethnobotanique des plantes ligneuses au FerloNord (Sénégal)............................................................................................. KhoudiaN, AliouG, LéonardElieA, IANG UISSÉ KPO Moustapha BassimbéSAGNA, OusmaneNDIAYE, AmathTHIAW, NdiackD, Madiara NgomF, Minda MahamatS IOME AYE ALEH
Acacia senegal(L.) Willd .................................................................. AlyDIALLO, MamadouNDIAYE, AliouGUISSÉ
Valorisation des aliments locaux sousutilisés pour lutter contre la pauvreté rurale, la malnutrition et les maladies chroniques liées à l’alimentation .................................................................................. Amadou TidianeGUIRO, NicoleIDOHOUDOSSOU, SalimataWADE
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Sommaire
Étude de la biologie de la reproduction chezTamarindus indicaL. (Caesalpiniaceae) ........................................................................... MahamadouTHIAM, Yaye KèneGASSAMADIA, Mame OurèyeSY
Caractérisation d’un fruit sauvage du Sénégal .................................. NafissatouDIOP, ManuelDORNIER, ClaudieDHUIQUEMAYER, Alexia P, SylvieM P, YvesP, MichelL, RADES UNIER ANTEL ÉLISSIER AROQUE OumarS OCK
Apport nutritionnel de quelques fruits forestiers du Sénégal retrouvés en zone soudanosahélienne .............................................. Nicolas CyrilleAYESSOU, MathieuGUEYE, MadyCISSÉ, CheikhNDIAYEet MamaS AKHO
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99
109
Maerua crassifoliaForsk. .................................................................... 121 Vilawoè KayiHOUMEY, SékounaDIATTA, SitaSANOU, Léonard ElieAKPO, Chantal YvetteK Z ABORE OUNGRANA
Production de gomme arabique chezAcacia senegal(L.) Willd. en zone sahélienne (N’Djaména, Tchad) .......................................... Fidèle TonaltaNGARYO, VenceslasClaudeGOUDIABY, MayécorDIOUF, SékounaDIATTA, LéonardElieAKPO
Place et représentation des aliments « sauvages » dans les classes moyennes maliennes à Bamako et en migration............................... AnneElèneDELAVIGNE
Gestion et valorisation des Produits Forestiers Non Ligneux d’origine végétale au Congo : état des lieux sur les plantes alimentaires et techniques ................................................................. Joël J.L OUMETO
L’« arbre à beurre » (Vitellaria paradoxa) et sa consommation alimentaire au Burkina Faso.............................................................. MagalieS AUSSEY
Celui qui possède les vaches connaîtil les plantes ? ......................... ChantalCR ENN
LeBalanites aegyptiaca....................................................................... ChloéGARD IN
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Sommaire
Utilisations et conservation deBombax costatumau Burkina FasoBelemB, Joseph I.B, R.B, S.G ASSIROU OUSSIM ELLEFONTAINE UINKO
La valorisation alimentaire des fruits deNeocarya macrophylla(Sabine) Prance dans le Dallol Bosso (Niger) ................................... IroD G, Karimou JeanMarieA, AliM AN UIMBO MBOUTA AHAMANE
Étude comparative des capacités germinatives en conditions axéniques de trois espèces d’Annonacées d’importance socio néconomique :A. muricata L., A. squamosa L. et A. senegalensis PersOumarB, MauriceSet Mame OurèyeS A AGNA Y
Apport d’un outil biotechnologique à la conservation et à la propagation du germplasme de baobab (Adansonia digitataL.,Bombacaceae) ................................................................................ Amadou Lamine N’DOYE, Mame Abdou NahrSAMBE, Mame OurèyeSY
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Effet des champignons mycorhiziens arbusculaires sur la nutrition minérale du gommier en condition de déficit hydrique ................... 301 MalickNDIAYE, EricCAVALLI, ElHadjiMalickLEYE, Tahir AbdoulayeD IOP
Compositions minérale et vitaminique du fruit de plante de jujubier «Zizyphus lotus311Lam. » ....................................................................... SousseneBOUDRAA,SaraZDANI,DjamelFA HLOUL
Troisième partie Les plantes médicinales
La commercialisation des plantes utilisées contre les affections dermatologiques dans les marchés de Dakar et de sa banlieue......... AbabacarCISSE, MathieuGUEYE, SoulèyeKOMA, Léonard ElieAKPO
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Effet antidiabétique et antihypertensif de l’extrait à l’acétate d’éthyle deTerminalia superba335(Fraké) (Combretaceae)................... Paul DésiréDJOMENIDZEUFIET, Patrick RenaudTALLA, Danielle Claude BILANDA, Gilbert ThieryNKOULOUTABI, FlorenceNGUEGUIMTSOFACK, ThéophileDIMO, PierreKAMTCHOUING
La flore médicinale de la forêt classée de Niangoloko (Burkina Faso) ................................................................................... PaulinO, Anne MetteL, JosephB, SitaG UOBA YKKE OUSSIM UINKO
Extrait de la publication
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Sommaire
Morbidité maternelle et recours à la phytothérapie dans la ville de Marrakech (Maroc) ...................................................................... 371 NoureddineELKHOUDRI, AbdellatifBAALI, HakimaAMOR, GillesBOËTSCH
Quatrième partie Plantes cosmétiques
Harmoniser l’homme au cosmos : maquillages rituels chez les Touaregs (Aïr, Sahara central).............................................. HélèneCLAUDOTHAWAD
Auteutrs et résumés............................................................................
Extrait de la publication
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