Profusion et pénurie

Profusion et pénurie

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152 pages

Description

L’alimentation s’avère une clé essentielle pour comprendre la communauté, les hiérarchies sociales, la division du travail, les genres, l’échange, la spiritualité et la communication. Provenant de l’anthropologie, de l’archéologie, de l’histoire et de la sociologie, les contributions à cet ouvrage étudient les réponses qu'on apporté différentes sociétés au problème de l’approvisionnement alimentaire.


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Date de parution 27 octobre 2010
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EAN13 9782753513778
Langue Français

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Profusion et pénurie