Lyon Capitale du 03-09-2021
108 pages
Français

Lyon Capitale du 03-09-2021 , magazine presse

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108 pages
Français

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Date de parution 03 septembre 2021
Langue Français
Poids de l'ouvrage 41 Mo

Exrait

Septembre 2021IMensuelIN° 813 - 4,50
ENQUÊTELE BOOM DES ÉCOLES PRIVÉES
LAVILLE RÊEDESÉCOLOGISTES(Tout neva pasvousplaire)
© William Pham / photomontage Lyon Capitale
SUPPLÉMENT GRATUITLES TEMPSFORTSDE LA SAISONCULTURELLE
L’éditorial DE GUILLAUME LAMY, RÉDACTEUR EN CHEF
Encore un petit effort...
C’est l’un des mots les plus employés de ces derniers mois.Effort vaccinal, effort sur le passe sanitaire, effort budgétaire, effort vestimentaire (à l’école, aux JO), effort sur les salaires (y compris chez les footballeurs de l’OL... pour qui, au passage, l’effort sera compensé par des primes de résultats), effort de solidarité internationale... L’effort est employé à toutes les sauces. MêmeLa Plaisante Sagesse lyonnaise, vigouret bréviaire de l’esprit lyonnais,nous prie de bien vouloir nous efforcer à bien mâchonner :“Au travail, on fait ce qu’on peut, mais à table, on se force.”L’effort en gueule, en quelque sorte. Si l’effort est collectif, il est avant tout subjectif,“lié à la conscience de soi,écrit la philosophe Isabelle Queval,parce qu’il révèle une résistance à surmonter, et que cette résistance rend en quelque sorte palpable notre existence”.Et donne de l’épaisseur à nos vies. L’effort est une expérience originelle.Il est à la source de tout. Il traverse nos vies. Il est, en cela, d’abord physique. Il s’agit, selon leLittré, d’une“contraction musculaire qui a pour objet, soit de résister à une puissance, soit de vaincre une résistance”.L’effort se perd dans la nuit des temps. Il a l’âge des cavernes. L’effort est aussi intellectuel.C’est alors, toujours selon leLittré, l’“action générique des forces morales”.Onfait un effort de mémoire, d’esprit, de vertu. C’est le “sens de l’effort”,
pour parvenir à ses fins. On ne peut rien obtenir sans que cet effort soit apporté. On fait des efforts pour mériter une récompense. L’effort est une valeur, un référent moral et culturel.Il ne peut être que positif car il permet de s’accomplir, de construire quelque chose. En même temps, l’effort suppose des sacrifices, voire des souffrances, notamment dans le sport. Une sorte de prix à payer. “Je vous le dis : vous n’avez le droit d’éviter un effort qu’au nom d’un autre effort, car vous devez grandir”, a écrit Antoine de Saint Exupéry. En somme :“Exister est un effort car il ne s’agit de rien d’autre que devenir”, plaide Kierkegaard. Faire un effort,s’efforcer, c’est donner un sens à ce que l’on fait.C’est dans l’effort que l’on trouve le plaisir, que l’on éprouve de la satisfaction, une certaine plénitude. L’effort est un levier de dépassement de soi. Il permet de se rencontrer. De toucher du doigt ses limites. La valeur de l’effort n’est pas tant dans ce qu’il rapportemais dans ce qu’il permet que l’on devienne. C’est l’effort qui autorise à réaliser nos rêves. L’effort permet de créer des chemins là où il n’y avait rien. Bonne rentrée !
Rectificatif.Dans l’édito d’été, nous avons écrit que deux électeurs sur trois étaient allés voter. Il fallait bien évidemment comprendre l’inverse. Nous vous prions de bien vouloir nous excuser de cette malencontreuse erreur.
51 avenue Maréchal Foch 69006 LYON Tél. 04 72 98 05 00DIRECTEUR DE LA PUBLICATIONJean-Claude Carquillat DIRECTEUR EXÉCUTIFPhilippe Vives philippe.vives@lyoncapitale.fr DIRECTEUR DE LA RÉDACTION Chiêu An Thai mathieu.thai@lyoncapitale.fr RÉDACTEUR EN CHEF Guillaume Lamy guillaume.lamy@lyoncapitale.fr RÉDACTIONRazik Brikh (Sports) razik.brikh@lyoncapitale.fr Paul Terra (Politique) paul.terra@lyoncapitale.fr Éloi Thiboud eloi.thiboud@lyoncapitale.fr PUBLICITÉPascale Laplace : 04 72 98 05 03 pascale.laplace@lyoncapitale.fr COMMUNICATION / DIFFUSION Agnès Vézirian, Directrice de la Communication et de la Diffusion 04 72 98 04 93 agnes.vezirian@lyoncapitale.fr COMPTABILITÉClaire Borius claire.borius@fiducial.net ASSISTANTE DE DIRECTION ACCUEIL, STANDARD ET ABONNEMENTS Josiane Merolle j.merolle@lyoncapitale.fr abonnement@lyoncapitale.fr Imprimerie : Fot (Pusignan - 69) Distribution : MLP N° de Commission paritaire : 0326 D 86862 N° ISSN : 1259-573 X Lyon Capitale SAS au capital de 500 000 euros. RCS Lyon : 489 069 856 Siège social : 41, rue du Capitaine Guynemer - 92400 Courbevoie. Actionnaire : FIDUCIAL MEDIAS SAS au capital d’un million d’euros. Siège social : 41, rue du Capitaine Guynemer - 92400 Courbevoie.
LYON CAPITALE // SEPTEMBRE 2021 // N°813 -3
Sommaire
SEPTEMBRE 2021IN° 813
12 La grande gueule Gérard Collomb :“J’aime que l’on m’aime”
68 Gastronomie Comment le Sirha influence la cuisine de demain
ACTUALITÉ6. L’essentiel de l’actualité par la rédaction La grande gueule12. Gérard Collomb : “J’aime que l’on m’aime” par Paul Terra Politique 16. La ville rêvée des écologistes (Tout ne va pas vous plaire) 26. Présidentielle : Laurent Wauquiez passe son tour 28. Les écolos ouvrent la saison des primaires par Paul Terra Le grand entretien 30. Marion Maréchal, directrice générale de l’Issep : “La démocratie ne peut fonctionner que sur une forme d’homogénéité”par Guillaume Lamy
26 Politique Présidentielle : Laurent Wauquiez passe son tour
80 Culture Karavel, quinze ans de découvertes hip-hop
Enquête 34. Établissements privés catholiques lyonnais : croire et croître par Éloi Thiboud Économie 42. Voitures à hydrogène : Symbio, l’entreprise lyonnaise qui rêve d’un destin mondial par Éloi Thiboud Grandes sagas d’entreprises 46. Ninkasi : la déesse de la bière est lyonnaisepar Guillaume Lamy Urbanisme & Immobilier 50. Comment végétaliser l’espace à Lyon ?par Éloi Thiboud Débats & Opinions 56. Entretien avec Philippe Corcuff, sociologue :“La société n’a plus de repères politiques clairs” par Paul Terra
Sport 60. Reportage. Lutte toujours ! 64. Entretien avec Peter Bosz, nouvel entraîneur de l’OL : “Perdre me fait mal”par Razik Brikh Gastronomie 68. Comment le Sirha influence la cuisine de demain par Guillaume Lamy CULTURE74. Théâtre : le beauf et la bobopar Caïn Marchenoir 76. Classique : Ambronay, toujours au top ! par Guillaume Médioni 78. Musique : cordes sensibles par Kevin Muscat 80. Danse : Karavel, quinze ans de découvertes hip-hop par Martine Pullara
Ont participé à ce numéro :Corrections : Hélène Martin-Teillard – Photos : Antoine Merlet
4- LYON CAPITALE // SEPTEMBRE 2021 // N°813
34 Enquête Établissements privés catholiques lyonnais : croire et croître
102 ShoppingL’appel du cycle urbain
82. Expos : point de vue féminin par Martine Pullara 84. Notre sélection livrespar Caïn Marchenoir et Kevin Muscat MAGAZINELa route des vins 86. Les beaujolais : de l’ocre en bouteille par Guillaume Lamy La table du mois 90. AntoLio : Italiens pur sang par Guillaume Lamy Les grandes recettes lyonnaises 92. Le gâteau de foies de volaille par Guillaume Lamy Histoire & Patrimoine 94. Architecture : les joyaux e lyonnais méconnus du XVIII siècle par Nadège Druzkowski
Éducation 100. Une rentrée sans stress par Céline Rapinat 102. Shopping : l’appel du cycle urbain par Camille Belsœur 106. Quoi de neuf ? par Céline Rapinat Bulletin d’abonnement p. 7
Avec ce numéro un supplément sur la saison culturelle 2021-2022 – 60 pages
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L’essentielde l’actualité
Ils ontoséle dire ! PETITES PHRASES ET GRANDES DÉCLARATIONS
“Je ne suis pas candidat à la prochaine élection présidentielle” Laurent Wauquiez,le président LR de la région, ne souhaite pas diviser davantage le parti de droite, alors qu’aucun candidat naturel ne semble se détacher.
© Antoine Merlet
© MAXPPP
“Tout a été fait pour que cette rentrée soit la plus normale possible”Olivier Dugrip,le recteur de l’académie de Lyon, reprend les mots du ministre de l’Éducation et invite les élèves à se faire vacciner, bien que ce ne soit pas une obligation.
6- LYON CAPITALE // SEPTEMBRE 2021 // N°813
“J’ai vu des choses que l’on ne voit pas chez les U12”Peter Bosz,l’entraîneur de l’OL, compare son équipe aux joueurs de moins de 12 ans, après le match nul contre Clermont-Ferrand, alors que les Lyonnais menaient 3-1 à la mi-temps. Ça pique !
© MAXPPP
“Nous ne pouvons plus accepter ces nuisances !”Laurence Fautra,la maire de Décines-Charpieu, a demandé au festival de musique Woodstower de baisser le volume… pourtant à l’extérieur de sa commune.
©Olivieraraujo.fr
“Aujourd’hui, ce nouvel exécutif nous incite à nous poser la question de sortir de la Métropole”Olivier Araujo,le maire de Charly, fulmine contre la majorité écologiste de la Métropole de Lyon et menace de sortir de cette collectivité si elle bloque ses projets. Coup de bluff ?
© Tim Douet
© Antoine Merlet
“Lyon répondra au devoir d’humanité de la France et est prête à accueillir les Afghanes et Afghans qui cherchent refuge en France” Grégory Doucet,le maire de Lyon, après que Kaboul, la capitale afghane, est tombée aux mains des Talibans.
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L’essentielde l’actualité
Crédit : Ewan Cowie Photography
Lyon devient le terrain de voltige des champions du monde de parachutisme, Karine Joly et Greg Crozier, tous deux originaires d’Auvergne-Rhône-Alpes. Ici au mois d’août pour le projet Ultimate 4D by iFLY.
8- LYON CAPITALE // SEPTEMBRE 2021 // N°813
En bref Les habitants deChassieuéliront leur nouveau maire fin septembreLes habitants de la commune de Chassieu, près de Lyon, sont désormais fixés. Près d’un an et demi après les élections municipales, ils devront à nouveau se rendre aux urnes les 26 septembre et 3 octobre pour élire un nouvel édile, suite à l’annulation par le Conseil d’État du scrutin de 2020. Si le maire JeanJacques Sellès (DVD) a dû rendre son écharpe d’élu et laisser la gestion de la commune à une délégation spéciale, il pourra néanmoins de nouveau se présenter. Pour rappel : après l’égalité parfaite lors de l’élection, il avait été élu sur le critère de l’âge. Un recours en justice avait été déposé contre lui par son opposante. LeSytralacquiert des bureaux à Villeurbanne pour l’exploitant du réseau TCLLe réseau de transport TCL va déménager ses bureaux. En effet, le Sytral (Syndicat mixte des transports pour le Rhône et l’agglomération
lyonnaise) – l’établissement public qui organise les transports dans le Rhône – a fait l’acquisition d’un immeuble dans la Zac Villeurbanne La Soie avec cet objectif. Les salariés de TCL déménageront à l’horizon 2023 dans 2 ces 6 000 m de bureaux sur 7 étages. Les travaux de ce bâtiment sont engagés depuis novembre 2020. Le montant de la transaction n’a en revanche pas été annoncé. Le pont deCouzon-au-Mont-d’Orrouvre er Depuis le 1 septembre, le pont de Couzon est de nouveau ouvert à la circulation. Des travaux avaient débuté le 2 août mais le pont était fermé à la circulation depuis avril. Les réparations estivales s’élèvent à 438 000 euros. Un dossier de contentieux est en cours d’instruction. Pour rappel, une bétonnière de 32 tonnes a causé des dommages sur le pont en heurtant un pilier, alors même que les camions de plus de 3,5 tonnes n’ont pas le droit de le traverser. Depuis, seuls les cyclistes et les piétons étaient autorisés à l’emprunter. Pour
que les camions ne puissent plus passer, deux portiques ont été installés à chaque entrée du pont. La Métropole de Lyon réfléchit à la mise en place d’infrastructures pour permettre la cohabitation des piétons, des cyclistes et des automobilistes sur l’ouvrage. Une rénovation totale pourrait coûter jusqu’à 4,5 millions d’euros. Desmairesenvisagent de quitter la Métropole de Lyon“Je demande à chacun d’être raisonnable, de respecter les résultats des élections”, a clamé Bruno Bernard à la fin de l’été. Le président de la Métropole“ne veut pas polémiquer”. Une grande majorité des maires de droite menacent de quitter la collectivité aux multiples compétences. En cause, le manque de concertation et de transparence autour des projets de la Métropole dans les communes. Une petite musique qui monte depuis fin juin avec la publication du Plan Particulier d’Intervention (PPI), qui ne prendrait pas assez en compte les demandes des maires. Ce serait une première !
LYON CAPITALE // SEPTEMBRE 2021 // N°813 -9
L’essentielde l’actualité
En chiffres
400 C’est le nombre de nouveaux bus électriques sur le réseau TCL d’ici 2026, soit 40 % de la flotte renouvelée, promet Bruno Bernard, le président du Sytral et de la Métropole de Lyon.
150 C’est le nombre de places d’hébergement à Lyon et Villeurbanne prévues pour l’accueil des réfugiés afghans, précise la préfecture du Rhône.
50 KM/HC’est la vitesse maximum autorisée sur le boulevard Laurent-Bonnevay à Villeurbanne, contre 70 km/h auparavant.
4000 C’est le montant maximum de la subvention de la mairie de Vaulx-en-Velin pour des initiatives écologistes des habitants. En 2020, 27 éco-projets avaient été proposés et 10 avaient été retenus.
49 MILLIONS D’EUROS C’est le montant des indemnisations pour les agriculteurs touchés par le gel en Auvergne-Rhône-Alpes. 81 exploitations ont pu en bénéficier dès juillet.
10- LYON CAPITALE // SEPTEMBRE 2021 // N°813
Lyon Street Food Festival Road trip culinaire au sommete Pour sa 5 édition, ce qui est convenu de citer comme le plus grand festival de cuisine nomade de France, pose ses fourchettes dans les anciennes et mythiques usines Fagor Brandt (Lyon e 7 ). Les organisateurs ont vu grand cette 2 année : pas moins de 23 000 m (trois fois la superficie des Terreaux) répartis en 17 espaces scénographiés et tous plus inédits les uns que les autres. Une centaine de chefs, accompagnés de leur brigade, et 35 000 festivaliers sont attendus pendant quatre jours. Au menu : 200 ateliers participatifs, 70 performances culturelles live, 6 scènes, 15 concrets (dont les purs hédonistes Naive New Beaters), 50 DJ sets et, bien évidemment, du beau monde en cuisine : AnneSophie Pic (***), Mathieu Viannay (**), Marc Veyrat (**), Sébastien Vauxion (**), Maxime
Le Lyonnais Denis Payre candidat surprise à laprimaire de la droiteDenis Payre, né à Lyon, a pris sa carte chez LR fin août.“J’ai décidé de participer à la primaire des Républicains pour l’animer”, affirme l’entrepreneur. Il se dit“prêt à aller jusqu’au bout”s’il réussit à réunir les 250 parrainages exigés par la direction de LR pour pouvoir concourir à la primaire. Denis Payre a fondé en 2013 le mouvement Nous, Citoyens, après avoir lancé deux entreprises à succès, BusinessObjects et Kiala, la première dans l’informatique, l’autre dans le service de livraison. Laurent Wauquiez, le président de la région AuvergneRhôneAlpes, a, quant à lui, renoncé.
Laurenson (*), JeanMichel Carette (*) et moult pépites culinaires d'un peu partout (dont 20 chefs de cinq régions africaines dans le cadre de la SaisonAfrica2020 mise en oeuvre par l’Institut Français).“Je veux que la planète street food mondiale ait envie de se réunir à Lyon”,rêve Thomas Zimmermann, cofondateur du festival, qui aimerait voir la ville devenir capitale de la cuisine de rue. Pari en passe d'être gagné. Lyon Street Food Festival,du 16 au 19 septembre. Anciennes usines Fagot Brandt, 65 rue Challemel-e Lacour, Lyon 7 https://lyonstreetfoodfestival.com/ Et à retrouver sur lyoncapitale.fr : Comment le Lyon Street Food Festival influence la cuisine lyonnaise.
En chiffres 100 chefs et leurs brigades 200 ateliers participatifs 70 représentations 17 spectacles sténographiés
Musée de l’Illusionde Lyon, un lieu qui renverse les sens Fraîchement installé dans le paysage culturel lyonnais, le musée de l’Illusion a pour ambition de déboussoler ses visiteurs. Trompel’œil, illusion d’optique, distorsion, ce nouvel établissement, qui a ouvert dans l’Hôtel e Dieu (Lyon 2 ), propose de nombreuses expériences qui mettront tous vos sens à contribution, au point, parfois, d’en ressortir avec des nœuds au cerveau. Lyon Capitalea pu le visiter et profiter de cette attraction qui vaut le détour. De 15 à 18, gratuit pour les enfants de moins de 5 ans. Ouvert tous les jours de 10 h à 20 h et nocturnes les jeudis, vendredis et samedis jusqu’à 22 h.
© Brice Robert
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