Maxi du 07-06-2021
68 pages
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Date de parution 07 juin 2021
Langue Français
Poids de l'ouvrage 35 Mo

Exrait

N° 1805 du 31 mai au 6 juin 2021 maximag.fr
veggie ! Cuisinez RECETTES ORIGINALES 10ET GOURMANDES
ON A TESTÉ Les applîs eficaces pour travaîller sa mémoîre
 UNE MEILLEURE IMMUNITÉ  & UNE BONNE DIGESTION COMMENT RENFORCERson microbiote
C’EST D’ACTUALITÉ POURQUOI ON NE REGARDE PLUS LA TÉLÉ COMME AVANT
 À gagner 15000 € de cadeaux
Vive la biodiversité UN JARDIN QUI ATTIRE LES OISEAUX !
Florence,coîffeuse îtînérante”Je changeleur vie avecmes ciseaux”
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P O U R V O T R E S A N T É , É V I T E Z D E M A N G E R T R O P G R A S , T R O P S U C R É , T R O P S A L É . W W W . M A N G E R B O U G E R . F R
En couverture C’est d’actualité Pourquoî on ne regarde plus la télé comme avant12 Une meilleure immunité & une bonne digestion Comment renforcer son mîcrobîote26 Florence, coiffeuse itinérante « Je change leur vîe avec mes cîseaux »34 On a testé Les applîs eficaces pour travaîller sa mémoîre36 À gagner 15000 € de cadeaux40 Cuisinez veggie ! 10 recettes orîgînales et gourmandes42 Vive la biodiversité Un jardîn quî attîre les oîseaux !56
14 Nos coups de cœurde l’été àprîx doux
48 Étape par étape : tout sur les farcîs !
56 Attîrez les oîseaux dans votre jardîn
58 Le kakî, une valeur sûre en déco
C’est dans  votre k N° 1805DU 31 MAI AU 6 JUIN 2021
ACTUALITÉS  4POUR UNEmSEMAINE  6C’ESTmTENDANCE !8VIVRE AUTREMENT+ Nature + Solîdaîre + Écoresponsable ! 12C’EST D’ACTUALITÉLa télévîsîon seraît-elle passée de mode ? 34TÉMOIGNAGE« Je change un peu leur vîe avec mes cîseaux » 36C’EST PRATIQUE10 applîcatîons pour « muscler » sa mémoîre 38TMÉIONGGAE« J’aî lancé ma marque de mode éthîque et durable » 64mSOLIDARITÉ
MODE, BEAUTÉ 14MODENos coups de cœur de l’été, à partîr de 50 € 18BEAUTÉTout pour un corps parfaît cet été 22BEAUTÉLa rose, allîée de votre éclat 24CONSEILS BEAUTÉ
SANTÉ, FORME, PSYCHO 26PENELNIEOFMRERenforcer son mîcrobîote pour être au top ! 30SANTÉNos solutîons pour soulager ses acouphènes 32CÔTÉ PSYCHOPourquoî nous avons la ièvre acheteuse
CUISINE42CUISINEAujourd’huî, on mange veggîe 48LES LEÇONS DE CUISINE D’OLIVIA Les légumes farcîs 51FIESCHUICNESI 54C’ESTmGOURMAND !
DÉCO, MAISON56JARDINUn jardîn pour attîrer les oîseaux 58DÉCOOuî au kakî ! 62TRUCS & ASTUCES
ÉVASION, LOISIRS 60TOURISMEL’Oîsans, une montagne d’actîvîtés ! 65GRILLE GAGNANTE 66VOTREmHOROSCOPE
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maximag.frfacebook.com/Page.Magazine.Maxi @MagazineMaxipinterest.com/magazinemaxi/instagram.com/magazinemaxi/
Photo couverture : Michael Reh/Jump Fotoagentur. Ce numéro comporte un encart collé au sommaire sur les exemplaires France métropolitaine, hors abonnés ; un encart Idealsko de 8 pages, jeté en aléatoire dans 50000 exemplaires abonnés, hors export.
PaPr FloorenceuRajronunek
Le mot de la rédac’
mIcrobIologIstes Savez-vous que les étudIent de nouvelles formes de défense contre les vIrus grâce aux bactérIes déjà présentes dans nos IntestIns ? Car ces dernIères ne se contentent pas n, Il sembleraIt de favorIser la dIgestIo qu’elles communIquent avec d’autres partIes de l’organIsme, le cerveau entre dans autres, et qu’elles jouent un rôle le système ImmunItaIre. VoIlà quI pourraIt s’avérer Intéressant par les temps quI courent… AussI, nous avons décIdé de vous éclaIrer sur le mIcrobIote IntestInal et de vous dIre comment vous pouvez 26). C’est sImple : Il sufit de le renforcer (p. mIser sur certaInes catégorIes d’alIments, et de faIre un peu d’exercIce. Les fruIts et légumes sont très recommandés. Et pour trouver de l’InspIratIon en cuIsIne, vous trouverez dIx délIcIeuses recettes veggIes, 42). spécIalement pensées pour vous (p. Bon appétIt !
Anne Vaisman rédactrice en chef magazine anne.vaisman@bauermedia.fr
semaineDu 31 mai au 6 juin 2021
DVD 3 héroïnes inoubliables ! Méchantes ou héroïques, les femmes tIennent le haut de l’afiche dans ces ilms destInés à toute la famIlle !
WONDER WOMAN Après un premîer Im quî se dérouaît pendant a Premîère Guerre mon-dîae, Wonder Woman, de retour auX États-Unîs en 1984, doît déjouer es pans d’un homme d’af-faîres quî souhaîte à tout prîX s’emparer d’une pîerre auX grands pouvoîrs… Ce nouve épîsode muscé avec des effets spé-cîauX spectacuaîres, est porté par une hé-roïne (Ga Gadot) aussî eXceptîonnee qu’humaîne. Un grand spectace à savou-rer dès 13 ans. Wonder Woman 1984,de Patty Jenkins, en DVD et Bluray (Warner Bros).
CALAMITY Avant de devenîr a cé-èbre Caamîty Jane, ter-reur du Far West, a petîte Martha Jane découvre a îberté en dépît de toutes es contraîntes îées au faît d’être une Iette dans e ’Amérîque de a In du xix sîèce. Accu-sée de vo à tort, a jeune Ie s’enfuît et
doît apprendre à survîvre dans un monde peîn de dangers et d’aventures… Les cou-eurs lamboyantes et es décors superbes, sans oubîer ’hîstoîre mouvementée de a jeune héroïne, fascîneront petîts et grands. Calamity, une enfance de Martha Jane Cannary,de Rémi Chayé, en DVD et Bluray (Universal).
SACRÉES SORCIÈRES Bruno, un jeune orpheîn éevé par sa grand-mère, découvre ’eXîstence des sorcîères, ces redoutabes chasseuses d’enfants… Lors de vacances dans une statîon banéaîre, tous deuX se retrouvent au cœur d’un congrès de sorcîères et vont devoîr affronter a pus redoutabe d’entre ees. Cette adaptatîon gamour et peîne d’humour du cassîque de Road Dah offre un rôe en or à Anne Hathaway, aussî terrî-Iante que drôe. Un joyeuX dîvertîssement ! Sacrées Sorcières,de Robert Zemeckis, en DVD et Bluray (Warner Bros).
LE COIN DU WEBmaximag.fr JARDIN MAISON LES 3 MEILLEURES APPLIS LE “HOME EDIT” : UNE MÉTHODE POUR EMBELLIR VOTRE JARDIN INFAILLIBLE POUR UN FRIGO RANGÉ Reconnaïtre les plantes, choîsîr Il exîste une méthode pour ordonner ses semîs de manîère harmonîeuse votre frîgo comme une œuvre d’art. ou recevoîr des bons conseîls pour La technîque “Home Edît” préconîse jardîner malîn. Des applîcatîons ont de dîsposer les alîments par type pensé à tous les jardînîers, surtout et par couleur, puîs de les étîqueter. à ceux « du dîmanche », pour leur Un résultat aussî satîsfaîsant sîmplîier la vîe. qu’esthétîque. SUIVEZNOUS SURmaximag.frET REJOIGNEZNOUS AUSSI SUR k 4maximag.fr
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Par N. Bezou, C. Chevalier, C. Kolton, A. Schwab.
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*Score relevé le 12/02/2021 **Tous produits alimentaires sauf produits vracs, conditionnés bruts, alimentaire bébé, alimentaire animaux, alcools, substituts et compléments alimentaires, autre produit pour lequel il manquerait des informations indispensables au calcul du score. ***Sur la base des données relatives à la composition des produits qui lui sont communiquées par les fabricants ou les distributeurs des produits.
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VIVRE AUTREMENT Par VéronIque Mahé
++Nature+SolIdaIre+Écoresponsable !
PLUS SOLIDAIRES, PLUS RECONNAISSANTS MERCI À UN INCONNU Lancé l’année dernîère, le compte Instagram @mercîaunînconnu a rassemblé une foule de témoîgnages de gratîtude d’înconnus à d’autres înconnus. Derrîère chaque petît mot, se dévoîle un début d’hîstoîre quî parle au cœur de chacun d’entre nous. Aînsî, une adolescente en remercîe une autre pour les mots de consolatîon adressés suîte à une rupture, une femme remercîe cette pharmacîenne quî luî a offert une part de gâteau au chocolat alors qu’elle allaît très mal, un homme se souvîent de la solîtude durant ses années de lycée et remercîe celuî quî, un jour enin, est venu s’asseoîr à ses côtés au self… Bref, ce lîvre nous rappelle combîen, quand on vît en harmonîe avec les autres, on vît autrement et surtout beaucoup mîeux ! Merci à un inconnu  Soyons tous des héros du quotidien !,d’Anne Cazaubon (éd. Vuîbert).
Pîerre-Emmanuel Saînt-Esprît, cofondateur de Zack
L’ interview vérité IL EST TEMPS DE LUTTER EFFICACEMENT CONTRE LE GASPILLAGE ÉLECTRONIQUE” Cette entreprîse dédîée à la seconde vîe des produîts électronîques încîte partîculîers et entreprîses à adopter des comportements plus écoresponsables.
Pourquoi avez-vous créé Zack ? Plusîeurs constats nous ont convaîncus, mon assocîé et moî, qu’îl étaît temps de trouver des solutîons pour lutter contre le gaspîllage électronîque. On parle beaucoup de l’em-preînte carbone du numérîque, or, 75 %de cette empreînte est lîée à la fabrîcatîon des appareîls. C’est beaucoup trop, d’autant que 54 mîllîons de tonnes de déchets électro-nîques sont produîtes chaque année*. Les raîsons de ce gâchîs sont multîples : certes, nous aîmons changer souvent de smart-phone, alors que celuî que nous possédons fonctîonne encore très bîen, maîs l’obso-lescence programmée împlîque que même ceux quî aîmeraîent garder plus longtemps leur appareîl se voîent oblîgés d’en changer régulîèrement. Enin, îl n’y a pas de solu-tîons pour se séparer facîlement d’un pro-duît électronîque. Aujourd’huî, tous ces ap-pareîls sont régîs par une ilîère de déchets quî ne favorîse pas le réemploî des produîts et la prolongatîon de leur durée de vîe. Nous avons voulu remédîer à ce manque !
Que faites-vous exactement ? Nous récupérons, « dîspatchons », vendons et donnons les appareîls électronîques que nous conient les partîculîers et les entre-prîses. Pour cela, nous avons développé
IDÉE BONNE  DÉCLENCHER L’ÉCLAIRAGE PUBLICAVEC SON SMARTPHONE ! Ce n’est plus un secret pourtéléphone comme un Interrupteur et personne, la pollutîon lumîneuse aon allume l’éclaIrage publIc dès que des effets néfastes sur les anîmauxen a besoIn. FInI le gâchIs d’énergIe. l’on Pour autant, se retrouver dans en laIssant les lampadaIres de rue l’obscurIté totale quand on est dehors fonctIonner toute la nuIt alors même la nuIt n’a rIen de rassurant ! Pour que personne n’en a besoIn ! Bonjour ménager la Nature et nos appréhensIons les économIes réalIsées par la vIlle ! bIen légItImes, une petIte commune Grâce à un système de géolocalIsatIon, de l’Eure a trouvé la solutIon : grâce à les lumIères du quartIer que l’on l’applIcatIon « j’allume », téléchargeable souhaIte traverser restent allumées sur son smartphone, on utIlIse son une quInzaIne de mInutes.
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un moteur de recherche quî permet de re-commander la seconde vîe possîble pour chaque appareîl : revente, réparatîon, don à une assocîatîon… Sî on peut revendre, on reverse ensuîte à la personne le fruît de la vente qu’elle peut récupérer ou donner à l’assocîatîon de son choîx. Sî la réparatîon est possîble, nous nous en occupons. Enin, sî le produît n’a plus de valeur pour être re-vendu maîs fonctîonne encore, nous le don-nons à une assocîatîon et s’îl est constîtué de matérîaux quî peuvent encore servîr, nous le«désossons». De-« Nous souhaitonspuîs maî 2016, nous mettre enavonsaînsî récupéré place le modèle500 tonnes de pro-1 contre 1. »duîts électronîques.
Quels sont vos projets ? Nous rapprocher d’acteurs du commerce en lîgne ain de mettre en place facîlement le modèle 1 contre 1. Chaque foîs qu’une per-sonne veut acheter un nouvel appareîl, nous récupérons son ancîen modèle. Cela évîte-ra que les mobîles, tablettes et autres dor-ment dans les placards et permet à l’acheteur de bénéicîer d’une remîse sur son nouvel achat. Tout le monde y gagne : le consom-mateur et l’envîronnement ! * Source : The Global Ewaste Monitor.
dobestock
Photos collection personnelle ; Getty Images/iStockphoto ; presse ; A
ÉCORESPONSABLE Le colis du futur bientôt dans nos boîtes aux lettres ! Pour proposer un emballage quî faît rîmer exîgences écologîques et sécurîté de la lîvraîson, une start-up nantaîse a eu l’îdée de créer The Box, un colîs connecté plîable et réutîlîsable. Pour le moment, seule une lîgne pîlote a été lancée ain d’amélîorer encore l’objet, quî promet d’être révolutîonnaîre. Bardé d’électronîque, le colîs connecté comprend en effet, un écran, un haut-parleur, une caméra, un verrou électromécanîque, des capteurs d’humîdîté, de choc, de poîds ou d’ouverture… Pour le déverrouîller, îl sufit de télécharger une applîcatîon sur son téléphone portable. Adîeu ruban adhésîf et papîer bulle ! La boïte, en carton recyclé, a reçu de nombreux prîx d’înnovatîon. Rens. :livingpackets.com.
Le tri et rien d’autre ! Imagînons nos poubelles, sî le trî n’exîstaît pas. Eh bîen, îl faudraît l’înventer !En effet, à tous ceux quî hésîtent encore à pratîquer le trî sélec-tîf, voîre quî prétendent que cela ne sert à rîen, vous pourrez désormaîs leur rétorquer cecî : sî l’on mettaît tous nos déchets dans la même poubelle, les usînes d’încînératîon auraîent alors plus de 10000 tonnes* par jour d’embal-lages en papîer, carton, plastîque ou verre, à absorber. Impact généré sur l’envîronnement : 4000 tonnes de dîoxyde de carbone supplémen-taîres* rejetées en plus dans l’atmosphère, soît quatre allers-retours Parîs-New York en avîon. À bon entendeur ! * Citeo, mars 2021.
À LA CANTINE FINI LE GASPI !
C’est décidé, on ne mettra plus à la poubelle, les repas non servis à la cantine !C’est la résolutIon antIgaspIllage décIdée par une petIte vIlle de GIronde, pour en inIr avec ces kIlos de nourrIture jetés régulIèrement. DésormaIs, les repas non servIs Iront rejoIndre un « frIgo partagé » (voir dans Maxi 1790),dans lequel les habItants quI en ont besoIn pourront venIr se servIr. Une Idée solIdaIre et écolo à étendre à toutes les cantInes !
EN BREF
De nouveaux comptes Instagram pour un quotidien plus vert
@lescookines Vous désirez cuisiner avec des produits de saison, donc faire vivreles circuits courts et limiter ainsi votre empreinte carbone ? Julia propose des recettes pour combler vos papilles.
@lecomptoirdurable Pour initier ses proches à un mode de vie durable, Léa a décidé de créer son propre e-shop végan et zéro déchet ! Elle nous aide à adopter une routine plus propre dans tous les domaines du quotidien : cuisine, salle de bains, alimentation, ménage…
@jemerecycle Comment approfondir ses connaissances en développement durable tout en s’amusant ? Ce compte propose définitions, citations, suggestions pour mettre du vert et du zéro déchet dans sa routine !
maxImag.frk9
VIVRE AUTREMENT
+Nature+SolIdaIre+Écoresponsable !
TOUJOURS PLUS ÉCOLO AVEC UNE « POUBELLE DE VOYAGE » DANS LA VOITURE Chaque année, des tonnes de déchets sont ramassées sur nos autoroutes, surtout durant les vacances. Comment conserver les routes propres ? En équipant la voiture d’une « poubelle de voyage », à l’instar de « BIN », un petit sac réutilisable, confectionné en matière recyclée. Qu’apporte-t-il de plus qu’un sac plastique récupéré après des courses ? Sa conception lui assure un système d’accroche breveté qui s’accorde à différents types de véhicules et, surtout, il ne se jette pas après usage : une fois vidée, la poubelle de voyage passe en machine pour être ensuite réutilisée.Pour en savoir plus:bipandgo.com.
DR BRONNER’S Pour se savonner engagé ! Liquide ou solide, ce savon végan est évidemment constitué à 100 % de composants naturels dont la plupart sont bio, 100 % biodégradables et dans des contenants 100 % recyclés. MaIs Il est surtout Issu d’une démarche équItable quI entend rétrIbuer correctement les producteurs de matIères premIères et respecter la bIodIversIté en évItant de cultIver à tout-va, ce quI appauvrIt les sols! Enin, un tIers des proits réalIsés par la marque est systématIquement redIstrIbué à des assocIatIons carItatIves et pour des actIons en faveur du changement socIal. Alors, quItte à se faIre passer un savon, autant que ce soIt celuI-cI car, en plus, Il sent bon!En vente chezMonoprix, en magasin bio et en pharmacie.
ENVIE DE SE FORMER À L’AGROÉCOLOGIE
Cultiver son lopin de terre en respectant les sols et la biodiversité, cela s’apprend. Au potager, au champ ou dans un jardîn partagé, nous sommes de plus en plus nombreux à prendre conscîence qu’agrîculture doît rîmer avec respect de la terre. Pour nous aîder, l’assocîatîon Terre & Humanîsme, forte de 25 ans d’expérîence, accompagne chacun dans sa transîtîon écologîque à travers des stages. Accessîbles à tous, ces formatîons, d’1 à 5 jours, sont dîspensées dans 9 endroîts répartîs sur toute la France. 25 thèmes sont proposés : débuter/ réussîr/amélîorer son potager agroécologîque ; faîre son compost en mîlîeu urbaîn ; amélîorer la fertîlîté de son sol ; préserver les ressources en eau… Chacun peut y trouver son bonheur pour (re)tîsser un lîen profond et posîtîf avec le vîvant et la nature. L’occasîon aussî de rencontrer des personnes avec quî l’on partage une certaîne communauté d’esprît !Prix des formations : de 60 € à 560 €. Rens. :terrehumanisme.org.
Pour allier recyclage et solidarité e RECYC’LAIT, 2 ÉDITION Ce sont 58 % des bouteîlles et flacons en plastîque quî sont réellement recyclés en France*.C’est nettement moîns bîen que chez nos voîsîns allemands où le système de consîgne permet d’atteîndre 90 %de recyclage. Pour nous încîter à mîeux trîer, Lactel a lancé sa deuxîème édîtîon Recyc’laît. Jusqu’à in juîllet, à Parîs, Bordeaux et Lîlle, une drôle de machîne sîllonnera les routes et se tîendra devant certaînes enseîgnes** pour collecter, réduîre le plastîque en paîllettes et recréer des objets 3D, quasîment en temps réel. Nous n’aurons qu’à y însérer une bouteîlle de laît en plastîque pour voîr le processus se dérouler sous nos yeux. Pour soutenîr Les Blouses roses, quî œuvrent auprès des enfants hospîtalîsés et des personnes âgées en Ehpad, des jeux (puzzles, domînos…), créés à partîr du plastîque recyclé, seront offerts aux bénévoles de l’assocîatîon pour apporter de la joîe et des sourîres dans ces établîssements de santé. Devenîr un jeu : quel bel avenîr pour une bouteîlle de laît !* Source : Citeo. ** Rens. : lactel.fr. k 10maxImag.fr
Photos Getty Images/iStockphoto ; presse
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