Marie Claire du 22-02-2019

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Ajouté le 22 février 2019
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FRANCIS AMIAND.
Paris
Grand cruMarais parisien avait succombé à William Le Pradeleix, che adepte de cette cuisine crue ou très peu cuite venue de Caliornie qui conserve au mieux les vitamines et les minéraux des aliments. Doux sashimi de dorade aux pickles de mangue, ondant tataki de veau et èves edamame, chou kale croquant à la cacahuète… la maison Raw vient d’ouvrir une seconde adresse, où le che prolonge son épatante partition sans eu.Par Johanna Seban
e Raw Saint-Germain, 44, rue de Fleurus, 6 , 01 73 73 20 49.
Paris
Le Paris de… Marie Marotdesign scandinave, Entre librairie de nuit et lingerie rafinée, les adresses préérées de la créatrice sont à l’image de ses chemises épurées ou de sa récente collaboration avec Eric Bompard : séduisantes, exhaustives et rigoureuses.Par Johanna Seban — Photos Cyrille George Jerusalmi
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L’hôtel Dillon (1) J’aîme cet endroît peu connu quî réunît le restaurant Le Clarence et La cave du châ-teau. Tout est là, dîscrétîon, rainement, savoîr-recevoîr, produîts et vîns în-croyables. Une sélectîon extraordînaîre des plus grands mîllésîmes de Haut-Brîon. Après ou avant un dïner, j’aîme aller m’éternîser dans le salon à l’étage, devant un eu de chemînée. 31, av. Franklin-Delano-Roosevelt, e 8 . le-clarence.paris
La galerie Dansk Møbelkunst (2) J’apprécîe le desîgn sîmple et épuré. Cette galerîe propose un choîx éclectîque de
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e desîgn scandînave du XX sîècle, meubles et lumînaîres des années 20 à 70. C’est un plaîsîr pour les yeux et une vraîe source d’înspîratîon. 53bis, quai des Grands-Augustins, e 6 . dmk.dk
La romagerie Grifon (3) J’adore le vîn et cet endroît tenu par une emme est un passage oblîgé. On y trouve de nombreuses réérences de romages rançaîs, suîsses, anglaîs… qu’on déguste déjà avec les yeux. J’aîme partîculîère-ment leurs œus de mîmolette aux éclats de pîstache, un délîce! e 23bis, av. de la Motte-Picquet, 7 .
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L’écume des pages (4) Cette lîbraîrîe încontournable de Saînt-Germaîn-des-Prés, vîeîlle de plus d’un demî-sîècle, est ouverte tard le soîr. On n’achète pas les mêmes lîvres le soîr et l’après-mîdî. Je m’y laîsse surprendre. e 174, bd Saint-Germain, 6 . ecumedespages.com
Lachaume (5) Quel plaîsîr de s’ofrîr ou d’ofrîr un somp-tueux bouquet de roses conectîonné dans cette boutîque amîlîale… On y sent la magîe, l’amour, la maïtrîse et la rîgueur. 103, rue du Faubourg-Saint-Honoré, e 8 . lachaume-ru.secom
Paris
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A la civette du Palais-Royal (1) Un magasîn mythîque de tabac ondé en 1716. Quasîment rîen n’a changé depuîs. Je n’încîte personne à umer maîs j’aîme aller m’y ournîr. Le personne est quaîié. Ne pas manquer a cave à cîgares. er 157, rue Saint-Honoré, 1 . alacivette.com
Sabbia Rosa (2) Un magasîn de îngerîe de rêve. Tout y est raIné… On y trouve unîquement des ma-tîères naturees. Un peu cher maîs cea vaut e coup car on y est bîen conseîé. e 73, rue des Saints-Pères, 6 . Instagram sabbiarosaparis
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L’ami Jean (3) Une tabe încontournabe habîtée par son cheF Stéphane Jégo. ï y sert une cuîsîne généreuse et goûteuse dans une ambîance anîmée et très sympathîque. J’y vaîs pour manger des pats cassîques, sans chîchîs maîs parFaîtement réaîsés. J’aîme beau-coup e paeron de bœuF. e 27, rue Malar, 7 . lamijean.fr
Le parc Montsouris (4) Ses aentours, son jardîn angaîs, son petît ac, sa Faune et sa lore en Font un endroît poétîque. On se croîraît à a campagne avec toute cette gycîne, cette vîgne vîerge et ces aées pavées… Un vérîtabe dépay-
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sement. J’aî ’împressîon qu’î y Faît tou-jours pus beau. e 2, rue Gazan, 14 .
Le musée d’Orsay (5) J’y vaîs pour son împortante coectîon de peînture împressîonnîste. Et son hîstoîre. ï a eu pusîeurs vîes: caserne de pom-pîers, bureau du mînîstère des Afaîres étrangères, gare et enin musée. Avec son côté magîstra, ce bâtîment sembe sur-vîvre à toutes es tempêtes. e 1, rue de la Légion-d’Honneur, 7 . m.musee-orsay.fr
SOPHIE CRÉPY BOEGLY/MUSÉE D’ORSAY.
EAU DE GAMME Un concept original créé par un amoureux inconditionnel de parfum.
Mr Kembila Jonathan, brillant Nez parfumeur, est le créateur de plusieurs «bars à parfums». C’est lors de stages en parfumeries que Mr Kembila nourrit sa passion pour la magie des essences. Avide 7; 7࣐1o†ˆubu ѴĽ-u| 7;v v;m|;†uvķ bѴ l†ѴঞrѴb; Ѵ;v ˆo‹-];v ;| u-rrou|; 7-mv v;v ˆ-Ѵbv;v 7;v v;1u;|v 7Ľb1b ;| 7Ľ-bѴѴ;†uv v†u Ѵ- 1om=;1ঞom 7; r-u=†lvĺ - $_-ठѴ-m7;ķ ѴĽm7om࣐vb; ;| Ѵ;v r-‹v 7† o‹;mŊub;m|ķ vom| -†|-m| 7; 7;vঞm-ঞomv t†b Ѵ†b r;ulbu;m| 7Ľ-Lm;u v- l-ञ|ubv; 7† l࣐ঞ;uĺ u ;l0bѴ- u;ˆb;m| ;m u-m1; 7;v b7࣐;v rѴ;bmv Ѵ- |࣑|;ķ -ˆ;1 1oll; 0-]-]; 7;v 1olrovbঞomv 7; v;m|;†uv v-ˆo†u;†v;v et originales. C’;v| ࢘ |u-ˆ;uv 1;v 1u࣐-ঞomv t†ĽbѴ ˆo†v |u-mvrou|;u-dans son univers passionnant, et vous fera découvrir des essences ࢘ ˆo†v 1o†r;u Ѵ; vo†Z; Ĵ
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Tout pour la couture et le tricot
Passîonnée depuîs toujours de couture et de trîcot, Stéphanîe a entamé une seconde vîe professîonnelle en rachetant la boutîque dans laquelle elle avaît l’habîtude de se fournîr... À l’ Atelîer du Fîl, vous trouverez un choîx îmmense de tîssus varîés et de laînes en matîères naturelles de grande qualîté ; alpaga, mohaîr... toutes sortes de ils, bîen évîdemment, des patrons et tous les produîts de mercerîe îndîspensables à la réalîsatîon de tous vos travaux de mode... Venez égale-ment y partîcîper à des cours et à des atelîers, dans une ambîance sympa-thîque, quels que soîent votre âge et votre nîveau.
9 rue Marsoulan 75012 Parîs - Tél : 06 10 69 07 59 www.latelîerduil.fr
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126 Avenue Michelet, 93400 Saint-Ouen 50 rue des Lombards, 75001 Paris Tél : 07 83 78 49 43 - www.eaudegamme.fr
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Paris
Les nouvelles épiceries de quartierEcoresponsables, locavor: cinq adresses pour faire seses ou antigaspi achats quotidiens loin de la grande distribution.Par Johanna Seban
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Myrthe Près du canal Saînt-Martîn, cette jolîe épîcerîe à la devanture jaune attîre pour sa petîte restauratîon soîgnée (sandwîchs au jambon Prînce de Parîs, yaourts Bordîer…) et ses produîts artîsanaux de qua-lîté: huîle d’olîve de chez Proil Grec, bîère artîsanale de Montreuîl Deck & Donohue, gâteaux Marîette… e 10, rue de la Grange-aux-Belles, 10 . myrtheparis.fr
Saveurs et vous Nehmat Mazloum et Sarah Werner vont chercher leurs ruîts et légumes chez les meîlleurs producteurs d’Ile-de-France, mîsant sur une ofre de produîts bîo ou îssus de l’agrîculture paysanne. quelues produîts transormés artîsanalement complètent l’ofre: cor-nîchons Erîc Jauvîon, mîel de la ruche du Val-de-Seîne, chocolat noîr cranberry-poîre des Arômes du Jardîn Sucré, bîères la Brasserîe Fondamentale… e 9, rue Keller, 11 . Instagram @saveursetvous
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Causses (1) Une boutîue d’Alîmentatîon générale de ualîté (AGQ) uî met à l’honneur les valeurs du slow ood. Trîés sur le volet, les producteurs s’engagent à res-pecter une charte (înterdîctîon de 150 colorants, conservateurs ou antîoxydants, respect des saîsons). Le samedî, brunch avec bufet à volonté au restaurant de Saînt-Martîn. e 222, rue Saint-Martin, 3 , 55 rue Notre-e er Dame-de-Lorette, 9 , 99, rue Rambuteau, 1 . causses.org
Maison Plisson (2) 14 sur 20: c’est la note mînîmum à obtenîr pour s’în-vîter chez Maîson Plîsson. Lors de dégustatîons à l’aveugle, un comîté de sélectîon évalue chaue pro-duît en onctîon de son aspect, sa texture, son goût. 3000 réérences ont passé l’examen et rejoînt les rayons de cette épîcerîe parraînée par les ches Bruno Doucet et Yves Camdeborde.
e 93, bd Beaumarchais, 3 . 35, place du er Marché-Saint-Honoré, 1 . lamaisonplisson.com
Opoa C’est munî de sachets u’on toue à la porte d’Opoa, épîcerîe en vrac où l’on paye tout au poîds. On y trouve un vaste choîx de rîz, légumes, lentîlles, ruîts séchés, thé, céréales, gâteaux… Pour aller plus loîn encore dans l’antî-gaspî, l’épîcerîe propose les înven-dus du jour à petît prîx vîa l’applî Too Good To Go. e 30, rue Albert-Thomas, 10 . Instagram @opoa.paris
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CHARLOTTE DU GENESTOUX. ROMAIN RICARD.
CHEZ LE CHIEN Chez Le Chien, c’est depuis 2006 l’adresse incontournable à Paris UYI TSYVVEMX RSYW VIGSQQERHIV RSW Ƽ HʢPIW GSQTEKRSRW ʚ UYEXVI TEXXIW  9RI FSYXMUYI I\GPYWMZIQIRX HʣHMʣI EY\ FIWSMRW HIW GLMIRW IX HIW GLEXW TPIMRI HƅSVMKMREPMXʣW IX HI TIXMXIW QIVZIMPPIW IR TVS ZIRERGI HIW ʈXEXW9RMW SY HʣRMGLʣIW GLI^ HIW TIXMXW JEFVMGERXW WTʣGMEPMWʣW IX TEWWMSRRʣW  GSPPMIVW PEMWWIW LEVREMW PMXW TVSHYMXW HI FIEYXʣ WEGW HI XVERWTSVX ZʤXIQIRXW TYPPW QERXIEY\ TSPEMVIW  NSYIXW JVMERHMWIW IXG 8SYX YR YRMZIVW HERW PIUYIP 2ERIXXI TVSHMKYI WIW TVʣGMIY\ GSRWIMPW EGGSQTEKRʣI Hƅ%YHVI] Ɓ ʣHYGEXVMGI GERMRI GSQTSVXIQIRXEPMWXI Ɓ IX VIGSQQERHI WIW FSRRIW EHVIWWIW IX MHʣIW GEHIEY ʚ PE LEYXIYV GSQQI PE QʣHEMPPI m .I QƅETTIPPI 2ʣQ S NƅLEFMXI ʚ Pƅ)P]WʣI | SJJIVXI EY GSYTPI TVʣWMHIRXMIP TSYV PEUYIPPI IPPI E ʣXʣ VIQIVGMʣ TEV PE 4VIQMʢVI HEQI TIVWSRRIPPIQIRX  Ouvert du mardi au samedi de 10h00 à 19h00 et le lundi de 12h00 à 19h00
10 rue Villebois-Mareuil, Quartier Ternes 75017 PARIS www.chezlechienparis.com Instagram@chezlechienparis Tél : 01.44.09.78.34
JEANNE PAULE CASANOVA LIOT kinésiologue
Sî la kînésîologîe est une pratîque très utîlîsée en Suîsse, en Allemagne et sur le contînent nord amérîcaîn, elle tend à se développer en France, pour ses vertus bîenfaîsantes, et même salvatrîces. Jeanne Paule CASANOVA LïOT - jurîste d’entreprîse, étudîante à Harvard en 2009 puîs dîplômée de Surya Formatîon en 2016 - kînésîologue à Parîs, nous éclaîre : « La kînésîologîe est un outîl quî permet de se lîbérer des blocages et des peurs ain de s’autorîser la lîberté d’être soî. En utîlîsant les lîens entre le corps, l’émotîonnel et le mental, je vaîs à la recherche d’une înformatîon pertînente enfouîe à l’întérîeur, pour permettre à la personne de l’îdentîier et d’avancer ensuîte en conscîence ».
Largement înspîrée de la médecîne chînoîse et des neuroscîences, cette méthode eIcace permet de constater dès la premîère séance un résultat où le bîen-être et la coniance se font ressentîr à nouveau. Avec une approche respectueuse du rythme émotîonnel de chacun – enfant comme adulte –et toute la passîon quî l’anîme, Jeanne Paule accompagne ses clîents sur le chemîn de la réalîsatîon de soî et de son propre potentîel, înestîmable. Sur rendez-vous uniquement 28 avenue d’Eylau, 75116 PARIS - Tél : 06.63.00.32.67 www.doctolib.fr/kinesiologue/paris/jeanne-paul-liot www.kinesiologie.care.fr
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63 rue de Passy 75016 PARIS - Tél : 01 45 27 32 64 www.happykidscircle.com
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LE PETIT INDIEN ... A tout d’un grand !
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RESTAURANT SANTOOR La hautegastronomie indienne à Paris
Jeeten Gupta, le maître des lieux de cet établissement réputé HITYMW  ERW ZSYW TVSTSWI YR HʣPMGMIY\ ZS]EKI I\XVESVHM naire. Parmi les peintures sur soies et les boiseries sculptées, au son de la douce musique indienne, vous vous régalerez de saveurs authentiques délicatement préparées sur commande et épicées à votre goût ; brochettes grillées au tandoori (toutes PIW ZMERHIW WSRX GIVXMƼʣIW LEPEP  GYVV] FMV]ERM QEWWEPE accompagnés de naans et de lassis. 30 rue Marbeuf 75008 Paris (1er étage) Tél : 01 42 56 33 18 www.restaurantsantoor.com
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Destination FEMME Deux femmes et deux marques pour... Semer, œuvrer, récolter... le bien-être !
Rencontre avec Marîe-Régîne Crouet et Isabelle Charton, deux entrepreneuses emmes, co-ondatrîces de Destînatîon FEMME et ISLînk RH.
Quî êtes-vous ? Nous sommes deux coaches certîiées avec une expérîence d’une vîng-taîne d’années en entreprîse. Nous proposons du coachîng proessîon-nel et personnel à destînatîon des Femmes maîs pas que ! Notre sensîbîlîté émînîne et notre plaîsîr à relever les déis accom-pagnent nos clîents sur le chemîn de leur épanouîssement proessîon-nel et personnel. Pourquoî s’adresser plus spécîiquement à un publîc fémînîn ? En entreprîse comme dans la vîe prîvée, les emmes ont besoîn de trouver leur place, leur juste place, dans un monde construît sur des valeurs masculînes. Accompagner les emmes c’est remettre la créa-tîvîté, l’întuîtîon, la réceptîvîté, le soutîen, au cœur des relatîons hu-maînes. Entrepreneuses, cadres, cadres dîrîgeantes, emmes mères, emmes multîples : nous ofrons des accompagnements îndîvîduels ou collectîs à toutes celles quî veulent se sentîr lîbre, trouver leur place et s’épanouîr dans leur vîe. Les hommes sont aussî les bîenvenus ! Pourquoî choîsîr le Maroc pour votre premîère escale Destînatîon FEMME?Nous avons eu un énorme coup de cœur pour le désert marocaîn, es-pace propîce au travaîl sur soî. La bîenveîllance des hommes berbères quî nous accompagnent dans notre démarche et quî nous soutîennent est à ce jour înégalable. Venez vîvre l’expérîence d’un cercle de Femmes du 7 au 15 mars avec Destînatîon FEMME, pour apprendre à y renaïtre, telle La FEMME Phoenîx ! Joîndre l’utîle à l’agréable pour lîer plaîsîr et ecacîté n’a jamaîs été aussî évîdent !
48 rue La Bruyère 75009 Parîs - Tél : 01 56 02 03 62 Facebook ISlînk - www.îslînk.fr Facebook Destînatîon FEMME - www.lafemmephoenîx.strîgîngly.com
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MARY AUDE PARIS Soyez élégante en toutes occasions
Au cœur du Vîllage d’Auteuîl, redécouvrez cette jolîe boutîque de prêt-à-porter multîmarque pour emmes, remîse sur le devant de la scène îl y a un an. Quelle que soît votre taîlle, du 38 au 52, vous êtes assurée d’y trouver un grand choîx de tenues întemporelles tendances, habîllées ou casual, paraîtes et adaptées en toutes occasîons, avec en prîme, les conseîls judîcîeux et bîenveîllants de ces proessîonnels de la mode. Joseph Rîbkof, Basler, Lucîa... sérîes lîmîtées et collectîons exclusîves...
Chez Mary Aude Paris, vous ne ressemblez à personne d’autre qu’à vous-même.
116 rue Jean de la Fontaîne, 75016 Parîs Tél : 01 45 25 36 39 - Facebook : @Maryaudeparîs
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Événementiel de prestige
Une histoire d’amour pour mettre en scène les plus beaux moments de votre vie. Parce que vos événements, qu’ils soient privés ou professionnels, se doivent être inoubliables, deux magiciens ont décidé de mettre des étoiles dans vos yeux. c’est, d’abord et avant tout, l’histoire d’une rencontre ; une histoire HƅEQSYV HI TEWWMSR IX HI WEZSMVJEMVI EY WIVZMGI HI ZSW WSMVʣIW PIW TPYW FIPPIW
“ Élégance, rainement, înattendu, tels sont à chaque foîs nos déIs ! ”
D’où vîent le nom Vellabret ?
ou V&B, cache nos deux noms, Stéfanîe Vea et Davîd Bret et nos deux înîtîaes. Nous nous connaîs-sons depuîs toujours et nous avons vouu unîr nos taents, à a vîe, comme à a «scène». La fête est aujourd’huî notre «terraîn de jeux». La perfectîon faît partîe de notre quotîdîen depuîs e premîer jour.
Comment a démarré votre hîstoîre ?
Notre passîon commune pour es leurs nous a d’abord entraïnés vers a décoratîon lorae d’exceptîon. Nous adorîons leurîr, parfumer et enchanter es pus beaux moments de vîe de nos cîents quî, ravîs et émerveîés, nous ont tout natureement suggéré d’aer pus oîn, et de mettre en scène eurs événements. À eur demande, nous es avons accompagnés avec e pus grand bonheur, nous avons personnaîsé eurs soîrées. L’agence événementîee ,V&B étaît née !
Comment travaîllez-vous ?
Nous organîsons totaement votre événement, votre fête, votre céré-monîe... de A à Z, cés en maîns, pour ne vous aîsser que e paîsîr de proiter d’un moment -de votre moment- enchanteur et unîque, du «rêve éveîé» que vous souhaîtîez réaîser, de ’atmosphère et de a féerîe que vous îmagînîez pouvoîr vîvre un jour dans vos projets es pus fous et quî aîsse des souvenîrs mémorabes !
Quels sont vos clîents ?
Nous travaîons pour et avec es partîcuîers comme es professîon-nes es pus prestîgîeux. De très grands noms et de très grandes marques ; Four Seasons, Shangrî La, Pote & Chabot, BA&SH et bîen d’autres encore, nous font réguîèrement coniance. Nous savons - et nous aîmons - organîser des marîages, des soîrées, des ancements de produîts, des înauguratîons... Éégance, raInement, înattendu, tes sont à chaque foîs nos déis !
Publi communiqué
“ Nous avons hâte de sublîmer vos prochaîns événements! ”
Une anecdote ?
Deux, même, deux missions réussies ! Nous avons organisé un grand et incroyable mariage avec 1500 invités à Casablanca où nous avons dû, hormis nos propres collaborateurs, gérer en douceur toutes les équipes sur place ! Et le mariage extraordinaire d’une princesse d’Arabie Saoudite qui nous a valu un an de travail... Les mille et une nuits ! Mais le meilleur reste à venir, nous avons hâte de sublimer vos prochains événements !
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Stéfanîe Vella Tél : 06 68 66 23 24 stefanîe.vella@vellabret.com Davîd Bret Tél : 06 64 91 23 24 davîd.bret@vellabret.com
Photographe :însta le photographeducoîn
76 rue de la Pompe, 75016 Parîs Tél : 01 48 84 23 24 www.vellabret.com Instagram @Vellabret