Détours en France du 06-01-2022
100 pages
Français

Détours en France du 06-01-2022 , magazine presse

-

100 pages
Français

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Publié par
Date de parution 06 janvier 2022
Langue Français
Poids de l'ouvrage 77 Mo

Exrait

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À l’extrémité
sud-est des
Embiez, face
à la presqu’île
du Gaou, les
plages de
Coucoussa
accueillent les
randonneurs
et amateurs
de paddle. Une
pause farniente
bienvenue dans
un des coins les
plus reculés et
préservés de
cette île située
à une dizaine
de kilomètres
de Toulon.
DU B LE U P LE I N LE S Y E UX
Depuis la terre, le regard est aimanté par ce Depuis le débarcadère, filez au plein nord
chapelet d’îles pour Robinsons arrimé au large de l’île à la plage Notre-Dame, longue étendue
sur la Méditerranée : les îles d’Or… À ces petits convexe de sable fin. Si Anna Karina, dans une scène
matins bleutés, lorsque l’air commence à tiédir désormais mythique de Pierrot le Fou, de Jean-Luc
et que l’odeur des tamaris, des bigaradiers et des Godard, psalmodie « Mais qu’est-ce j’peux faire, j’sais
figuiers embaument l’azur marin, la navette maritime pas quoi faire » en traînant les pieds dans le sable,
appareille du quai des Îles-d’Or au Lavandou, du quai nous savourons, nous, les bonheurs de ce petit éden
du port toulonnais ou de la pointe de la presqu’île de nature avec la délicieuse sensation de flotter,
de Giens. Une traversée accoudé au bastingage, de nager, de plonger dans une eau de vahinés…
regard rivé sur l’horizon, l’étrave du bateau fendillant
dans un chuintement soyeux une eau aux nuances Retour sur la terre ferme où la dolce vita se
de pierres précieuses. Des dauphins font parfois poursuit par des escapades dans l’arrière-pays
une émouvante sarabande autour de la coque. de la Provence varoise. Cette terre des hommes,
fruit de l’Histoire tout autant que de la géographie,
En appareillant au Lavandou, on croise au ras offre des contrastes plus tourmentés, mais toujours
des caps Bénat et de Brégançon. À bâbord, côté dans des chatoiements de couleurs et de lumières.
cœur donc, le Levant et ses calanques secrètes, Le massif de l’Esterel, dans une transparence
puis Port-Cros et ses maisons colorées bien alignées laiteuse, livre aux morsures du soleil le rouge sang
au fond de l’anse arrondie de Port-Creux, avant de son porphyre. Par opposition, le vaste massif
d’accoster à l’île sous le vent, Porquerolles, bout forestier des Maures, celui qui sert de repaire à
à terre ! « C’est là que j’ai connu l’une des expériences Maurin des Maures, entaillés de vallons encaissés,
les plus bouleversantes de ma vie. (…) Ici, sous un apporte des ondulations vert sombre. Au mitan
ciel bleu, dans une mer bleue (…), je pouvais assister de ces extrêmes, dans la langueur des villages
à la véritable vie du monde. » C’est Georges Simenon, perchés, toute la sensualité des saveurs du pays
qui s’exprime ainsi. Au bras de sa femme Tigy, il y s’exhale. Colette, à l’abri des murs tropéziens
débarque dans les années 1930. Sa fascination est de sa « Treille Muscate », s’enflammait pour cet
totale. Entre deux parties de pétanque, Porquerolles « air léger, le soleil [qui] ride et confit sur le cep la
devient l’un de ses personnages préférés pour grappe trop mûrie, l’ail a grand goût. (…) Un vin de
les nouvelles et romans qu’il y écrit avec ardeur. sable trop chaleureux, couleur d’ambre ». ×
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S O M M AI RE
4
N° 23 7
LA PROVENCE VAROISE
6 L’ÉCHO DES RÉGIONS
12 LA PROVENCE, SUR LES CHEMINS DU VAR
1 4 R E N C O N T R E AVEC CHARLES BERLING
1 6 DANS L’INTIMITÉ DES ÎLES D’HYÈRES
34 HYÈRES : CITY BREAK EN 10 ÉTAPES  
42 LE GOÛT DU TERROIR : L’HUILE D’OLIVE,
NECTAR DE PROVENCE   16
44 TOULON : CITY GUIDE
5 4 BALADES IODÉES ENTRE LE CAP SICIÉ E T L’ÎLE DES EMBIEZ
86
54
60 LA SAINTE-BAUME, UN PARFUM D’OCCITANIE
6 6 SAINT-TROPEZ : CITY GUIDE
74 SECRETS D’ARTISAN : LA MANUFACTURE COGOLIN
LA CARTE MICHELIN DÉTACHABLE
SPÉCIAL VAR 78 LE RAYOL, ÉDEN AUX ESSENCES MÉDITERRANÉENNES
82 L’ABBAYE DU THORONET, LA MUSIQUE DES PIERRES
A B O N N E Z - V OU S À D É T OU RS E N FRA N C E
SU R WWW . B OU T IQ U E . D E T OU RS E N FRA N C E . C O M , 8 6 LES GORGES DU BLAVET, LE « PETIT COLORADO » C ’ E S T R A P I D E , SI M P L E E T S É C U R I S É
DE L’ESTEREL
RE T R O U V E Z L A V E R SI ON N U M É R I Q U E D U M A G A Z I N E S U R :
8 8 FLÂNERIE ÉPICURIENNE DANS LES VILLAGES PERCHÉS
DE DRACÉNIE
P L U S D ’ I N F O S S U R : W W W. D E T O U R S E N F R A N C E . F R
96 QUIZ, MOTS CROISÉS
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Une partie de cette édition comprend pour les abonnés : une lettre de bienvenue,
une lettre de réabonnement, une lettre nouvelle formule A et une lettre nouvelle formule B
à Détours en France. Pour le kiosque et les abonnés : une carte Michelin
« Spécial Var », insérée entre les pages 98 et 99.
23 7 - F É V R I E R / M A R S 2 0 2 2
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DES BIODIVERSITÉ 2021
REGIONS
T E X T E S D E C L I O B A Y L E E T D O M I I Q U E R O G E R
L ES BONNES NOUVELLES
DU MOIS
Le chef-lieu de la Vendée a été
désigné « capitale française
D ER N I ER H I V ER P O U R L ES T E RR A S SE S de la biodiversité 2021 ». Ce
prix, organisé depuis 2010 par C H A U FFÉ E S
l’Office français de la biodiversité,
récompense sa politique de
Les braseros, radiants électriques et parasols chauffants restauration et de protection des
vont disparaître des terrasses de cafés, bars et restaurants. cours d’eau et des zones humides.
Après un report d’un an, l’interdiction des terrasses L A F I N D E S
chauffées, adoptée par l’Assemblée nationale le 22 août P ES T I C I DES DANS LES
dernier, sera mise en place à partir du 31 mars 2022. Déjà
SITES NATU RA 2000 ?en vigueur dans plusieurs villes, dont Thonon-les-Bains ou
Rennes, cette mesure de la loi dite « Climat et Résilience »
vise à réduire les émissions de gaz à effet de serre.
À titre indicatif, d’après l’association écologiste négaWatt,
une terrasse de 75 mètres carrés équipée de cinq braseros
au gaz émettrait en un hiver l’équivalent en CO2 d’une
berline neuve qui roulerait 122 000 kilomètres, soit trois
fois le tour du monde.
Le gouvernement a quatre
mois pour réglementer l’usage
des pesticides dans les sites
Natura 2000. Dans son arrêt
du 15 novembre dernier, le
Conseil d’État a ordonné aux
autorités d’interdire, ou du moins
d’encadrer, l’utilisation de produits
phytosanitaires dans ces zones
de protection de la biodiversité.
Cette décision est intervenue à la
suite d’une plainte de la fédération
France Nature Environnement
(FNE) pointant la non-conformité
des pratiques actuelles avec
plusieurs directives européennes
sur les habitats naturels.
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pour l’année 2022, Grenoble
W EEK - EN D S est la destination idéale pour
un week-end écoresponsable.
Récompensée en vertu
du « caractère transversal et
pionnier de ses actions en faveur
de la transition écologique » par
la Commission européenne, la
cité iséroise s’était déjà illustrée
en 2020 en devenant la ville la plus
cyclable de France, titre décerné
par la Fédération française des
usagers de la bicyclette (FUB).
D E S ALT E R N AT I V E S P L U S V E R T E S À AI R BN B
E T B OOKI N G …
Prix, conditions d’annulation, services… Les grandes S KI E R PLUS ÉCO LO
plateformes de réservation en ligne rivalisent d’efficacité
et de compétitivité pour séduire les vacanciers.
L’empreinte écologique
Mais il reste un critère sur lequel il est encore difficile des stations de ski est loin
d’y voir clair : l’écoresponsabilité. De nouveaux acteurs d’être neutre. Chaque année,
du secteur, tels que Vaovert, We Go GreenR ou GreenGo, l’association Mountain Riders
proposent d’y remédier en ne recensant que les logements décerne un label « Flocon
et les solutions de séjours écologiques. vert » aux stations les plus
écoresponsables. Douze
Si leur catalogue est encore assez réduit, il n’en contient sont labellisées : la Vallée
pas moins quelques pépites qui sauront en séduire plus d’un. de Chamonix-Mont-Blanc,
Les Rousses, Le Grand Bornand,
Châtel, Val Cenis, Les Angles,
Megève, La Pierre Saint-Martin,
Chamrousse, Valberg, Les Arcs
et Morzine-Avoriaz.
Office de tourisme
de Grenoble
Vaovert : vaovert.fr 14 rue de la République, Association
We Go GreenR : 38000 Grenoble. Mountain Riders
wegogreenr.com 04 76 42 41 41. 09 54 66 86 83.
GreenGo : greengo.voyage grenoble-tourisme.com flocon-vert.org
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« FLOCO N V E RT »
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Office du Tourisme de Chamrousse Grenoble-Alpes Metropole / Lucas Frangella
L' É C H O D E S R É G I O N S
DES BONS
J’ AG I S , J’ I N N OV E PLANS ET DES
EXPÉRIENCES
À PARTAGER
S C AR L E T T E L E C O R R E , PI O N N I ÈR E
D ES ALGU ES ALI M ENTAI R ES
Voilà près de deux décennies que cette force de la
nature en cotte à bretelles jaunes écume le littoral du
VERSION Guilvinec pour cueillir toutes sortes d’algues. Si l’on
NUMÉRIQUEconnaît aujourd’hui le potentiel de ces végétaux marins,
OFFERTEl’idée de les commercialiser pour l’alimentation relevait, En vente chez
à la fin des années 1990, d’une démarche « de farfelu », se vvoottrre libe librrairaire, e,
souvient Scarlette Le Corre. À l’époque, cette Bigoudène sur internet et
devenue l’une des premières françaises marin-pêcheur sur les réseaux
fait la rencontre d’un professeur qui prédit à l’algoculture sociaux !
une importance capitale pour l’avenir. Elle se lance à
corps perdu dans l’aventure. Malgré des débuts difficiles,
elle ne baisse pas les bras. Désormais, elle consacre la
quasi-totalité de son temps à son atelier du Guilvinec.
Et quand elle n’est pas en train de cultiver, ramasser ou
préparer ses produits à base de wakamé, kombu breton,
nori et autres légumes de la mer, c’est qu’elle écume la
baie de Men Meur à bord de Mon copain J.P., son fileyeur.
Mer et Saveurs, 11 bis rue du Général-de-Gaulle,
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PASSEPORT
PASSEPORT
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Manuel Cohen / Détours en FranceL' É C H O D E S R É G I O N S
10
L A FO LLE J O U RN ÉE D E NOS SORTIES
S C H U B E RTCOUPS DE
Depuis 1995, la cité
des Ducs organise
chaque année un
festival de musique
classique, intitulé
La Folle Journée. Cette
e28 édition rend hommage
à Schubert, symbole du
« voyageur » romantique
(le « Wanderer »), tant par
sa vie que par son œuvre, EN R OU TE P OU R L A G R AN D E O DY S S É E
selon le directeur artistique
de l'événement. Seront
présentés l’intégrale de
11 jours, 400 kilomètres de parcours, 12 000 mètres de dénivelé la musique de chambre du
positif… La Grande Odyssée Savoie-Mont-Blanc, lancée pour compositeur, l’intégrale
la première fois en 2005, est l’une des plus belles et exigeantes de la musique pour piano
courses de chiens de traîneau au monde. Pour cette dix-huitième à quatre mains, une part
édition, ce sont 66 mushers parmi les meilleurs de leur catégorie importante de la musique
et près de 600 chiens de haut niveau (malamute, alasken, husky chorale, des lieders et de
et groenlandais) qui se lanceront à l’assaut des plus beaux décors la musique pour piano seul,
enneigés de Savoie et de Haute-Savoie. ainsi que quatre de ses
plus belles symphonies.
Pour suivre le passage des équipages au plus près, un grand Sauf cas de force majeur,
nombre de points d’accès (à pied, en raquettes, en ski de fond l’événement devrait
et en ski de randonnée) est prévu tout le long de l’itinéraire. retrouver son format
original, soit 300 concerts
De nombreuses animations et rendez-vous sont également de 45 minutes répartis
organisés au départ et à l’arrivée de la course, ainsi que dans les sur cinq jours à la Cité
villes et villages du parcours : feux d’artifice, tartiflettes géantes, des congrès de Nantes.
initiation à la conduite d’attelage pour les enfants, construction Du 26 au 30 janvier,
d’igloos, ateliers trappeurs… Du 8 au 19 janvier, renseignements programmation sur
sur grandeodyssee.com follejournee.fr
23 7 - F É V R I E R / M A R S 2 0 2 2
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Millo Photos Videos x 2

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