Détours en France du 14-10-2021
100 pages
Français

Détours en France du 14-10-2021 , magazine presse

-

100 pages
Français

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Publié par
Date de parution 14 octobre 2021
Langue Français
Poids de l'ouvrage 74 Mo

Exrait

É D I TI O N 2 0 2 1
VOS ITINĒRAIRES DETOURS
AVEC LA CARTE
M ICH E L I N
DĒ TACHABL E E N FR A N C E « ANJOU ET MAINE »
Châteaux de la Loire,
villages troglodytes,
balades nature
L’ANJOU
ET LE MAINE
SAUMUROIS, RIVES DE LA LOIRE CHÂTEAUX DE LA LOIRE, DES MUSÉE ROBERT-TATIN,
SECONDS RÔLES DE PREMIER PLANET MONDE SOUTERRAIN L’INSOLITE DANS LE BOCAGE
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L ’ A N J O U E T L E M A I N E 2 35
DETOURS
EN F R AN C E
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3
PA R D O M I N I Q U E R O G E R - R É DA C T E U R E N C H E F
Les
Lombardières,
hameau de

Rochefort-surLoire autrefois
occupé par les
pêcheurs et
les mariniers,
vu depuis l’île
de Béhuard,
unique commune
insulaire sur la
Loire. À cause
des crues,
nombreuses
et fortes,
les maisons
médiévales de
cette petite cité
de caractère
classée au
patrimoine
mondial de
l'Unesco ont
été surelevées
et son église du
exv  siècle bâtie
sur un rocher.
L E C H A N T D E L A T E R R E
Ne vous attendez pas à vous faire happer par le grand le plus célèbre du monde, rejoignons la Loire angevine…
spectacle, avec mise en scène (en espace) bourrée En aval des Ponts-de-Cé, au pied de cette Corniche
d’effets grandioses et acteurs de terrain angevine qui s’étire rive gauche de la Loire, entre
rentre-dedans. Ici, en Mayenne, dans ce cœur de Rochefort-sur-Loire et Chalonnes-sur-Loire, la plate de
la campagne française, rien de très saillant, jamais Jérôme, l’un des rares pêcheurs professionnels à vivre
d’esbroufe paysagère au programme. Prendre de de la manne poissonneuse du Grand Fleuve, remonte
la hauteur, c’est se hisser au sommet du mont des le courant, évite quelques tourbillons, donne d’adroits et
Avaloirs, à 416 m, comme l' exige la précision énergiques coups de bourde, longue perche ferrée, pour
topographique. En contrebas, la canopée des forêts s’écarter des zones de basses eaux. Difficile de bien
de Pail, Perseigne, Multonne ou Écouves moutonne en repérer la surface de l’eau. Cette « buée », l’écrivain
des nuances de vert. La nature, qui se fiche des frontières, Maurice Genevoix la qualifiait de « molle et vaporeuse
voisine avec la Sarthe et l’Orne. Le bocage impose écharpe, émanée du fleuve invisible […] ; elle est comme
sa géométrie terrienne rassurante, malgré les balafres un fleuve aérien, plus ample et moins réel que l’autre… »
administratives des remembrements. Celles-ci ont arasé La nasse remontée, le bouchon saute, libérant un monde
les haies vives où se niche une incroyable et féconde grouillant et luisant : les lamproies. Un monstre fluviatile
biodiversité ; elles ont enfoui dans l’oubli les ombreux antédiluvien effrayant qu’appréciait Rabelais. Un enfant
chemins creux où se lovaient de puissants mystères. Dans turbulent de Loire dont l’humanisme et l’appétit de vivre
sa ferme silencieuse, entre Ernée et Saint-Hilaire-du- reflètent le beau visage d’une France de la Renaissance.
Maine, il y a un homme qui habite sa terre en poète. Il se
nomme Jean-Loup Trassard. De cet écrivain virgilien Car aux rives du « dernier fleuve sauvage d’Europe »,
de l’intime paysan, on dirait aujourd’hui qu’il est un dans ses courbes alanguies, a poussé le « jardin
« lanceur d’alerte ». Lisez-le, ses mots, outre qu’ils ont de la France », cette nouvelle Arcadie qui ensemença
la magie de délier les sensualités de la nature, ont plus la civilisation française. Dans cette « vallée des Rois »,
de force que les « plaidoyers écologistes ». inscrite au patrimoine mondial de l’Unesco, cette
consécration est celle d’un exceptionnel « paysage
Des surprenantes Alpes mancelles, des séduisantes culturel » qui a vu le sacre de la vitalité spirituelle
« petites cités de caractère » sarthoises (Le Lude, de grandes abbayes, l’éclosion d’une novatrice
Fresnay-sur-Sarthe, Asnières-sur-Vègre, architecture de plaisance, la terre se parer de vignobles
Luché-Pringé…), des pistes du circuit automobile de la renommée.
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S O M M AI RE
4
N° 23 5
AN J O U - M A IN E
6 L'ÉCHO DES RÉGIONS
12 ÉCHAPPÉES BELLES ENTRE L'ANJOU ET LE MAINE
1 4 PO R T F O L IO
SAINT-PIERRE DE SOLESMES, CHÂTEAU DE PONCÉ
18 RENCONTRE AVEC AURÉLIEN BELLANGER
20 CHÂTEAUX DE LA LOIRE,
DES SECONDS RÔLES DE PREMIER PLAN
32 LE GOÛT DU TERROIR 
PETIT PRÉCIS DES (GRANDS) VINS D'ANJOU  
36 ANGERS : CITY BREAK 20 46 SECRETS D'ARTISAN :
MAX PANNIER, DES FÛTREAUX AU BOUT DU RABOT
48 LE SAUMUROIS,
DES RIVES DU GRAND FLEUVE AU MONDE SOUTERRAIN
5 8 DERRIÈRE LES BARREAUX DE L’ABBAYE DE FONTEVRAUD
62 LE MANS : CITY BREAK
70 BALADE DANS LES ALPES MANCELLES
76 LAVAL : CITY GUIDE
8 4 LAISSEZ-VOUS CONTER TROIS VILLAGES MAYENNAIS 62
84
LA CARTE MICHELIN DÉTACHABLE
A N JOU - M A I N E
A B O N N E Z - V OU S À D É T OU RS E N FRA N C E
SU R WWW . B OU T IQ U E . D E T OU RS E N FRA N C E . C O M ,
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P L U S D ’ I N F O S S U R : W W W. D E T O U R S E N F R A N C E . F R
F A C E B O O K . C O M / D E T OU RS E N FRA N C E 9 0 LA MAYENNE AU FIL DE L'EAU 
92 LE MUSÉE ROBERT-TATIN : DANS L'UNIVERS D'UN GÉANT
Une partie de cette édition comprend pour les abonnés : une lettre de bienvenue,
une lettre de réabonnement, une lettre nouvelle formule à Détours en France et un encart
jeté kiosquemag. Pour le kiosque et les abonnés : une carte Michelin spécial Anjou-Maine, 96 QUIZ, MOTS CROISÉSinsérée entre les pages 98 et 99.
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6
VO S G E S   :'L ECHO
DEUX LYNX BORÉALS DES
SONT NÉS DANS LE
MASSIF DES VOSGES REGIONS
T E X T E S D E C L I O B A Y L E E T D O M I I Q U E R O G E R AU PRINTEMPS
DERN I ER.
IL S’AGIT DE L ES BONNES NOUVELLES
DU MOIS LA PREMIÈRE
REPRODUCTION
LOT O D U PAT R I M O I N E : E T D E 1 0 0 D E PLUS ! ATTESTÉE DE CETTE
ESPÈCE MENACÉE DEPUIS
La liste des 100 sites « de maillage » de la quatrième
édition du Loto du patrimoine a été dévoilée fin août. SA DISPARITION DE LA
Tous bénéficieront, comme lors des trois éditions précédentes,
ede l’aide de la Mission Patrimoine, déployée par la Fondation RÉGION AU XVII  SIÈCLE.
du Patrimoine et présidée par Stéphane Bern. Comme l’an passé,
par souci d’équité, un lieu a été choisi dans chaque département
ayant déposé une candidature, soit 96 en métropole et quatre en
L E PAR C D U M O R V AN outre-mer. Si elle comprend toujours une majorité de châteaux
et d’églises (photo : l'église abbatiale Sainte-Marie de Souillac), la VEU T PL ANTER
sélection inclut également quelques choix plus singuliers, comme 1 0 0   ARB RES ISO LÉS
une ancienne maternité (Guyane), un four à pain (Pas-de-Calais),
un moulin à eau (Haute-Loire), ou encore une ancienne tannerie
(Rhône). Ces projets viennent s’ajouter aux 18 monuments
emblématiques prioritaires déjà annoncés en avril dernier.
Le bilan de la Mission Patrimoine, lancée en 2018, a de quoi
réjouir : 131 millions d’euros récoltés en quatre ans, 627 sites
bénéficiaires et 297 déjà sauvés (travaux terminés ou en cours).
Emblématiques des paysages
du Morvan, les arbres isolés,
héritage d’anciennes haies
disparues, sont menacés par l’âge
et les phénomènes climatiques.
Pour sauver ces précieux vestiges,
le parc naturel régional lance
un projet de plantation auprès des
agriculteurs. Objectif : replanter
100 spécimens sur des parcelles
agricoles en 2021. Outre leur
valeur paysagère, ces arbres
jouent un rôle essentiel au niveau
agronomique et écologique.
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Getty Images / iStockphoto
Parc naturel régional du MorvanL' É C H O D E S R É G I O N S
7
J’ AG I S J’ I N N OV E N I C O L A S D U V A U T,
D ES R EM O R QU ES ÉL EC TRI QU ES
P O U R D ÉP O LLU ER LES VI LLES
Tout est parti d’une idée de vacances. En 2015, deux copains
d’école, Nicolas Duvaut et Gilles Vallier, ont un projet de voyage
zéro carbone. Ils veulent traverser l’Amérique à vélo. En
pleins préparatifs, une question toute simple se pose : comment
vont-ils transporter leurs affaires ? À leur grand étonnement,
il n’existe aucune solution. Émerge alors dans leur esprit l’idée
d’une remorque autopropulsée. En avril 2016, ils lancent K-Ryole.
« Cela faisait quelque temps que l’envie d’entreprendre me taraudait,
se souvient Nicolas Duvaut, CEO de la start-up. J’ai toujours été
fasciné par les énergies propres, il me manquait simplement l’idée. »
Cinq ans plus tard, leur solution verte a su convaincre plus
d’une vingtaine de grands groupes, dont Bouygues Construction,
La Poste, Kiloutou, Chronopost, Monoprix et bien d’autres...
L’entreprise emploie désormais une cinquantaine de salariés.
Au-delà de l’aspect environnemental, c’est l’humain qui motive
le plus son cofondateur : « J’arrive le matin et je vois l’environnement
de travail dont je rêvais : avec une véritable mixité sociale et le souci
du bien-être individuel. »
Chaque jour,
des informations
que les autres
n’auront pas.
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Z É N IT U D E
EN BAI E D E SO M M E
Bulle géodésique sur pilotis, petite
maison-bateau posée sur l'eau, N OS I D ÉE S suite japonaise avec hammam,
table d’hôtes végétarienne inspirée W EEK - EN D
du pays du Soleil-Levant… En
bordure de la Réserve naturelle
de la baie de Somme, au cœur d’un
hectare de bois sauvage, se cache
un lieu de vie comme une bulle
d’oxygène. Dans cet éco-lodge au
nom évocateur, Le Bruit de l’eau,
les maîtres mots sont omotenashi et
omoiyari, comprenez « hospitalité »
et « empathie ».
TO U S À L A FER M E
Nourrir les animaux, manger des fruits tout juste cueillis
dans l’arbre, faire une balade à dos d’âne, être réveillé aux sons U N E N U I T P O U R
de la ferme… en cette année post-confinement, l’agritourisme É C O U T E R L E S AN I MA U X
a le vent en poupe !
DANS L E PARC NATI O NAL
Deux grands organismes proposent des formules partout D ES FO R Ê T S
en France : l’association Accueil Paysan et la marque des
Chambres d’agriculture « Bienvenue à la ferme ». Leur credo ?
Situé au cœur du Parc national Des adresses triées sur le volet et des expériences immersives
des forêts de Champagne à la découverte du mode de vie rural.
et Bourgogne, dernier-né des
parcs nationaux français, le centre Créées il y a maintenant un peu plus de trente ans, ces
d’initiation à la nature d’Auberive plates-formes recensent à elles deux un réseau de près de
propose des séjours en immersion 10 000 adresses et autant de prestations variées : hébergements
sous les frondaisons. Cabanes insolites, initiation aux métiers agricoles, fabrication de produits
perchées, tentes, refuges… quel fermiers, randonnées paysannes, vente en direct… De quoi prendre
que soit l’hébergement choisi, un grand bol d’air le temps d’un week-end, ou plus !
la nuit promet de belles rencontres
avec la vie sauvage.

Accueil paysan Infos & réservations Infos & réservations
accueil-paysan.com/fr/ au 07 69 66 65 94. au 03 25 84 71 86.
Bienvenue à la ferme contact@lebruitdeleau.org cin.auberive@ligue52.org
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Le dimanche de 19h à 20h
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nous invite à partager les expériences
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© Photo : Christophe Abramowitz / Radio FranceL' É C H O D E S R É G I O N S
10
S U R L A P I ST ENOS SORTIES
D ES SI O UXCOUPS DE
À l’évocation de ces peuples que
l’on a longtemps désignés sous
le nom « d’Indiens d’Amérique »,
notre imaginaire fait trop souvent
appel aux stéréotypes que nous
a longtemps servis la culture
populaire à leur sujet. Tipi, plume,
bison, calumet de la paix, flèche,
tomahawk, coiffe… Sur la piste
des Sioux, conçue et réalisée par
le musée des Confluences de
L A F I A C  2 0 2 1 ES T D E R E TO U R Lyon, s’applique à déconstruire
cette image caricaturale des
populations natives de la moitié
e nord du continent américain. Retour à la normale pour cette 47  édition de la FIAC. Annulée
L’exposition se base notamment l’année dernière du fait de la crise sanitaire, puis transformée
sur la collection de François en foire virtuelle en mars – les « FIAC Online Viewing Rooms » – ,
Chladiuk, collectionneur bruxellois l’incontournable Foire internationale d’art contemporain fait un grand
passionné du Far West, qui retour dans le réel du 21 au 24 octobre. Principal rendez-vous annuel
possède un ensemble unique du monde de l'art à Paris, la FIAC accueillera cette année 160 galeries
de costumes lakotas du village venues de tous les continents et se déroulera au Grand Palais éphémère,
d’Indiens installé pour l’Exposition érigé sur le Champ-de-Mars pour pallier la fermeture du Grand Palais
universelle de 1935.durant ses années de travaux. Comme à l’accoutumée, une sélection
de sculptures et d’installations « hors les murs » prendra ses quartiers
Sur la piste des Sioux. dans des lieux emblématiques de la capitale, dont le jardin des Tuileries
Du 22 octobre 2021 au 28 août et la place Vendôme.
2022 au Musée des Confluences,
e Lyon. 47  édition de la FIAC. Du 21 au 24 octobre au Grand Palais éphémère,
Renseignements et Jardin des Tuileries, Musée national Eugène-Delacroix et place
tarifs : 04 28 38 12 12. Vendôme, à Paris. Billet FIAC : 40 €, tarif réduit : 27 €. Gratuit pour
museedesconfluences.frles moins de 12 ans . Plus de renseignements sur le site : fiac.com/fr
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Erika Mayumi
Courtesy the artist, and Galerie Peter Kilchmann, Zurich
Collection François Chladiuk

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