UNIVERSITE LOUIS PASTEUR DE STRASBOURG ECOLE DOCTORALE DE CHIMIE THESE Présentée en vue de l'obtention du grade de DOCTEUR de L'UNIVERSITE LOUIS PASTEUR STRASBOURG I SPECIALITE CHIMIE ORGANIQUE Géraldine Isorez Contribution la chimie des flavonoïdes Accès des analogues de pigments du vins rouges Soutenue le décembre devant la commission d'examen Pr R Brouillard Dr H Callot Dr S Chassaing Dr A Fougerousse Pr V Lattanzio Pr C Tarnus
Géraldine Isorez