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Localisation des tanins dans la pellicule de baie de raisin
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Cours
Localisation des tanins dans la pellicule de baie de raisin
6 pages
Français
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Procédé novateur d'extraction de jus de fruits par micro-onde : viabilité de fabrication et qualité nutritionnelle des jus, Extraction of fruit juices by microwave hydrodiffusion : tests and nutritional juice quality
Aurélie Cendres
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Savoirs
Procédé novateur d'extraction de jus de fruits par micro-onde : viabilité de fabrication et qualité nutritionnelle des jus, Extraction of fruit juices by microwave hydrodiffusion : tests and nutritional juice quality
Aurélie Cendres
288 pages
Français
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