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Le lait, la vache et le citadin
Pierre-Olivier Fanica
531 pages
Français
A l'abattoir
Séverin Muller
315 pages
Une écologie de l'alimentation
Nicolas Bricas, Damien Conaré, Marie Walser
Une petite histoire de l'alimentation française
Théo Galichet, Karine Boquet, Véronique Bellemain, Jean-Pierre Poulain, Daniel Nairaud, Katell Gouello, Martin Ambroise
43 pages
La chaîne du froid
Anthony Delahaye, Evelyne Derens-Bertheau, Laurence Fournaison, Denis Leducq, Fatou-Toutie Ndoye, Véronique Osswald
115 pages
L'histoire de l'Inra, entre science et politique
Egizio Valceschini, Pierre Cornu, Odile Bournay
467 pages
Pour une éthique de l'alimentation
Pierre Feillet
187 pages
Biodégration des matériaux
Jean Guezennec
124 pages
Un océan de promesses
Anaïs Joseph, Philippe Goulletquer
171 pages
Bioeconomy challenges and implementation: the European research organisations’ perspective
Pascal Bergeret, Egizio Valceschini, Uno Svedin
62 pages
Land Use and Food Security in 2050: a Narrow Road
Marie De Lattre-Gasquet, Chantal Le Mouël, Olivier Mora
403 pages
Autres
Manger sain et durable
Denis Lairon, Serge Hercberg
155 pages
Encore carnivores demain ?
Olivier Néron De Surgy, Jocelyne Porcher
Les terres agricoles face à l’urbanisation
Pierre Maurel, Jane Brennan, Roel Plant, Eric Barbe
132 pages
Les intermittents du bio
Claire Lamine
344 pages
Le changement climatique
Hélène Geli
Le manioc, entre culture alimentaire et filière agro-industrielle
Philippe Vernier, Boni N’Zué, Nadine Zakhia-Rozis
235 pages
Changement climatique et agricultures du monde
Emmanuel Torquebiau
331 pages
Génétique des animaux d’élevage
Etienne Verrier, Milan Denis, Rogel-Gaillard Claire
291 pages
Pour un nouvel ordre mondial de l'alimentation et de la nutrition : le statut du Comité de la sécurité alimentaire mondiale (CSA)
Mamoud Zani
34 pages
Plantes génétiquement modifiées, menace ou espoir ?
Jean-Claude Pernollet
98 pages
Prévenir les inondations dans les plaines rizicoles de Tombouctou : un mécanisme intégré pour protéger la production agricole et renforcer la sécurité alimentaire
Dr Ahmadou TOURE
86 pages
Risques microbiologiques alimentaires
Muriel Naitali
839 pages
Maîtrise de la chaîne du froid des denrées surgelées
Aff
Que serions-nous sans eux ?
Murielle Naïtali
131 pages
Véronique Bellemain, Théo Galichet, Katell Gouello, Daniel Nairaud, Karine Boquet, Jean-Pierre Poulain, Martin Ambroise
74 pages
Public policies and food systems in Latin America
Jean-François Le Coq, Catia Grisa, Stéphane Guéneau, Paulo Niederle
449 pages
Les clés des champs
Philippe Schmidely, Thierry Doré, Olivier Réchauchère
195 pages
Les agricultures urbaines en France
Christine Aubry, Giulia Giacchè, Françoise Maxime, Christophe Toussaint Soulard
227 pages
Dynamique des élevages pastoraux et agropastoraux en Afrique intertropicale
Didier Richard, Véronique Alary, Christian Corniaux, Guillaume Duteurtre, Philippe Lhoste, Véronique Alary, Véronique Alary
271 pages
Collection
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