RAZAS BOVINAS AUTÓCTONAS DE GALICIA. EVOLUCIÓN DE LOS CENSOS. 1991-1999(GALICIAN NATIVE CATTLE BREEDS. CENSUS EVOLUTION. 1991-1999)

C.J. Rivero

Description

Resumen
Las cinco razas bovinas autóctonas de Galicia en peligro de extinción, reflejadas en el Real Decreto 1682/1997 que actualiza el catálogo oficial de razas de ganado de España (Cachena, Caldelá, Frieiresa, Limiá y Vianesa), están siendo recuperadas mediante un plan de conservación iniciado en el año 1991 por la Consellería de Agricultura, Gandería e Política Agroalimentaria de la Xunta de Galicia, y llevado a cabo en el centro de Fontefiz (Ourense), programa ex situ, y en las zonas de origen de estas razas, programa in situ. En el presente trabajo, se estudia la evolución positiva de los censos basándose en el número de nacimientos y recrías constatados en este período, su incidencia en el total de hembras, así como las causas de su incremento. La línea de ayudas económicas y los rebaños de cesión de ganado contemplados dentro del Programa de recuperación son los argumentos más destacados que sirven para explicar el aumento de efectivos en estas razas.
Abstract
The five native cattle breeds from Galicia, whith limited census, included in the Decree1682/1997, which updates the official catalogue of cattle breeds of Spain, Cachena,Caldelá, Frieiresa, Limiá and Vianesa, are in recuperation by a conservation program started in 1991 by the Consellería de Agricultura of Xunta de Galicia. This program is developed in the centre of Fontefiz, the ex situ program, while in the zone of origen is developed the in situ program. In this work, is studied the positive evolution of census and this study is based on the number of births and young cows in this period, its incidence in total of reproductive animals, also is studied the motive of the progresive increase of census. The line of economic helps to cattle included in the recuperation program, are the arguments more outstanding which are useful to explain the increase of efectives.

Sujets

• Análisis
• Cattle
• Récupération
• Analysis

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• Publié le: 01 janvier 2001
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Extrait

RAZAS BOVINAS AUT CTONAS DE GALICIA.
EVOLUCI N DE LOS CENSOS. 1991-1999
GALICIAN NATIVE CATTLE BREEDS. CENSUS EVOLUTION. 1991-1999
1 1 1 1 2 2Rivero, C.J. , J.R. Justo , J. Feijo , M. Fern ndez , A. Fern ndez y J.L.Viana
1Centro de Conservaci n y Recuperaci n de Razas Aut ctonas. Fontefiz. Coles. 32152 Ourense. Espa a.
2Centro de Escolma e Reproducci n Animal de Lugo. Apto. 128. 27080 Lugo. Espa a.
PALABRAS CLAVE ADICIONALES ADDITIONAL KEYWORDS
Vacuno. Recuperaci n. An lisis. Cattle. Recuperation. Analysis.
RESUMEN
Las cinco razas bovinas aut ctonas de Galicia cree1682/1997, which updates the official catalo-
en peligro de extinci n, reflejadas en el Real De- gue of cattle breeds of Spain, Cachena,Caldel ,
creto 1682/1997 que actualiza el cat logo oficial Frieiresa, Limi and Vianesa, are in recuperation
de razas de ganado de Espa a (Cachena, Calde- by a conservation program started in 1991 by the
l , Frieiresa, Limi y Vianesa), est n siendo recu- Conseller a de Agricultura of Xunta de Galicia.
peradas mediante un plan de conservaci n inicia- This program is developed in the centre of Fonte-
do en el a o 1991 por la Conseller a de Agricultu- fiz, the ex situ program, while in the zone of ori-
ra, Gander a e Pol tica Agroalimentaria de la Xun- gen is developed the in situ program.
ta de Galicia, y llevado a cabo en el centro de Fon- In this work, is studied the positive evolution of
tefiz (Ourense), programa ex situ, y en las zonas census and this study is based on the number of
de origen de estas razas, programa in situ. births and young cows in this period, its incidence
En el presente trabajo, se estudia la evolu- in total of reproductive animals, also is studied the
ci n positiva de los censos bas ndose en el n -
motive of the progresive increase of census.
mero de nacimientos y recr as constatados en The line of economic helps to cattle included
este per odo, su incidencia en el total de hem-
in the recuperation program, are the arguments
bras, as como las causas de su incremento.
more outstanding which are useful to explain the
La l nea de ayudas econ micas y los reba-
increase of efectives.
os de cesi n de ganado contemplados dentro
del Programa de recuperaci n son los argumen-
tos m s destacados que sirven para explicar el
INTRODUCCI N
aumento de efectivos en estas razas.
En el a o 1991, al iniciarse los tra-
bajos de recuperaci n del ganado bovi-SUMMARY
no aut ctono de Galicia en peligro de
extinci n se dise un plan de actua-The five native cattle breeds from Galicia,
ci n con tres objetivos b sicos:whith limited census, included in the De-
Arch. Zootec. 50: 199-205. 2001.RIVERO, JUSTO, FEIJO , FERN NDEZ, FERN NDEZ Y VIANA
Crear una reserva de recursos PROGRAMA IN SITU
gen ticos animales que asegure la su- El primer registro realizado en
pervivencia de las razas (banco de ger- 1991, con la colaboraci n de los equi-
moplasma). pos veterinarios de las campa as de sa-
Garantizar la variabilidad gen - neamiento ganadero, arroj las cifras de
tica de las mismas (reba os fundacio- 356 animales puros para las cinco ra-
nales). zas, pertenecientes a 242 explotaciones.
Recuperar estas razas en los lu- Estos datos fueron el punto de partida
gares de origen mediante el programa de los trabajos de recuperaci n, la cual
in situ, (registro de raza, propietarios ser a imposible de explicar sin el plan
registrados, familias colaboradoras y de ayudas que puso en marcha a tal fin
colaboraci n con veterinarios). la Conseller a de Agricultura, Gander a
El presente estudio se centra en la e Pol tica Agroalimentaria a trav s del
evoluci n de los censos durante el pe- Plan integral de mellora xen tica do
r odo que abarca desde el inicio de las gando vac n en Galicia (P.I.M.X.) me-
actividades hasta la actualidad con un diante la promulgaci n anual de la Or-
an lisis detallado de las causas que den de Protecci n del ganado bovino
consideramos han influido de una ma- aut ctono de Galicia en peligro de ex-
nera m s decisiva en la recuperaci n tinci n .
de los mencionados censos. Las cantidades entregadas a lo largo
de estos a os quedan reflejadas en la
tabla II, teniendo en cuenta que a partir
METODOLOGŒA Y RESULTADOS de 1996 la parte de estas ayudas desti-
nadas a reproductoras fue sustituida por
PROGRAMA EX SITU la procedente del programa agroam-
En un principio se formaron los re- biental (Reglamento C.E.E. 2078/92).
ba os fundacionales que se mantienen Junto con el plan de ayudas, consi-
en el centro de Fontefiz y que constan deramos fundamental en la recupera-
para cada raza de un reba o m nimo de ci n la aportaci n del programa de fa-
seis grupos de reproducci n, cada uno milias colaboradoras destinado a la
de ellos formado por un macho y cuatro formaci n de explotaciones colabora-
hembras. doras con las reproductoras propiedad
Del apareamiento de cada hembra de la Conseller a de Agricultura ya libe-
con el semental de su grupo se espera radas de los reba os fundacionales, por
conseguir descendencia de ambos se- tener descendencia de ambos sexos.
xos. De esta descendencia el macho Para ello se forman lotes de un m -
seguir o no en el mismo grupo mien- nimo de 4 hembras, acompa adas o
tras que las hembras pasan a ser cu- no de 1 macho de la misma raza, que
biertas por los sementales elegidos en son entregados a los ganaderos que pre-
los otros grupos de reproducci n. Los viamente las hayan solicitado, con el
censos de los reba os del programa compromiso, mediante convenio de co-
ex situ quedan reflejados en la tabla laboraci n , de reproducir sus animales
I. en pureza, bien por monta natural, bien
Archivos de zootecnia, vol 50, n m 189-190, p. 200.RAZAS BOVINAS AUT CTONAS DE GALICIA
Tabla I. Programa ex situ (centro de Fontefiz). (Ex situ program; Fontefiz center).
A os
1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
Cachena hembras 101 104 85 35 55 58 60 66 40
machos 41 46 30 29 35 24 28 25 24
Caldel hembras 42 53 62 48 40 47 55 69 53
machos 19 25 23 23 27 15 23 25 24
Frieiresa hembras 18 31 35 31 26 25 26 31 23
machos 4 7 10 10 15 13 19 16 11
Limi hembras 19 30 28 21 25 26 32 34 27
machos 5 10 14 14 187899
Vianesa hembras 16 30 35 23 35 39 43 50 58
machos 3787 19 14 17 13 15
Totales 268 343 330 241 295 268 311 338 284
colaborador tendr derecho a todos losTabla II. Ayudas del programa de conser-
productos naturales derivados del ani-vaci n. (Economic helps from the recuperation
mal as como a figurar como propieta-program).
rio del mismo a efectos de primas y
subvenciones. Orden Xunta Agroambiental
En virtud de lo anterior en el a oA o de Galicia 2078/92
(pta) (pta) 1993 se ceden 39 hembras y 3 machos
de raza Cachena, repartidos en cuatro
1992 1.846500 lotes y en el a o 1995 se cede un lote
1993 3.439000 de 5 hembras y 1 macho de raza Friei-
1994 3.590000
resa y cuatro lotes con un total de 35
1995 8.350000
hembras y 3 machos de raza Caldel .1996 7.315000 4.840000
Posteriormente, en 1999 se procede a1997 9.740000 6.524000
la cesi n de nuevos lotes de animales,1998 12.220000 7.460000
1999 15.855000 9.446000 con lo que por primera vez se comple-
Totales 62.355500 28.270000 tan las cinco razas con reba os de ce-
Total 1992-99 90.625000 si n, tal como se comprueba en la ta-
bla III.
Tambi n en el a o 1995 se comenz
con la venta o cesi n de sementales apor inseminaci n artificial con dosis de
semen del banco de Fontefiz y devol- los ganaderos inscritos en el programa
ver en un per odo de cuatro a os el ani- de recuperaci n. De este modo est n re-
mal o permutarlo por una de sus cr as partidos en este momento, por las dis-
que haya alcanzado el a o de edad. El tintas explotaciones, 16 sementales Ca-
Archivos de zootecnia, vol 50, n m 189-190, p. 201.RIVERO, JUSTO, FEIJO , FERN NDEZ, FERN NDEZ Y VIANA
1991-1999, aparecen reflejados en lasTabla III. Reba os de cesi n. (Cession herds).
tablas IV (nacimientos), tabla V (re-
cr as) y tabla VI (hembras).A os
Finalmente, el resultado global pue-1993 1995 1997 1999
de comprobarse en la tabla VII donde
Cachena se observa el total de ejemplares de las
Reba os 5014 cinco razas que existen en la actualidad.
Hembras 39 0 4 39
Caldel
Reba os 0404 DISCUSI N
Hembras 0 36 0 23
Frieiresa La estabilidad en el n mero de ejem-
Reba os 0102
plares en estos reba os del programa ex
Hembras 0 5 0 11
situ, es l gica si se tiene en cuenta queLimi
al aumento provocado por los nacimien-Reba os 0002
tos se contrapone la disminuci n produ-Hembras 0 0 0 12
cida bien por bajas (animales de edadVianesa
Reba os 0001 avanzada) bien porque algunas repro-
Hembras 0 0 0 6 ductoras pasan a integrarse en el progra-
ma in situ mediante los reba os de ce-
si n, de ah que estos censos tiendan a
chenos, 12 Caldelaos, 4 Frieireses, 3 mantenerse uniformes.
Limiaos y 8 Vianeses. El descenso inicial de los censos
Los resultados obtenidos en el pro- hasta el a o 1994 debe atribuirse a las
grama in situ a lo largo del per odo siguientes causas:
Tabla IV. Nacimiento de hembras. (Birth of females).
A os
1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
Cachena In situ 6 6 21 30 40 46 74 78
Ex situ 84676 11 13 134
Caldel In situ 0127 16 20 30 31
Ex situ 12 9 13 8 7 12 16 12
Frieiresa In situ 556