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Description

• cours - matière potentielle : mise en place avec la capf
• cours - matière potentielle : la production

LE CENTRE TECHNIQUE AQUACOLE (CTA) VAIA de Vairao un outil de développement du secteur aquacole polynésien Ministère des ressources marines en charge de la perliculture, de la pêche et de l'aquaculture et des technologies vertes

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• système
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Sujets

• Aquaculture
• IFREMER
• Crevette
• Production

Informations

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Extrait

LLE CENTRE TECHNIQUE E CENTRE TECHNIQUE
AAQUACOLE (CTQUACOLE (CTA)A)
VAIAAIA dde Ve Vairaoairao
un outil de développement
du secteur aquacole polynésien
Ministère des ressources marines
en charge de la perliculture, de la pêche et de l’aquaculture
et des technologies vertesTemauri FOSTER
Ministre des ressources marines
en charge de la perliculture, de la pêche et de l’aquaculture
et des technologies vertes
Au cœur du secteur primaire, les ressources marines contribuent au développement
économique de notre fenua. L’aquaculture doit connaître un fort développement compte tenu de la pression
de la demande sur les ressources halieutiques. L
Les atouts de la Polynésie française en matière d’aquaculture sont certains, tant par la qualité et la A
compétence technique des chercheurs présents en Polynésie française, que par le soutien des pouvoirs p
publics à cette fi lière, et la volonté du secteur privé de mettre en commun leur savoir-faire. Pour ce faire, d
nous devions nous doter de la structure technique adéquate. C’est aujourd’hui chose faite. (
nCette initiative du Pays, soutenue par l’Etat au travers du Fonds Exceptionnel d’Investissement, était un
apari ambitieux pour l’avenir d’un secteur économique qui, ces dernières années, a vu doubler sa capacité
pde production.
P
cAvec la maîtrise de la technique d’élevage du « Platax orbicularis », l’aquaculture s’est dotée d’un
pnouveau créneau rentable qui nous permet de diversifi er notre production aquacole. C’est dans cet esprit,
ad’innovation et de développement durable, que ce chantier a été lancé à Vairao. Ce nouveau Centre
Technique Aquacole (CTA), nous permettra de produire des juvéniles de qualité, dans un environnement
Lsanitaire idéal.
A
Destinée aux professionnels de l’aquaculture, cette structure moderne représente une opportunité indéniable
p
pour le développement de l’activité, notamment à travers l’augmentation de la quantité d’alevins produits.
à
Nous souhaitons que cet investissement puisse permettre, à court terme de répondre à la demande locale
s
pour, à long terme dynamiser l’exportation de nos produits.
Mes remerciements vont donc à l’ensemble des acteurs et partenaires qui ont contribué à la réalisation de
ce centre, à la pointe de la technologie et du progrès.
Aux noms du Gouvernement et de l’Etat, j’associe les services techniques, les concepteurs et les entreprises
à cette réussite.
Nous ne pouvons que souhaiter longue vie au CTA, et à la fi lière aquacole.
LSommaire
LP 3 - 6 Le Centre Technique Aquacole VAIA : un outil de production au service du
édéveloppement aquacole polynésien
cP 7 - 8 La coopérative des aquaculteurs de Polynésie française (C.A.P.F.) c
P 9 - 10 Le suivi de la qualité des juvéniles produits en écloserie : un élément essentiel
pour la réussite des fi lières
P 11 - 13 La biosécurisation du CTA VAIA et la santé des cheptels aquacoles
: une des clefs du développement durable
P 14 - 15 Les actions de Recherche et Développement en aquaculture en Polynésie
française
P 16 - 18 L’organisation, l’accompagnement et le devenir des fi lières
aquacoles issues du CTA
2 | Le Centre Technique Aquacole VAIA de VairaoLe Centre Technique Aquacole de Vairao :
un outil de production au service du
développement aquacole polynésien
Le contexte
Suite à l’arrêté n° 1193/CM du 20 octobre 2006, une
superfi cie foncière de 17 036 m² et un remblai existant Au début des années 2000, alors que l’aquaculture
polynésienne était amenée à se restructurer, la de 4 836 m² ont été acquis avec plusieurs bâtiments
délocalisation de l’Ecloserie Polyvalente Territoriale et installations pour un montant de 125 millions de
(EPT) de crevettes de Taravao a vite été envisagée, F CFP afi n d’y construire le futur Centre Technique
Aquacole du Pays.notamment par rapport à son état de vétusté mais
aussi et surtout vis-à-vis du développement projeté du
Par la suite, par arrêté n° 706/CM du 27 juin 2008, port de Faratea. La maîtrise technique de l’élevage de
le service de la Pêche a été déclaré affectataire Paraha peue ayant rapidement été obtenue, le nouveau
d’une surface de 21 872 m² issue de l’achat précité centre de production de juvéniles a du être conçu pour
et d’une concession maritime de 4 836 m². Enfi n, produire à la fois des post-larves de crevettes et des
afi n de pouvoir mieux aménager le site mais aussi alevins de poissons.
d’améliorer la courantologie du littoral, un remblai
maritime de 348 m² a été accordé par arrêté n° 3689/L’objectif du Centre Technique
VP du 8 juillet 2009.
Aquacole a donc été depuis le début du projet, de
produire dans de meilleures conditions des juvéniles Financement
à destination des aquaculteurs polynésiens afi n de
satisfaire : Le CTA considéré comme un des projets phares du
plan de relance et du Fonds Exceptionnel d’Investis-
- le marché de crevettes de qualité de la souche
sement (FEI), est cofi nancé par l’Etat et le Pays. locale Litopenaeus stylirostris, qualifi ée de saine,
domestiquée et performante, soit l’équivalent de
Le montant total de l’opération CTA de 485 454 545 F 200 à 300 T / an ;
CFP HT (534 000 000 F CFP TTC) est réparti comme
- le marché de poisson lagonaire de qualité, suit :
ciblé sur le Paraha peue ou Platax orbicularis et
- l’Etat à 59% du montant hors TVA, soit 286 estimé à environ 100 T / an.
396 181 F CFP ;
Le foncier - le Pays à 41 %, soit 199 058 364 F CFP hors
TVA. Le choix du site d’implantation des nouvelles
écloseries s’est porté sur la presqu’île, dans la
Maîtrise d’ouvrage et maîtrise d’œuvrecommune de Taiarapu Ouest à Vairao, au voisinage du
centre Ifremer, pour les raisons principales suivantes : La maîtrise d’ouvrage du CTA VAIA est donc
confi ée au service de la Pêche qui l’a ensuite - la proximité des équipes SPE et Ifremer
déléguée à l’Etablissement d’Aménagement et de travaillant en amont et en accompagnement des
fi lières aquacoles ; Développement (EAD) par convention n°8.0012/
MPA/SPE du 14 août 2008 approuvée par arrêté 944/
- la possibilité de regrouper sur un même site un
CM du 29 juillet 2008. pôle de compétences aquacoles ;
La maîtrise d’œuvre est confi ée après consultation au - la possibilité d’utiliser les structures
désaffectées de l’Ifremer pour les nouvelles groupement constitué du bureau d’études techniques
écloseries du Pays. spécialisé IDEE Aquaculture, et du cabinet
Le Centre Technique Aquacole VAIA de Vairao | 3d’architecture De Kersauzon. et logistiques des deux écloseries (crevettes et d
poissons) ; d
La construction du CTA VAIA est lancée durant le t- captage d’eau de mer appropriée aux besoins deuxième semestre de l’année 2009 après octroi du
des écloseries. Le point de puisage est situé à 150
permis de construire n°09-113-2/MUT.AU.TRP du Lm de la berge, à une profondeur de 15m ;
20 août 2009. e
- sécurité sanitaire des locaux sensibles e
(séparation des unités de production, qualité Le programme de construction
des sols, des parois, et biosécurisation des voies E
d’entrée) ;Sur la base d’un programme technique établi par e
le service de la Pêche, le CTA VAIA comprend les t- isolation thermique des bâtiments ;
installations suivantes : ê
- concept éco responsable (traitement des eaux p
- une écloserie de crevettes d’une capacité de de rejet, énergies vertes) ; s
15 à 18 millions de PL12 de crevettes par an,
l- possibilités d’extension (nouvelles espèces, avec une extension possible à 25 millions de
formation, logements) ; epost-larves sans frais importants, afi n de soutenir
une production de 150 à 250 T de crevettes par an r
- mise en commun des charges de gardiennage et sur le marché local ; l
d’entretien des espaces verts avec l’Ifremer.
s- une écloserie de poissons d’une capacité
dde 0,2 millions d’alevins afi n de soutenir une Tandis que deux surpresseurs d’air comprimé
production de 100 T de poissons par an sur le cpermettent d’insuffl er de l’air dans les eaux des
marché local, et pouvant être doublée sans frais à délevages du CTA pour leur bonne oxygénation, une 0,4 millions d’alevins par an ; cstation de pompage permet de capter de l’eau de mer
p- un bâtiment logistique et administ