Mouhalabieh - Recette Libanaise

Myriam

Description

Voici une recette de dessert libanais, parfait pour terminer votre repas sur une petite touche sucrée.
Très simple et assez rapide, j'espère que ce flan à base de fleur d'oranger saura ravir vos papilles et vous faire voyager !
A noter qu'il est possible d'y ajouter plus de sucre, de pistaches, d'amandes mais aussi du riz dans le lait pour en changer la consistance. Faites vous plaisir !
Bon appétit ! :)

Sujets

• Syrie
• Flan
• Fleur d'oranger
• Pistache
• Sucre
• Dessert

Informations

• Publié par: MarhabaSyria
• Publié le: 26 août 2011
• Nombre de lectures: 597
• Langue: Français

Extrait

Mouhalabieh

Dessert

Crédits photo : http://www.flickr.com/photos/carreracaballo/3227934329/

Ingrédients pour 6 personnes :

70 g de sucre en poudre 50 cl de lait 1 cuillère à café d'eau de fleur d'oranger 35 g de maïzena 3 cuillères à soupe de pistaches vertes concassées

Préparation : Dans un petit bol, mélangez la maïzena avec 2 cuillères à soupe de lait jusqu'à ce qu'elle soit bien diluée.

Ajoutez le reste du lait et versez la préparation dans une casserole.

Ajoutez ensuite le sucre et l’eau de fleur d'oranger puis placez sur feu doux. Fouettez sans discontinuer jusqu'à ce que la crème épaississe.

Versez alors la préparation dans des ramequins (ou des verrines) et placez au frais pendant 2 h au moins.

Au moment de servir, parsemez de pistaches vertes concassées.

Il existe de nombreuses variantes à cette recette. Vous pouvez par exemple rajouter de l’eau de rose dans la préparation, selon vos envies ! Shahyia Tayiba !–Bon appétit !