Poisson à la vapeur

Jean-Jacques Nguyen

Description

Spécialités vietnamiennes

Informations

• Publié par: saladedefruits
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• Langue: Français

Extrait

Poisson à la vapeur

Ca hap

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

Filets de poisson

600 g

Sauce de soja

3 cuillères à soupe

Huile de sésame

3 cuillères à café

Echalote

3

Aneth

3 ou 4 branches

Poivre

3 pincées

Préparation du poisson :

•

Mettre les filets de poisson dans une assiette creuse. Y verser la sauce de soja et l’huile

de sésame.

•

Couper les échalotes en fines lamelles. Ajouter les lamelles d’échalote dans le poisson.

Mettre le poisson dans le réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

•

Faire cuire à la vapeur pendant 15 minutes ou au micro-ondes pendant 7 à 8 minutes.

Présentation du plat :

•

Couper les branches d’aneth en morceaux de 1 cm de longueur.

•

Déposer sur le poisson déjà cuit, le poivre et les branches d’aneth coupées.

Servir chaud avec du riz nature.