Les entreprises du tertiaire externalisent aussi leurs services

Nathalie Cloarec, Chevalier Pascale

Description

Les entreprises utilisent toutes un certain nombre de services, que l'on peut regrouper en une dizaine de grandes fonctions : achats, logistique, services financiers ou commerciaux, informatique et télécommunications, etc.. Pour satisfaire ces besoins, elles peuvent affecter des personnels internes, externaliser durablement certains services ou faire appel occasionnellement à un prestataire. Comme dans l'industrie, les entreprises du tertiaire externalisent principalement les fonctions qu'elles jugent moins stratégiques et/ou celles qui demandent des compétences techniques particulières. Les raisons le plus souvent invoquées sont la recherche de compétences spécifiques et une meilleure maîtrise des coûts. Les petites entreprises font plus facilement appel à l'externalisation que les grandes. Les entreprises de commerce de gros sont celles qui externalisent le plus parce qu'elles appartiennent souvent à des groupes qui peuvent leur fournir ces prestations, tandis que le commerce de détail préfère s'organiser en interne. Les entreprises de conseil et assistance externalisent davantage leurs services que les entreprises de services opérationnels.

Sujets

• INSEE
• Entreprise
• Commerce
• Service
• Informatique
• Télécommunications
• Recherche et développement
• Tertiaire
• Secteur d'activité

Informations

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Extrait

N° 952 - AVRIL 2004
PRIX : 2,20€
Les entreprises du tertiaire
externalisent aussi leurs services
Nathalie Cloarec, Pascale Chevalier,
pôle Enquêtes structurelles dans les secteurs des services, Insee Pays de la Loire
es entreprises utilisent toutes un de services ou d’un recours occasionnel à un
prestataire de service, qui répondent à uncertain nombre de services, que l’on
besoin ponctuel.Lpeut regrouper en une dizaine de
grandes fonctions : achats, logistique, ser-
vices financiers ou commerciaux, informa- L’appel à un prestataire : durable
tique et télécommunications, etc. Pour ou occasionnel selon les fonctions
satisfaire ces besoins, elles peuvent affec-
Les entreprises du commerce et des servicester des personnels internes, externaliser
confient à des prestataires les mêmes fonc-durablement certains services ou faire ap-
tions que les entreprises industrielles. Cepen-
pel occasionnellement à un prestataire.
dant, la proportion d’entreprises de 20 salariés
Comme dans l’industrie, les entreprises du ou plus qui font appel à un prestataire est légè-
tertiaire externalisent principalement les rement plus élevée dans l’industrie que dans le
fonctions qu’elles jugent moins stratégi- tertiaire.
Les entreprises du secteur tertiaire choisissentques et/ou celles qui demandent des com-
plutôt de recourir à un prestataire pour despétences techniques particulières.
fonctions généralement non stratégiques telles
Les raisons le plus souvent invoquées
que la maintenance et le nettoyage, la logis-
sont la recherche de compétences spéci- tique ou les autres services généraux (gra-
fiques et une meilleure maîtrise des phique 1). Plus de 50 % du coût global de ces
coûts. Les petites entreprises font plus fonctions est confié à un prestataire externe,
de façon durable ou occasionnelle. Plus préci-facilement appel à l’externalisation que
sément, en termes de fonctions élémentairesles grandes. Les entreprises de com-
(source), ce sont la collecte des déchets (61 %
merce de gros sont celles qui externali-
du coût de la fonction), la sécurité (55 %) et le
sent le plus, parce qu’elles appartiennent nettoyage (53 %) qui sont le plus souvent
souvent à des groupes qui peuvent leur confiés à des entreprises extérieures sur la
fournir ces prestations, tandis que le base de contrats de longue durée. A l’inverse,
la maintenance de bâtiments, d’équipementscommerce de détail préfère s’organiser
et la location de matériel sont plus souventen interne. Les entreprises de conseil et
confiées de façon occasionnelle.
assistance externalisent davantage leurs
Les entreprises confient aussi à des prestatai-
services que les entreprises de services res extérieurs des domaines techniques qui
opérationnels. demandent des compétences dont l’acquisition
ou la pérennisation seraient coûteuses. C’est le
cas, par exemple, de l’informatique et des télé-
L’externalisation consiste, pour une entreprise, communications ou des services financiers.
à confier durablement à une autre entreprise Enfin, les entreprises du tertiaire déclarent pré-
tout ou partie des services nécessaires à son férer assurer elles-mêmes les services qu’elles
fonctionnement. Lorsque l’entreprise appar- jugent stratégiques pour leur développement.
tient à un groupe, l’entreprise prestataire peut C’est le cas de la recherche et technologie
être une filiale du même groupe : dans ce cas le (définitions), de la gestion des ressources
partage des tâches fait partie de l’organisation humaines ou de la fonction achats, toutes fonc-
du groupe et devient pérenne. L’externalisation tions qui sont rarement confiées à un presta-
se distingue de la sous-traitance, qui consiste à taire externe (moins de 40 % de ces services
donner à une autre entreprise une partie des sont confiés à un prestataire et moins de
tâches qui seront facturées à ses clients. Elle 25 % le sont durablement). Les activités liées
se distingue également d’une simple prestation au fonctionnement courant sont aussi le plus
INSEE
PREMIEREsouvent assurées en interne : services Ce motif est mis en avant par sept entre- informatiques, la gestion des ressources
comptables, juridiques et de secrétariat. prises sur dix dans les domaines de humaines et les services comptables,
Au sein de ces regroupements, quelques l’informatique et des télécommunica- juridiques et de secrétariat.
fonctions font toutefois exception, telles tions, des services comptables, juridi- Pour les fonctions logistiques, de main-
que les services juridiques et la forma- ques et de secrétariat ainsi que de la tenance, de nettoyage et les autres ser-
tion, qui sont confiés à 60 % à des presta- recherche et technologie : ces services, vices généraux, le coût et la proximité
taires externes. Pour la formation, cette indispensables au fonctionnement de géographique sont les principaux critè-
prise en charge est même plutôt occa- l’entreprise, exigent des compétences res de choix d’un prestataire extérieur :
sionnelle (39 % du coût de la fonction) ; qui en sont souvent absentes. si le service rendu n’est pas satisfaisant,
les actions de formation sont en effet Pour une entreprise sur cinq, la décision il est relativement facile de changer de
décidées de manière ponctuelle ; elles de recourir à une entreprise externe est prestataire pour ces fonctions de base.
peuvent être traitées en interne ou en en second lieu liée à une volonté de Pour les ressources humaines, les servi-
externe, selon que les compétences mieux maîtriser les coûts. Le choix se ces comptables, juridiques et de secré-
nécessaires sont présentes ou non dans ferait au moment de renouveler un con- tariat et les services financiers, les
l’entreprise. trat ou de procéder à des changements entreprises sont davantage soucieuses
organisationnels, si l’offre de services de la notoriété du prestataire. Ces servi-
des prestataires extérieurs laisse espé- ces demandent des compétences plus
Recherche de compétences rer une meilleure performance en ter- techniques et une connaissance de
mes de coût, de délai ou de qualité. Le l’entreprise cliente.et maîtrise des coûts
recours à un prestataire comme réponse Trois difficultés sont régulièrement
Les entreprises qui font appel à des à un besoin ponctuel et la nécessité de citées quand il s’agit de recourir à un
prestataires de service justifient ce se centrer sur le cœur de métier de prestataire externe. Le coût est la pre-
recours en premier lieu par le besoin de l’entreprise sont cités en troisième choix, mière difficulté, citée par deux entrepri-
compétences spécifiques (tableau 1). principalement pour les fonctions ses sur cinq. Même si le recours à un
prestataire externe peut permettre une
L'appel à un prestataire extérieur : de 20 à 65 % selon les fonctions meilleure maîtrise du coût, celui-ci peut
paraître trop élevé. Ensuite, la difficulté
Maintenance et nettoyage
de préciser et de définir ses besoins
Informatique et télécommunications
semble être un frein pour les fonctions
Autres services généraux faisant appel à des compétences techni-
Logistique ques telles que l’informatique, les res-
Services financiers sources humaines ou la recherche et
technologie. Enfin, une mauvaise adap-Recherche et technologie
tation de l’offre, en termes de diversité,Services commerciaux
de qualité ou de proximité, peut freinerRessources humaines
l’appel à des services externes pour la
Achats
logistique et la maintenance. En
Services comptables, juridiques et de secrétariat
revanche, les problèmes de confidentia-
0 10 203040 50607080 90 100
lité ou de maîtrise des fonctions stratégi-
En %
ques ne sont cités que par moins d’une
Taux d'externalisation Taux de recours externe occasionnel Taux de réalisation en interne
entreprise sur cinq.Source : Insee
Le choix d'un prestataire : motifs et difficultés
Motifs guidant le choix du prestataire extérieur Difficultés liées au recours
Recours à des Se centrer sur le Définition
Maîtrise Perception de la
compétences cœur du métier précise Coût
des coûts qualité de l'offre
spécifiques de l'entreprise des besoins
Informatique et télécommunications
Achats
Logistique
Recherche et technologie
Ressources h