cours 3 H0506 Def SF [Lecture seule]

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Cours 3Éléments de Biochimie et de biologie pour juristesQuelques bases de biologie et de chimie du vivantLes biomoléculesn La matière est entièrement composée de molécules et d’atomesn Les biomolécules comptent parmi les constituants essentiels des êtres vivants.n Les principales biomolécules :fi Les protéinesfi Les acides nucléiques fi Les lipides (graisses)fi Les glucides (sucres)Les organismesn Différents organismes sont utilisés en biotechnologie :fi Les microorganismes (bactéries, levures)fi Les animauxfi Les plantesfi L’Homme ??La construction d’un organisme vivantn Dans l’ordre croissant de taille, quelques niveaux de construction d’un organisme vivant :fi Les atomesfi Les moléculesfi Les organelles cellulairesfi Les cellulesfi Les tissus fi Les organesUne celluleUne petite idée de la complexité de la vien Le moindre être vivant est bien plus compliqué que n’importe quelle construction humainen L’Homme :fi 100’000 milliards de cellulesfi 1.5 cm d’ADN par cellulefi Longueur totale de l’ADN contenu dans chaque être humain : environ 10 fois la distance Terre-SoleilLe rôle de l’information dans les organismesn Les cellules d’un organisme naissent, se divisent et meurentn Comment l’organisme persiste-t-il alors qu’il est composé d’éléments en permanent renouvellement ?n Chaque cellule contient dans son noyau toute l’information nécessaire à la construction et au fonctionnement de l’organisme dans son ensembleLe rôle de ...

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• Publié par: Fiej
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Extrait

Cours 3

Éléments de Biochimie et de biologie pour juristes

Quelques bases de biologie et de chimie du vivant

n

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n

Les biomolécules

La matièreestentièrement composée de molécules et d’atomes Les biomoléculescomptent parmi les constituants essentiels des êtres vivants. Les principalesbiomolécules : ®Les protéines ®Les acides nucléiques ®Les lipides (graisses) ®Les glucides (sucres)

n

Les organismes

Différents organismessont utilisés en biotechnologie :

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Les microorganismes (bactéries, levures)

Les animaux

Les plantes

L’Homme ??

n

La construction d’un organisme vivant

Dans l’ordre croissant de taille, quelques niveaux de construction d’un organisme vivant :

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Les atomes

Les molécules

Les organelles cellulaires

Les cellules

Les tissus

Les organes

Une cellule

Une petite idée de la complexité de la vie

n Le moindre être vivant est bien plus compliqué que n’importe quelle construction humaine

n L’Homme : ®100’000 milliards de cellules ®1.5 cm d’ADN par cellule ®Longueur totale de l’ADN contenu dans chaque être humain : environ 10 fois la distance Terre-Soleil

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Le rôle de l’information dans les organismes

Les cellules d’un organisme naissent, se divisent et meurent Comment l’organisme persiste-t-il alors qu’il est composé d’éléments en permanent renouvellement ? Chaque cellule contient dans son noyau toute l’information nécessaire à la construction et au fonctionnement de l’organisme dans son ensemble

Le rôle de l’information dans les organismes

n L’information est contenue dans les gènes (ADN) n L’organisme doit pouvoir ®Stocker l’information ®Lire l’information ®Traduire l’information de manière à assurerdesfonctions Reproduire fidèlement l’information de manière à ne pas introduire d’erreur dans l’organisme

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Les points communs entre un organisme et un ordinateur...

Comme un ordinateur, l’organisme doit assurer des fonctions de manière précise et souvent répétitive

Comme le sont les programmes, les gènes sont des codes qui, lorsqu’ils sont exécutés, permettent d’effectuer des tâches déterminées

Les points communs entre un organisme et un ordinateur...

n Si une erreur est introduite dans le code, la fonction ne sera plus assurée (problème des mutationsen biologie).

n Les fonctions peuvent être affectées par la présence de virus qui ont pour effet, soit de modifier le code, soit de perturber la mise en œuvre de la fonction elle-même