La consommation durable - page de couv conso_durable.odt

Jackie.Le-Jeloux

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CGDD

Centre de ressources documentaires du développement durable

Bibliographie du CRDD

La consommation durable

Février 2010

Ministère de l'Écologie, de l'Énergie, du Développement durable et de la Mer en charge des Technologies vertes et des Négociations sur le climat

www-developpement-durable.gouv.fr

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Bibliographie du CRDD – Consommation durable

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LA CONSOMMATION DURABLE

Études et ouvrages

DOBRE (M), JUAN (S) Consommer autrement. La réforme écologique des modes de vie. Paris, Harmattan (L’), 2009, 317 p., graph., bibliogr. Sociologies et environnement

février 2010

Ce livre porte sur les différents aspects socio-environnementaux de la consommation et des modes de vie. Les différents articles qui le composent traitent des grands enjeux des modes de vie face à la crise écologique : l’habitat et les déplacements, les pratiques et stratégies d’acteurs, les comportements énergétiques. Il propose pour finir une réflexion sur les significations sociologiques des changements de notre rapport culturel à la vie matérielle face aux enjeux écologiques.

INSEE DULON (C), MORIN (AC) Cinquante ans de consommation en France Paris, INSEE, 2009, 233 p., graph., tabl., bibliogr., lexique INSEE Références

Tirées des données de la comptabilité nationale, une trentaine de fiches traitent des principaux postes de dépenses et des facteurs influençant la consommation du pays. Cette approche macro- économique est complétée par des données qui précisent les différences entre les ménages, selon leur niveau de vie, leur revenu, leur âge etc. Trois dossiers sont présentés : - la consommation des ménages depuis cinquante ans ; - les dépenses de logement depuis vingt ans ; - les inégalités en matière de consommation alimentaire.

SEMPELS (C), VANDERCAMMEN (M) Oser le marketing durable. Concilier marketing et développement durable. Paris, Pearson Education France, 2009, 214 p., lexique Management en action

Les auteurs démontrent dans cet ouvrage que le marketing a un rôle important à jouer dans le développement durable. Ils s’interrogent sur l’état du marché de la consommation durable et responsable et cherchent à mettre en évidence des stratégies concrètes de découplage de création de richesses et d’utilisation de ressources et d’énergie. Exemples à l’appui, ils montrent comment des entreprises connues ou moins connues ont adopté et mis en œuvre avec succès des choix durables, responsables et rentables.

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Bibliographie du CRDD – Consommation durable

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GRANT (J) Le manifeste du marketing vert. Paris, AFNOR, 2009, 252 p., bibliogr.

février 2010

Construit sur la base d’une grille d’évaluation du marketing vert, le « Manifeste » permet au décideur de s’engager efficacement dans la voie du développement durable, d’apprécier son niveau sur la grille et de progresser en s’appuyant sur les nombreux cas et expériences décrits.

COURRIER INTERNATIONAL La vie meilleure, mode d’emploi : changer de modèle face à la crise. Paris, Courrier international, 2009, n° Hors série, 97 p.

Ce document livre de nombreux témoignages de femmes et d’hommes, qui, aux quatre coins du monde, réinventent leur vie, transforment leur quartier, renoncent à la voiture ou en restreignent l’usage, consomment autrement, travaillent moins et différemment afin de préserver la planète et de surmonter la crise.

ROTILLON (G) Faut-il croire au développement durable ? Paris, Harmattan (L’), 2008, 220 p. Questions contemporaines

L’auteur dresse un état des dégradations de l’environnement. Il estime que pour mettre en oeuvre une politique efficace de développement durable, les forces sociales sont insuffisantes pour apporter des solutions politiques, introuvables pour apporter des solutions pragmatiques, les corporatismes demeurent puissants. Les acteurs du développement durable sont multiples (le consommateur-citoyen, les entreprises, les gouvernements qui mettent en place des politiques publiques).

CONSEIL DE L’EUROPE BENQUE (N), COOPER (T), DUBUISSON QUELLIER (S), GESUALDI (F), HUET (J), KALFA (R), LORI (M), MALDIDIER (C), MICHELETTI (M), REISCH (L), RIVIERE (P), SERVETTINI (M), TRENTMANN (F), VOLPI (F), VUILLON (D) Repenser l’acte de consommation pour le bien-être de tous. Réflexions sur la responsabilité individuelle des consommateurs. Strasbourg, Conseil de l’Europe, 2008, 179 p., bibliogr., ann., web

Des articles de fond traitent des thèmes suivants : la consommation comme valeur d’expression citoyenne ; contribution au bien-être de tous par la recherche de meilleurs équilibres, par de meilleurs choix dans les actes d’achat, par la construction de liens en amont de la consommation ; sensibilisation aux responsabilités. En annexe : guides de consommation responsable en ligne.

MINISTERE DE L’ECOLOGIE ET DU DEVELOPPEMENT DURABLE BABUSIAUX (C), BUR (Y) Rapport final du Comité opérationnel consommation. Grenelle de l’environnement. COMOP n° 23. http://www.legrenelle-environnement.fr/grenelle- environnement/IMG/pdf/Rapport_final_comop_23_consommation.pdf Paris, Ministère de l’écologie et du développement durable, 2008, 72 p., ann.

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Bibliographie du CRDD – Consommation durable

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février 2010

Le présent rapport rappelle les préconisations initiales du comité opérationnel n° 23 visant à orienter les marchés vers des produits à moindres impacts écologiques, notamment : - en favorisant leur compétitivité et en développement conjointement offre et demande ; - en assurant la loyauté et la sincérité des informations et publicités relatives à la qualité écologique des produits et en favorisant ainsi leur développement et l’intérêt des consommateurs ; - en sensibilisant les consommateurs aux impacts environnementaux et en particulier à la contribution au changement climatique des produits de consommation courante ; - en favorisant la disparition des produits les plus consommateurs d’énergie.

NATIONS UNIES Programme des Nations Unies pour l’environnement Planning for change. Guidelines for national programmes on sustainable consumption and production. http://www.unep.org/pdf/UNEP_Planning_for_change_2008.pdf Nairobi, PNUE, 2008, 104 p., bibliogr., fig., tabl., ann.

Ce recueil de recommandations donne aux gouvernements des conseils détaillés, étape par étape, sur les moyens de mettre en pratique, de contrôler et de superviser un programme national de consommation et de production durables (CPD). Neuf études de cas et plusieurs autres exemples de bonnes pratiques viennent illustrer la façon dont les gouvernements appliquent ces programmes de CPD à travers le monde.

ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES Promoting sustainable consumption. Good practices in OECD countries. http://www.oecd.org/dataoecd/1/59/40317373.pdf Paris, OCDE, 2008, 59 p., bibliogr.

Cette étude met l’accent sur les différents instruments (taxes, subventions, campagnes de communication, éducation) mis en place dans les pays de l’OCDE pour encourager la consommation durable. Elle traite également des moyens de mettre en garde les consommateurs contre des informations promouvant la durabilité parfois trompeuses (étiquetage, publicité, rapports d’entreprises).

CORRE (MF) La consommation responsable de A à Z. Santé, environnement, budget... tout ce que vous devez savoir pour bien consommer. Paris, Pearson Education France, 2008, 451 p., index

Les 80 fiches produits contenues dans cet ouvrage apportent des informations indispensables pour bien choisir parmi tous les produits de consommation courante : alimentation, équipement et entretien de la maison, électroménager... Dans chacune de ces fiches, l’auteur invite à découvrir en quoi les habitudes de consommation peuvent affecter la santé humaine et celle de la planète. Elle explique comment se repérer parmi les alternatives qui sont proposées aujourd’hui : bio, recyclé, équitable, solidaire, partage... et passe en revue les labels et initiatives qui se mettent en place.

CANFIN (P) Consommer responsable. Alimentation, construction, voyages, habillement, transports... Paris, Flammarion, 2008, 335 p., index, web

Cet ouvrage est un véritable guide de l’offre de consommation responsable dans lequel sont définis et recensés les labels et signes de qualité, les réseaux de distribution spécialisés et l’offre en grandes surfaces. Pour chaque type de produit ou de prestation, sont proposés des adresses et des sites Internet. L’habitat écologique et les produits financiers solidaires font l’objet de développements spécifiques.

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Bibliographie du CRDD – Consommation durable

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février 2010

COMMISSION EUROPEENNE, EUROSTAT Measuring progress towards a more sustainable Europe. 2007 monitoring report of the EU sustainable development strategy. http://epp.eurostat.ec.europa.eu/cache/ITY_OFFPUB/KS-77-07-115/EN/KS-77-07-115- EN.PDF Luxembourg, Office des publications des Communautés européennes, 2007, 313 p., ann., graph.

Développement socio-économique, changement climatique et énergie, transport durable, consommation et production durables, ressources naturelles, santé publique, intégration sociale, changements démographiques, partenariat, bonne gouvernance. En annexe : liste d’indicateurs de développement durable.

AGENCE EUROPEENNE POUR L’ENVIRONNEMENT, NATIONS UNIES Programme des Nations Unies pour l’environnement Sustainable consumption and production in South East Europe and Eastern Europe, Caucasus and Central Asia. Joint UNEP-EEA report on the opportunities and lessons learned. http://www.eea.europa.eu/publications/eea_report_2007_3 Copenhague, Agence européenne pour l’environnement, 2007, 184 p., ann., graph., tabl. EEA Report

AGENCE EUROPEENNE POUR L’ENVIRONNEMENT Europe’s environment. The fourth assessment. http://www.eea.europa.eu/publications/state_of_environment_report_2007_1 Copenhague, Agence européenne pour l’environnement, 2007, 452 p.

Sont abordés les thèmes de la santé, de la qualité de la vie, du changement climatique, de la biodiversité, de l’environnement maritime, de la production et de la consommation durables ainsi que des secteurs d’activité qui doivent prendre en compte des exigences environnementales (agriculture, transport, énergie, tourisme). En annexe : instruments juridiques des politiques environnementales, statistiques par pays, comparaisons internationales.

CABINET ATEFO, MOUVEMENT VRAIMENT DURABLE BADDACHE (F), BOTAYA (A), LAVILLE (B) Etat et avenir de la consommation durable : vers une gouvernance de la consommation ? http://www.comite21.org/docs/economie/axes-de-travail/marketing/etat-et-avenir-de-la- consommation-durable---etude-du-mouvement-vraiment-durable.pdf Paris, Association de préfiguration du Mouvement vraiment durable, 2007, 120 p., ann., bibliogr.

Cette étude est le fruit d’une enquête délibérément axée sur le consommateur français : qu’est-ce qui anime le consommateur aujourd’hui, au-delà de toute réflexion sur la consommation durable ? Quels sont les enjeux de la consommation durable pour le consommateur ? Sur quels principes et sur quelles pratiques une évolution de la consommation vers plus de durabilité pourrait-elle s’appuyer ? Les réponses à ces questions permettent à la fois de dresser un état des lieux de la consommation durable et de proposer une ouverture vers des voies nouvelles de sensibilisation et d’information du consommateur.

BALMAIN (M), LAVILLE (E) Achetons responsable ! Mieux consommer dans le respect des hommes et de la nature. Paris, Seuil, 2006, 466 p. , index 466 p., index

Cet ouvrage poursuit un triple objectif : faire connaître aux consommateurs les impacts sociaux et environnementaux de leurs achats, les conduire à agir en fonction de leurs moyens et favoriser une consommation plus respectueuse de l’environnement.

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Bibliographie du CRDD – Consommation durable

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février 2010

SOIXANTE MILLIONS DE CONSOMMATEURS Consommer vert. 50 solutions écologiques et économiques. 50 fiches pratiques pour protéger la planète au quotidien. Paris, Institut national de la consommation, 2006, 97 p.

CENTRE DE RECHERCHE POUR L’ETUDE ET l’OBSERVATION DES CONDITIONS DE VIE CROUTTE (P), DELPAL (F), HATCHUEL (G) Représentations et pratiques de la consommation engagée. Evolution 2002-2006 http://www.credoc.fr/pdf/Rech/C231.pdf Paris, CREDOC, 2006, 145 p., tab.

- Les Français affichent une forte sensibilité aux valeurs citoyennes dans leurs actes d’achat ; - La consommation citoyenne à l’épreuve des faits ; - Quelques éléments chiffrés sur la progression de la consommation citoyenne en France ces quatre dernières années.

INSTITUT DE L’ENERGIE ET DE L’ENVIRONNEMENT DE LA FRANCOPHONIE Modes de production et de consommation durables. http://www.iepf.org/media/docs/publications/202_LEF69.pdf Liaison Energie-Francophonie, n° 69 Québec, IEPF, 2005, 62 p., bibliogr.

- Avis d’un collectif d’experts internationaux sur les modes de production et de consommation durables. - Enjeux et perspectives politiques de la production et de la consommation durables. - L’analyse du cycle de vie des produits et services. - Démarches d’éco-conception en vue de la réduction des impacts environnementaux des produits. - Les instruments économiques et fiscaux. - Certification, normes, labels, standards, référentiels. - Vers une norme ISO 26000 “Responsabilité sociétale” -Le consommateur éduqué par l’entreprise responsable ? - Comment sensibiliser les jeunes au développement durable ? -Sensibiliser le citoyen-consommateur : l’exemple de la campagne « famille Durable » - Les achats publics responsables

COMMISSION EUROPEENNE Sustainable consumption and production in the European Union. http://ec.europa.eu/environment/wssd/documents/scp_eu.pdf Luxembourg, Office des publications des Communautés européennes, 2004, 46 p.

A partir d’exemples pratiques des différents États membres de l’Union européenne, ce rapport dresse l’inventaire des politiques communautaires mises en oeuvre en matière de consommation et de production durables.

NATIONS UNIES Programme des Nations Unies pour l’environnement Tracking progress : implementing sustainable consumption policies. A global review of implementation of the United Nations guidelines for consumer protection. http://www.consumersinternational.org/Shared_ASP_Files/UploadedFiles/80F6DF64- CD19-4D68-BC1A-4740C26877C2_Doc380.pdf Paris, PNUE, 2004, 77 p., graph., ann., bibliogr.

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Bibliographie du CRDD – Consommation durable

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février 2010

Ce rapport dresse un état des lieux des politiques et des pratiques de consommation durable dans différents pays,bilan effectué à partir d’enquêtes menées par le PNUE.

CENTRE DE RECHERCHE POUR L’ETUDE ET L’OBSERVATION DES CONDITIONS DE VIE BIGOT (R) La consommation engagée : mode passagère ou nouvelle tendance de la consommation ? Paris, Ministère de l’économie, 2003, 56 p., graph., tabl., ann. Chiffres clés

Cette étude, réalisée par le CREDOC (Centre de Recherche pour l’Étude et l’Observation des Conditions de Vie) pour le compte du SESSI (Service des Études et des Statistiques Industrielles), porte sur la sensibilité des Français aux engagements de “citoyenneté” qui peuvent être tenus par les entreprises industrielles. Elle tente d’apprécier la propension des consommateurs à boycotter certains produits industriels lorsqu’ils considèrent que les entreprises ne respectent pas certains engagements.

ORGANISATION DE COOPERATION ET DE DEVELOPPEMENT ECONOMIQUES Vers une consommation durable des ménages ? Tendances et politiques dans les pays de l’OCDE. Paris, OCDE, 2002, 184 p., tabl.,graph.,bibliogr.,schémas,web

La poursuite des objectifs de développement durable passe par un changement des modes de consommation. Cet ouvrage offre une étude complète des tendances de consommation des ménages dans la consommation alimentaire, les transports liés au tourisme, la consommation d’eau et d’énergie et la production de déchets. Il rassemble des éléments essentiels permettant de mieux comprendre les enjeux liés à la consommation et les réponses politiques qui peuvent être apportées : déterminants de la consommation et tendances, impacts environnementaux, politiques adoptées et recommandations d’actions. L’analyse met en évidence une aggravation des impacts environnementaux liés aux activités des ménages au cours des 3 dernières décennies et son intensification probable dans les 20 prochaines années, en particulier dans les domaines de l’énergie, des transports et des déchets, si des politiques adéquates ne sont pas mises en oeuvre.

MINISTERE DE L’ENVIRONNEMENT Direction des études économiques et de l’évaluation environnementale SCHERRER (S) Les déterminants de la consommation verte des ménages : le cas des produits biologiques. Paris, Ministère de l’environnement, 2001, 22 p., tabl Série Etudes

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Bibliographie du CRDD – Consommation durable

Articles

Enquête consommation : à qui profite l’étiquette énergie ? Environnement Magazine, n° 1684, p. 26-30, fig. 01/02/2010

février 2010

CGDD Délégation au développement durable L’affichage des caractéristiques environnementales de produits. Un enjeu majeur du Grenelle Environnement en matière de consommation durable. www.developpement-durable.gouv.fr/article.php3?id_article=6602 Point sur - Développement durable, n° 39, p. 1-4, schémas 01/01/2010

DAUDIGEOS (T), KATZ (A), NEVEUX (G), PERTHUIS (C DE), SOISTIER (J), VALIORGUE (B) La nouvelle économie sera verte. Expansion Management Review, n° 135, p. 9-56, graph., tabl., fig. 01/12/2009

Changer les comportements : une utopie ? Entretien avec Edwin Zaccai. Esprit, n° 360, p. 72-84, bibliogr. 01/12/2009

LOWY (M), RODARY (E) Dossier : écologie critique de la pub coordonné par Michael Lِwy et Estienne Rodary. Ecologie et politique, n° 39, p. 11-102 01/12/2009

ARANA(JE), LEON (CJ) The role of environmental management in consumers preferences for corporate social responsibility. Environmental and resource economics, n° 44/4, p. 495-506, bibliogr., tabl. 01/12/2009

BOUGHERARA (D), COMBRIS (P) Eco-labelled food products : what are consumers paying for ? European review of agricultural economics, n° 36/3, p. 321-341, bibliogr., tabl., graph. 01/09/2009

GHADOUANI (A), MAMOUNI LIMNIOS (EA), MAZZAROL (T), SCHILIZZI (SGM) Giving the consumer the choice : a methodology for product ecological footprint calculation. Ecological economics, n° 68/10, p. 2525-2534, bibliogr., graph., tabl. 15/08/2009

COAD (A), HAAN (P DE), WOERSDORFER (JS) Consumer support for environmental policies : an application to purchases of green cars. Ecological economics, n° 68/7, p. 2078-2086, bibliogr., tabl., graph. 15/05/2009

ANTOCI (A) Environmental degradation as engine of undesirable economic growth via self-protection consumption choices. Ecological economics, n° 68/5, p. 1385-1397, bibliogr., graph. 15/03/2009

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Bibliographie du CRDD – Consommation durable

février 2010

GLACHANT (M) Des entreprises aux consommateurs : de nouvelles exigences (management, stratégie, relations au marché et aux consommateurs). L’éco-conception est-elle rentable pour les entreprises ? Annales des Mines - Réalités Industrielles, p. 62-67, bibliogr., tabl. 01/11/2008

HAYNES (I), ZACCAI (E) Dossier. La société de consommation face aux défis écologiques. Problèmes politiques et sociaux, n° 954, p. 3-111, lexique, bibliogr. 01/11/2008

ROPKE (I) Theories of practices. New inspiration for ecological economic studies on consumption. Ecological economics, n° 68/10, p. 2490-2497, bibliogr. 15/08/2008

D’ALMEIDA (N), JALENQUES-VIGOUROUX (B) Dire le développement durable. Annales des Mines - Responsabilité et Environnement, n° 48, p. 44, bibliogr. 01/10/2007

Du commerce équitable au e-commerce. La liberté retrouvée du consommateur ? Problèmes Economiques, n° 2931, p. 3, tabl.,graph.,bibliogr.,fig.,lexique,web 26/09/2007

CENTRE DE RECHERCHE POUR L’ETUDE ET L’OBSERVATION DES CONDITIONS DE VIE DELPAL (F), HATCHUEL (G) La consommation engagée s’affirme comme une tendance durable. http://www.credoc.fr/pdf/4p/201.pdf Consommation et modes de vie, n° 201, p. 1-4, graph. 01/03/2007

GHILLANI (P) Le commerce équitable, le pouvoir du consommateur. Revue Economique et Sociale, n° 3, p. 141 16/09/2001

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