The spatial distribution and interregional dynamics of vegetable production in Thailand [Elektronische Ressource] / von Bernd Hardeweg

Bernd Hardeweg

Informations

• Publié par: gottfried_wilhelm_leibniz_universitat_hannover
• Publié le: 01 janvier 2008
• Nombre de lectures: 16
• Langue: English
• Poids de l'ouvrage: 30 Mo

Extrait

 
 
 
The spatial distribution and 
interregional dynamics of 
vegetable production in Thailand 
 
 
Von der Wirtschaftswissenschaftlichen Fakultät der 
Gottfried Wilhelm Leibniz Universität Hannover 
zur Erlangung des akademischen Grades 
 
 
Doktor der Wirtschaftswissenschaften 
‐ Doctor rerum politicarum ‐ 
 
 
 
 
genehmigte Dissertation 
 
 
von 
 
 
 
 
Dipl.‐Ing. agr. Bernd Hardeweg 
geboren am 14.10.1971 in Bocholt 
 
 
 
 
2008 
    
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Referent: Prof. Dr. Hermann Waibel  
Institut für Entwicklungs‐ und Agrarökonomik 
Wirtschaftswissenschaftliche Fakultät 
Leibniz Universität Hannover  
 
Korreferent: Prof. Dr. Javier Revilla Diez 
Institut für Wirtschafts‐ und Kulturgeographie 
Naturwissenschaftliche Fakultät 
Leibniz Universität Hannover  
 
 
Tag der Promotion: 8. Dezember 2008 
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
“The total vegetables, produced over the infinite plain, would be in‐
finite; but after transport cost, only a finite amount will get through 
to any inner radius“ 
 
Paul A. Samuelson (1983, p. 1480) using a highly stylized counter‐
example to refute the general supposition that goods with high 
transport rates are always produced close to the centre of demand 
and vice versa. 
   i  
ii  
Acknowledgements 
A number of people have to be mentioned here for their support at various stages of the study. 
First of all, I express my sincere gratitude to my supervisor, Prof. Dr. Hermann Waibel, who has 
attracted my interest for the topic and continuously supported the work throughout the gesta‐
tion of this thesis. His guiding advice and constructive cricitism have been invaluable. I also 
thank Prof. Dr. Javier Revilla Diez for his readiness to act as a second referee.  
During the data collection in Thailand, I had to rely on the help of many persons, who have 
been extremely supportive and patient. First of all I thank all farmers who were ready to share 
their knowledge about vegetable production in field interviews and expert workshops in spite of 
high opportunity cost of their time. The collection of secondary data was a very instructive ex‐
perience and I am grateful to a number of people for providing the required data sets for this 
study. Out of these I want to mention Khun Phitsamai Satayaviboon, Khun Patcharin Nakapraw‐
ing, Khun Orasa Dissataporn of the DoAE and Khun Rajana Netsaengtip of the NSO.   
For much of the fieldwork, I could rely on the support and dedication of Khun Lakchai and 
Khun Patcharee Meenakanit and their staff from the Institute of Biological Agriculture and 
Farmer Field Schools of the DoAE. Through many field visits and discussions they not only pro‐
vided opportunities to learn about Thai agriculture but also introduced me to many aspects of 
Thai culture. Their help has been invaluable in organising and conducting the expert workshops. 
I was lucky to have Khun Tattanakorn Moekchantuek as an experienced facilitator for conduct‐
ing the expert workshops.  
My work in Thailand was supervised by Ajarn Dr. Suwanna Praneetvatakul and Ajarn Som‐
porn Isvilanonda at Kasetsart University, whose advice was instrumental and opened doors to 
institutions and data sources, which otherwise would have remained closed. I am furthermore 
indebted to my dear colleague Dr. Chuthaporn Vanit‐Anunchai for an excellent collaboration 
during the fieldwork, her care and friendship. Together with the staff at the CAER made my stay 
in Thailand a very pleasant one. 
Finally, I would like to thank all my colleagues and especially the Thai expat community at the 
Institute of Development and Agricultural Economics for the warm working atmosphere and my 
family, who often had to stand back, for their understanding and support. 
 
 
 
Funding of this research by the Deutsche Forschungsgemeinschaft is gratefully acknowledged. 
   iii  
Table of Contents 
Acknowledgements  iii
Table of Contents  iv
I. Zusammenfassung  vi
II. Abstract  ix
III. Tables  xi
IV. Figures  xiii
V. Abbreviations  xv
1 Introduction  1
2 Economic theory for analysing vegetable supply in Thailand  3
2.1 AGRICULTURE IN A RAPIDLY GROWING ECONOMY  3
2.2 LOCATION THEORIES  7
2.2.1 Theories on the spatial structure of the economy  8
2.2.2 A partial model of the location of agriculture  8
2.2.3 Total models of the von Thünen type  15
2.3 THEORIES ON THE SPATIAL MOBILITY OF GOODS  17
2.4 COMPUTABLE MODELS OF REGIONAL SUPPLY AND DEMAND EQUILIBRIUM  20
2.5 REVIEW OF AGRICULTURAL SECTOR MODELS AND APPLICATIONS IN THAILAND  22
3 Factors influencing supply and demand  27
3.1 DEVELOPMENT TRENDS OF AGRICULTURE  27
3.2 TRENDS IN VEGETABLE PRODUCTION  31
3.2.1 Characteristics  31
3.2.2 Spatial structure of vegetable production  34
3.2.3 Trend analysis  37
3.3 CHARACTERISTICS OF PRODUCTION SYSTEMS  40
3.3.1 Resource use  40
3.3.2 Farming systems  48
3.3.3 Farm structure  52
3.3.4 Alternative production systems  54
3.4 VEGETABLE DEMAND  57
3.4.1 Domestic demand  57
3.4.2 Export and import  60
3.5 TRANSPORT AND MARKETING  61
3.6 TRANSPORTATION SYSTEM  64