La Spiruline et les sportifs

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• Publié par: ehuzebyt
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La Spiruline et les sportifs Les vertus de la spiruline pour optimiser les capacités d’endurance des coureurs sont connues de façon empirique depuis des siècles. Depuis une cinquantaine d’années, cette micro-algue est étudiée avec intérêt par les scientifiques, qui met- tent peu à peu en lumière les très nombreux principes actifs qu’elle contient. Ceux- ci permettent d’optimiser de façon parfaitement physiologique et naturelle les capa- cités des sportifs, pratiquant un sport de loisir où athlète de haut niveau. La spiruline, cette fabuleuse micro-algue spiralée à l’origine de la vie sur Terre, est consommée depuis la nuit des temps et reconnue pour ses étonnantes vertus nutritionnelles, notamment pour sa capacité à accélérer la récupération dans les activités d’endurance. De nos jours, les sportifs de toutes discipli- nes et de tous horizons en ont fait leur complément d’exception. Voici un tour d’horizon des différents sports pour lesquels la spiruline peut jouer un rôle important. Les sports d’endurance Marathon, triathlon, cyclisme, skinordique, natation, sportsd’équipe… S’il est un domaine où il est aisé de tester l’efficacité d’une «cure » diététique-de spi- ruline en l’occurrence-sur l’efficience physique et la récupération, c’est bien lors de la pratique des sports d’endurance. Sans entrer dans le détail des actions des multiples composants contenus dans la spiruline et qui participent à l’optimisation des différents nous décrirons icimétabolismes physiologiques lors de l’activité physique et sportive, deux processus spécifiques à la spiruline :l’augmentation de la VO2 max et la récupéra- tion des lactates. L’augmentation de la VO2 max La structure chimique intime dela phyco-  VO2max cyanine, ce pigment bleu «cyan» spécifi- Il existe une relation directe entre l’activité physique d’un individu et se que de la spiruline, estquasi identique à consommation en oxygène, dite « VO2 ». Le sportif de compétition est celle de l’érythropoïétine, le cœur du glo- soumis régulièrement à des tests d’effort au cours desquels sont mesu- bule rouge. D’où la capacité exception- rées ses concentrations en oxygène et en dioxyde de carbone dans l’air nelle liée à la récupération lors des ef- expiré, afin de déterminer notamment la consommation maximale d’oxy- forts en aérobiose. gène que son métabolisme peut atteindre. Ce débit maximal d’oxygène est appelé « VO2 max», et constitue la limite théorique que l’organisme ne peut atteindre, voire dépasser, sans risques. L’entraineur va, par exemple, demander à son poulain de travailler à 80 % de sa VO2 max. Ce débit maximal dépend de plusieurs facteurs : -un facteur génétique, immuable ; -des facteurs intrinsèques qui, eux, peuvent s’améliorer par le biais d’un entrainement spécifique bien conduit, ainsi que par des apports micro- nutritionnels pertinents...notamment ceux, très complets, contenus dans la spiruline !

INFO Effet EPO ? On pourrait certes évoquer une action proche de celle de l’EPO...à la différence capitale près que l’apport de la spiruline, ce micronutriment parfaitement naturel, vient sim- plement optimiser les métabolismes synergiques de l’organisme en faisant fonctionner celui- ci de façon plus économe et confortable. Nous sommes donc à l’opposé des modes d’action des produits dopants et de l’esprit qui en guide l’utilisation.

La récupération des lactates L’un des principaux facteurs limitant l’exercice physique est l’accumulation de « déchets » produits par la contraction musculaire, singulièrement les célèbres lacta- tes (ou acides lactiques). Chacun a le souvenir douloureux, lors de la reprise d’une activité sportive ou dès que l’on veut poursuivre un effort trop intense ou trop long par rapport à son ni- veau d’entrainement, d’avoir ressenti des raideurs et des crampes au niveau des muscles les plus sollicités. C e phénomène est dû à l’accumulation des lactates, qui peu se prolonger pendant plusieurs jours.

CONSEILS En cas d’effort en endurance dépassant deux heures– meme la simple marche– prendre 1 g de spiruline tou- tes les heures, avec environ un quart de lite d’eau.

La spiruline, et en particulier la phycocyanine qu’elle contient (encore elle!), possède la faculté destimuler la production endogène(c’est-à-dire par l’or- ganisme lui-même)d’une enzyme-la lactate déshydrogénase-va non qui seulement tamponner l’acide lactique au fur et à mesure de sa production et éviter ainsi son accumulation dans les muscles, mais permettre en plus de recycler une bonne partie de ces lactates par le foie, en lui faisant synthéti- ser un produit hautement énergétique, l’adénosine triphosphateou ATP. Et ceci, dans des proportions importantes : 34 ATP par molécule de lactate recyclée. Si ce n’est pas de l’énergie «renouvelable », ça!

CONSEILS La « spir-attitude » Consommer régulièrement de la spiruline permet :  -de réguler les fluctuations de poids, en favorisant la prise de masse maigre (le muscle) au détriment de la masse grasse, c’est l’effet de «» recherché par les séchage athlètes ;  -de fournir à l’organisme une dose quotidienne d’oligo-éléments, de sels minéraux et d’enzymes, nécessaire et souvent suffisante.

Les sports de résistance Musculation, haltérophilie, course de vitesse, lancer, natation, etc.… et cyclisme sur piste L’évolution du sport en compétition, du professionnalisme sportif, du «sport- spectacle » et du sponsoring qui y est attaché, a influencé la physiologie et le profil même de l’athlète.La prise de masse musculaire est devenue indispen- sable, même dans des disciplines comme la natation de vitesse(50 m, 100 m, 200 m) là où, il y a peu , ces profils morphologiques étaient réservés à des disciplines comme l’haltérophilie ou les lancers.

Prendre du muscle mais pas de graisse, tel est le leitmotiv des diététiciens qui suivent les athlètes. La spiruline, en ce do- maine, est un excellent apport, non seulement parsa richesse en protéines(>60%) mais aussi grâce àsa concentration en acides aminés dits « branchés », les BCAAS (leucine, isoleucine, valine), très prisés dans cette indication. Autre action de la spiruline–et non des moindres–pour ces sportifs soumis à des nombreux micro -(voire macro)- traumatismes : les effets conjugués anti-Cox2 (anti-inflammatoire naturel) de la phycocyanine et cicatrisant de la SOD (super oxyde dismu- tase).

Les sports à catégories de poids Taekwondo, Judo, karaté, boxe, course hippique, etc.… Souci permanent pour cette catégorie de sportifs qui doivent impérativement passer sur la bascule pour être déclarés apte à concourir : le poids!

Et ce, souvent, quelques minutes avant le début des épreuves, avec le risque, donc, de se priver de petit déjeuner si l’on est «limite», et d’é- prouver crampes et fringales en cours d’épreuve. Une très bonne solu- tion consiste à adopter, ici encore,la spir-attitude au quotidien. Le jour de la compétition, le sportif adjoindra 10 g de bonne spiruline à son petit déjeuner (quitte à réduire celui-ci).

Les sports au féminin Gymnastique rythmique, natation synchronisé, etc.… Il y a moins d’un siècle, un médecin américain tentait de démonter les limites physiologiques de la femme, affirmant notamment qu’»une femme, d’un point de vue anatomique et émotionnel, est incapable de conduire une automobile »! Aujourd’hui, bien peu de disciplines, y compris celles réputées les plus exigeantes physiquement comme mentalement, échappent au champ des sports pratiqués par les femmes. Existe-t-il encore des sports spécifiquement féminins ? Peut-être tout au plus la gymnas- tique rythmique (ex-GRS) et la natation synchronisée. Aussi tout ce qui est exposé ici à propos des « sportifs » est-il bien évidem- ment applicable aux sportives. Nous aborderons toutefois dans ce paragraphe les spécificités pro- pres àla physiologie féminine dans le cadre de la pratique sportive. A cet égard, l’élément indiscutablement le plus difficile à équilibrer est lefer, puis viennentla vitamine B9, la vitamine B12 et la vitami- ne C. Les deux raisons sont les suivantes : outre le fait que toute activité sportive, quel que soit le sexe, est grande consommatrice de fer et de vitamine V9, la sportive est par ailleurs soumise d’une part aux spoliations menstruelles périodiques, d’autre part à un besoin ac- cru, du fait de l’usage de contraceptifs oraux.

 INFO La spiruline procure un ap- port de protéines non négli- geable, mais surtout de vita- mines et électrolytes sous très faible volume, et égale- ment de deux acides amines, la phénylalanine et le trypto- phane, dont la teneur et le rapport spécifique, détectés par les chimiorécepteurs des gros troncs artériels céré- braux, transmettent ipso fac- to l’information au centre de la satiété. C’est donc un véri- table « coupe-faim », parfai- tement naturel !

La spiruline présente le grand avantage de fournir à l' organisme un fer parfaitement bio disponible (absorbable), ainsi que de la vitamine B9, et elle contribue à l’absorption de la vitamine C, dont les besoins quotidiens sont multipliés par quatre ou cinq chez la sportive.

Les sports soumis au froid Alpinisme, spéléologie, cours de montagne, plongée subaquatique, yachting, etc. La particularité de ces sports d’endurance, au plan nutritionnel, est d’entraî- ner desbesoins accrus en graisses, glucose et vitamine Cpour lutter conte les conditions climatiques, en particulier le froid. S’agissant des glucides, il est recommandé, dans les jours précédant les épreuves, de privilégier les sucres lents (de type pâtes, riz…). La spiruline fournit des acides gras polyinsaturés (oméga-3 oméga-6 dans l’exacte propor- tion dont l’organisme humain a besoin) ainsi qu’une source d'énergie protéi- née sous faible volume. Par ailleurs, elle favorise l’absorption de la vitamine C, que l’on trouvera de préférence dans les fruits et légumes frais ou, pour des raisons pratiques, dans des boissons concentrées.

Les sports mécaniques

Auto, rallyes, moto

Il ne faut pas avoir séjourné longtemps dans une voiture de rallye ou une combinaison et casque de moto, pour comprendre quelles sont les contraintes physiologiques auxquelles sont soumis les pilotes (perte de sueur de l’ordre de 2 litres par heure!).Cela entraîne bien évidemment unbesoin de réhydratation rigoureuse, mais aussi desbesoins énergétiques et de rééquilibrage ionique (sodium, potassium, calcium…).

CONSEILS Au moment d’une compétition : Prendre 10g de spiruline pendant le repas qui précède l’épreuve et , si pos- sible, 1g par heure avec le liquide de réhydratation de son choix.

Les sports cérébraux Echecs, bridge, scrabble, etc. Méfions-nous des clichés qui caricaturent le « sportif » comme le « grand baraqué » des cartoons ou la sylphide au bord de la piscine. A l’instar des pratiquants des sports méca- niques, les compétiteurs des sports dits « cérébraux » ont desexigences spécifiques pour ce qui concerne la vigilance, l’endurance et la réactivité. Outre les besoins énergé- tiques et électrolytiques qui peuvent être liés au stress d la compétition, les micronutri- ments plus spécifiques à l’activité mnésique :phosphore, sélénium, fer, magnésium, man- ganèse, zinc, vitamines du groupe B… se trouvent naturellement, et en quantités suffi- santes, dans la spiruline. Les sports et le stress Certes, le stress n’est pas l’apanage du sportif ! Mais bien peu, chez les compétiteurs, arrivent à le maîtriser ou à s’en servir positivement, notamment à l’approche d’échéances importantes. Or, la spiruline, par sa composition, présente l’o- riginalité depermettre une régulation des neuromédiateurs–hormones produites par notre cerveau et dont la carence contribue à décomposer certains traits de caractère. Anxiété, angoisse, dépression… A tel point que la spiruline a été qualifiée, par des équipes scientifiques, de «régulateur de l’humeur».

Témoignage de sportive «La spiruline m’aura permis, tout au long de ma carrière sportive, d’équilibrer mes taux de fer et de folates, dont j’étais toujours carencée avant de la connaî- tre, mais étalement d’éviter grandement toutes les petites blessures qui sont si fréquentes dans les arts martiaux, et de bénéficier d’une longévité sportive ex- ceptionnelle. »  AnnabelleReydy, championne du monde de jiu-jitsu

Les sports et le sommeil L’intensité de certains entraînements, et leur pratique souvent tardive dans la journée, après le travail ou les cours, contribuent chez beaucoup de sportifs à perturber l’endormissement. Par ailleurs, un des facteurs les plus fréquent des causes d’insomnie, chez tout quidam, sportif ou non, estundéficit en mélatonine, cette hormone qui régule le rythme nycthéméral et le sommeil. La spiruline présent, tout comme nous l’avons évoqué pour les neu- romédiateurs cérébraux, la faculté de stimuler la sécrétion endogène (interne) de mélatonine, et donc deréguler naturellement le sommeil.

L’encadrement des sportifs Entraîneurs, arbitres… On ne saurait terminer ce tour d’horizon des différentes pratique sportives sans évoquer une catégorie de sportifs à part entière :les entraineurs, les arbitres et autres coaches. Souvent soumis à des contraintes physiques et à des entraî- nements assez comparables à ceux des compétiteurs eux-mêmes–arbitres de football, de rugby, de hockey, etc.), ils présentent la singularité, au plan physiologique, d’avoir pour la plupart une « maturité» supplé- mentaire. Et lorsque l’on sait qu’en physiologie sportive, on est sur la courbe décroissante à partir de l’âge de ...23 ans et demi, on comprend mieux qu’il convient d’en tenir d’autant plus compte. Tout ce qui a été décrit sur les effets de la spiruline sur l’organisme sportif, conjugué àl’action « anti-âge »qui lui est reconnue, est doncdoublement applicable aux entraineurs, arbitres et au- tres cadres sportifs.

EPILOGUE Il est étonnant de constater que les bienfaits de la spiruline en matière de physiologie sportive sont connus depuis des millénaires. Les Aztèques connaissaient également déjà les vertus exceptionnelles de cette micro-algue, particulièrement utile lors de l’effort physique intense et de la récupération. La spiruline a aussi une action sur le stress, la prise de muscles, le som- meil… Un complément naturel aux innombrables qualités, à découvrir de toute urgence.