République de la malbouffe : opacité, précarité, obésité ?Extrait du CDURABLE.info l'essentiel du développement durablehttp://cdurable.info/Republique-de-la-malbouffe-Film-Documentaire-Jacques-Goldstein-Xavier-Denamur.htmlAu cinéma le 1er février 2012 et en DVD avec le magazineRUE89République de la malbouffe :opacité, précarité, obésité ?- Média du Développement durable - Cinéma - Date de mise en ligne : samedi 28 janvier 2012CDURABLE.info l'essentiel du développement durableCopyright © CDURABLE.info l'essentiel du développement durable Page 1/3République de la malbouffe : opacité, précarité, obésité ?Ce film, en partenariat notamment avec 60 millions de consommateurs, est offert en avantpremière aux lecteurs papier de Rue 89 en kiosque cette semaine et sera présenté en salleavec débats à partir du 1er février 2012 un peu partout en France. A moins de trois mois desélections présidentielles, ce film revient sur une des mesures emblématiques de NicolasSarkozy : la baisse du taux de TVA dans la restauration de 19,6 à 5,5.Cette décision, un restaurateur a décidé de la remettre en question, façon Michael Moore de la gastronomiefrançaise. Xavier Denamur, c'est son nom, s'est donc lancé dans un combat contre ce qu'il qualifie de cadeau fiscalfait aux grands groupes de la restauration aux dépens des restaurateurs indépendants (notamment via les vrais étatsgénéraux de la restauration).