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Risques microbiologiques alimentaires
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Risques microbiologiques alimentaires

Muriel Naitali

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Risques microbiologiques alimentaires

Muriel Naitali

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839 pages

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Le manioc, entre culture alimentaire et filière agro-industrielle
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Le manioc, entre culture alimentaire et filière agro-industrielle

Nadine Zakhia-Rozis, Boni N’Zué, Philippe Vernier

Le manioc, entre culture alimentaire et filière agro-industrielle Alternate Text
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Techniques

Le manioc, entre culture alimentaire et filière agro-industrielle

Nadine Zakhia-Rozis, Boni N’Zué, Philippe Vernier

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235 pages

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Changement climatique et agricultures du monde
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Changement climatique et agricultures du monde

Emmanuel Torquebiau

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Science de la nature

Changement climatique et agricultures du monde

Emmanuel Torquebiau

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331 pages

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Une agronomie pour le XXIe siècle
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Une agronomie pour le XXIe siècle

Egizio Valceschini, Pierre Cellier, Gilles Lemaire, Pierre Stengel, Guy Richard

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Sciences humaines et sociales

Une agronomie pour le XXIe siècle

Egizio Valceschini, Pierre Cellier, Gilles Lemaire, Pierre Stengel, Guy Richard

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307 pages

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Plantes génétiquement modifiées, menace ou espoir ?
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Plantes génétiquement modifiées, menace ou espoir ?

Jean-Claude Pernollet

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Science de la nature

Plantes génétiquement modifiées, menace ou espoir ?

Jean-Claude Pernollet

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98 pages

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Un défi pour la planète
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Un défi pour la planète

Patrick Caron, Jean-Marc Châtaigner

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Un défi pour la planète

Patrick Caron, Jean-Marc Châtaigner

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483 pages

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Une écologie de l alimentation
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Une écologie de l'alimentation

Marie Walser, Damien Conaré, Nicolas Bricas

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Alimentation et diététique

Une écologie de l'alimentation

Marie Walser, Damien Conaré, Nicolas Bricas

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315 pages

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Dynamique des élevages pastoraux et agropastoraux en Afrique intertropicale
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Dynamique des élevages pastoraux et agropastoraux en Afrique intertropicale

Philippe Lhoste, Guillaume Duteurtre, Christian Corniaux, Véronique Alary, Didier Richard, Véronique Alary, Véronique Alary

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Economie

Dynamique des élevages pastoraux et agropastoraux en Afrique intertropicale

Philippe Lhoste, Guillaume Duteurtre, Christian Corniaux, Véronique Alary, Didier Richard, Véronique Alary, Véronique Alary

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271 pages

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Le changement climatique
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Le changement climatique

Hélène Geli

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Ecologie

Le changement climatique

Hélène Geli

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171 pages

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Résidus de pesticides dans les céréales alimentaires
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Résidus de pesticides dans les céréales alimentaires

Francis Fleurat-Lessard

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Résidus de pesticides dans les céréales alimentaires

Francis Fleurat-Lessard

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163 pages

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Les terres agricoles face à l’urbanisation
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Les terres agricoles face à l’urbanisation

Jane Brennan, Eric Barbe, Pierre Maurel, Roel Plant

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Les terres agricoles face à l’urbanisation

Jane Brennan, Eric Barbe, Pierre Maurel, Roel Plant

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132 pages

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Maîtrise de la chaîne du froid des denrées surgelées
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Maîtrise de la chaîne du froid des denrées surgelées

Aff

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Maîtrise de la chaîne du froid des denrées surgelées

Aff

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124 pages

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La métagénomique
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La métagénomique

Monique Zagorec, Marie-Christine Champomier-Vergès

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La métagénomique

Monique Zagorec, Marie-Christine Champomier-Vergès

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120 pages

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Pour la sécurisation alimentaire au Québec : Perspective territoriale
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Pour la sécurisation alimentaire au Québec : Perspective territoriale

Juan-Luis Klein, Mélanie Doyon

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Politique

Pour la sécurisation alimentaire au Québec : Perspective territoriale

Juan-Luis Klein, Mélanie Doyon

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111 pages

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Un océan de promesses
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Un océan de promesses

Philippe Goulletquer, Anaïs Joseph

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Un océan de promesses

Philippe Goulletquer, Anaïs Joseph

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171 pages

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Biodégration des matériaux
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Biodégration des matériaux

Jean Guezennec

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Sciences formelles

Biodégration des matériaux

Jean Guezennec

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124 pages

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L histoire de l Inra, entre science et politique
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L'histoire de l'Inra, entre science et politique

Odile Bournay, Pierre Cornu, Egizio Valceschini

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L'histoire de l'Inra, entre science et politique

Odile Bournay, Pierre Cornu, Egizio Valceschini

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467 pages

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Les intermittents du bio
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Les intermittents du bio

Claire Lamine

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Sciences humaines et sociales

Les intermittents du bio

Claire Lamine

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344 pages

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Le lait, la vache et le citadin
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Le lait, la vache et le citadin

Pierre-Olivier Fanica

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Le lait, la vache et le citadin

Pierre-Olivier Fanica

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531 pages

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A l abattoir
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A l'abattoir

Séverin Muller

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A l'abattoir

Séverin Muller

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315 pages

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La chaîne du froid
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La chaîne du froid

Véronique Osswald, Fatou-Toutie Ndoye, Denis Leducq, Laurence Fournaison, Evelyne Derens-Bertheau, Anthony Delahaye

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La chaîne du froid

Véronique Osswald, Fatou-Toutie Ndoye, Denis Leducq, Laurence Fournaison, Evelyne Derens-Bertheau, Anthony Delahaye

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115 pages

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Pour une éthique de l alimentation
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Pour une éthique de l'alimentation

Pierre Feillet

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Pour une éthique de l'alimentation

Pierre Feillet

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187 pages

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Bioeconomy challenges and implementation: the European research organisations’ perspective
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Bioeconomy challenges and implementation: the European research organisations’ perspective

Pascal Bergeret, Egizio Valceschini, Uno Svedin

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Bioeconomy challenges and implementation: the European research organisations’ perspective

Pascal Bergeret, Egizio Valceschini, Uno Svedin

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62 pages

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Une petite histoire de l alimentation française
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Une petite histoire de l'alimentation française

Théo Galichet, Karine Boquet, Véronique Bellemain, Jean-Pierre Poulain, Daniel Nairaud, Katell Gouello, Martin Ambroise

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Une petite histoire de l'alimentation française

Théo Galichet, Karine Boquet, Véronique Bellemain, Jean-Pierre Poulain, Daniel Nairaud, Katell Gouello, Martin Ambroise

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43 pages

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Land Use and Food Security in 2050: a Narrow Road
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Land Use and Food Security in 2050: a Narrow Road

Marie De Lattre-Gasquet, Chantal Le Mouël, Olivier Mora

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Land Use and Food Security in 2050: a Narrow Road

Marie De Lattre-Gasquet, Chantal Le Mouël, Olivier Mora

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403 pages

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Diversité des agricultures familiales
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Diversité des agricultures familiales

Elodie Valette, Bonnal Philippe, Jean-François Bélières, Pierre Gasselin, Pierre-Marie Bosc, Jean-Michel Sourisseau

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Sciences humaines et sociales

Diversité des agricultures familiales

Elodie Valette, Bonnal Philippe, Jean-François Bélières, Pierre Gasselin, Pierre-Marie Bosc, Jean-Michel Sourisseau

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387 pages

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One Health, une seule santé
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One Health, une seule santé

Tanner Marcel, Maxine A. Whittaker, Waltner-Toews David, Schelling Esther, Zinsstag Jakob

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One Health, une seule santé

Tanner Marcel, Maxine A. Whittaker, Waltner-Toews David, Schelling Esther, Zinsstag Jakob

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585 pages

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Les clés des champs
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Les clés des champs

Olivier Réchauchère, Thierry Doré, Philippe Schmidely

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Les clés des champs

Olivier Réchauchère, Thierry Doré, Philippe Schmidely

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195 pages

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Vers une révolution doublement verte
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Vers une révolution doublement verte

Collectif

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Science de la nature

Vers une révolution doublement verte

Collectif

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212 pages

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Que serions-nous sans eux ?
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Que serions-nous sans eux ?

Murielle Naïtali

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Science de la nature

Que serions-nous sans eux ?

Murielle Naïtali

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131 pages

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