Le retour de la cuisinière à l'ancienne

Informations

• Publié par: cuisines-et-salles-de-bain
• Publié le: 24 janvier 2013
• Nombre de lectures: 27
• Langue: Français

Extrait

Le retour de la cuisinière à l'ancienne

Adoptant un design revisité et modernisé pour l'occasion ou qu'elles s'habillant de faïence ou de fonte pour une impression plus traditionnelle, les cuisinières à l'ancienne font leur grand retour et se marient à merveille aux intérieurs de tout type. Symboles de bonne cuisine maison et d'innombrables souvenirs, ces installations ne sont pas pour autant à reléguer au rang des antiquités : les modèles contemporains ont beau adopter un look vintage coloré, chaleureux et convivial qui sied si bien aux intérieurs de charme, ils renferment le plus souvent des trésors de technologie (fours autonettoyants par catalyse, à chaleur tournante... par exemple).

Outre leur capacité de cuisson, les fourneaux fonctionnant plus spécifiquement au bois peuvent aussi faire double emploi et servir de poêles, comme dans les maisons d'antan. L'appareil aide ainsi à chauffer la cuisine, et parfois tout l'habitat.

Symboles d'innombrables souvenirs, ces installations ne sont pas pour autant à reléguer au rang des antiquités.

Appareils sur mesure

Les grands fabricants de fourneaux proposent des appareils très complets. En effet, on trouve souvent, outre les brûleurs, un four barbecue, à chaleur tournante, un porte-brochettes, et quelquefois un brûleur pour wok ou encore des plaques électriques, un plan de travail... Sur d'autres modèles, il y a même la possibilité d'ajouter un module où prennent place un plan de cuisson et plusieurs fours. Avantage plus attrayant encore, les constructeurs offrent bien souvent la possibilité de «créer» son propre fourneau, en partant d'un modèle de base et en ajoutant quelques options. Sans oublier les versions combinées, avec le four à bois, mais aussi le raccordement au gaz et à l'électricité, pour un choix complet du type de cuisson. Cette offre semi-professionnelle alliant esthétisme et performances ne peut que séduire la nouvelle vague d'adeptes d'une gastronomie maison sophistiquée, inventive et raffinée.