Le sandwich rustique

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• Publié par: cuisine-revue
• Publié le: 23 avril 2012
• Nombre de lectures: 5
• Langue: Français

Extrait

Le sandwich rustique

Pour 4 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 9 mn Coût : Difficulté : 4 petites boules de pain de campagne 150 g de fromage fouetté 1 blanc de poulet 12 rondelles de radis noir 4 feuilles de salade croquante (type scarole) 4 traits d'huile de noix

- Préchauffez le four à 140°C (Th.4-5).

- Grillez le blanc de poulet 2 mn sur chaque face. Terminez la cuisson 5 à 7 mn au four (selon l'épaisseur du morceau de viande). Coupez la volaille en fines lamelles. - Lavez et taillez le radis noir en julienne. - Lavez les feuilles de salade, essorez-les.

- Coupez les boules de pain en 2 horizontalement. Couvrez les 2 faces de fromage fouetté. Sur la base du pain, déposez les feuilles de salade, répartissez-y les lamelles de volaille et parsemez de julienne de radis.

- Arrosez d'huile de noix. Couvrez de la partie supérieure du pain et dégustez !

Astuce Il est possible d'ajouter des tranches de poitrine fumée croustillantes et des oignons frits à ce sandwich.

Produit breton

Ce fromage fouetté se caractérise par des ingrédients naturels et savoureux : du bon lait breton et du sel de Guérande tout simplement. Depuis 15 ans, il séduit les consommateurs grâce à sa texture foisonnée et aérée. Apprécié des petits et grands, il se déguste idéalement sur une baguette de pain frais. Paysan breton, Le Fromage Fouetté Madame Loïk, 1,65 € environ les 150 g.

Pour pizzaiolo

Cette pâte fine à l'italienne est la plus grande du marché. Laissez libre cours à votre créativité sur ses 32 cm de diamètre : reine, quatre saisons, exotique... Une recette naturelle sans additifs ni huile de palme. Croustipate, Pâte à Pizza Grande et Fine à l'italienne, 1,50 € environ les 230 g.