ZOOPLANCTON EN LA LARVICULTURA DE PECES NEOTROPICALES (ZOOPLANKTON IN LARVICULTURE OF NEOTROPICAL FISHES)

Martha

Description

Resumen
La larvicultura de peces neotropicales altriciales presenta limitaciones para el manejo de la primera alimentación dado el pobre desarrollo del tracto digestivo y capacidad natatoria. La alimentación de la larva debe considerar el tamaño, densidad y calidad de la presa ofrecida. Este documento revisa a la luz de recientes trabajos la incidencia del zooplancton en la larvicultura de peces, aborda la importancia de la larvicultura en el proceso piscícola, la importancia del zooplancton como alimento y las alternativas en el manejo de cladóceros, copépodos y rotíferos para la alimentación de larvas de especies neotropicales.
Abstract
Because of the poor development of digestive system and swimming capability of young fish, larviculture of altricial neotropical fish presents for the management of the initial feeding. The feeding of the larvae must consider the size, density and quality of the prey offered. This document reviews the incidence of zooplankton in fish larvicultura, approaches the importance of larviculture in fish rearing, the importance of zooplankton as prey, and alternatives in the handling of cladocerans, copepods and rotifers for the feeding of larvae of neotropical fishes.

Sujets

• Zooplancton
• Larva
• Acuicultura
• Alimentación
• Tropico

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• Publié par: erevistas
• Publié le: 01 janvier 2008
• Nombre de lectures: 184
• Langue: Español

Extrait

Rev.MVZ Córdoba 13(2):1415-1425, 2008 1415
REVISIÓN DE LITERATURA
ZOOPLANCTON EN LA LARVICULTURA DE PECES
NEOTROPICALES
ZOOPLANKTON IN LARVICULTURE OF NEOTROPICAL FISHES
1* 1Martha Prieto G , M.Sc, Victor Atencio G , M.Sc.
Universidad de Córdoba, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, Departamento de
Ciencias Acuícolas, CINPIC. Montería, Colombia. *Correspondencia:
[e-mail]
Recibido: Febrero 1 de 2008; Aceptado: Julio 30 de 2008.
RESUMEN
La larvicultura de peces neotropicales altriciales presenta limitaciones para el manejo de la
primera alimentación dado el pobre desarrollo del tracto digestivo y capacidad natatoria. La
alimentación de la larva debe considerar el tamaño, densidad y calidad de la presa ofrecida.
Este documento revisa a la luz de recientes trabajos la incidencia del zooplancton en la
larvicultura de peces, aborda la importancia de la larvicultura en el proceso piscícola, la
importancia del zooplancton como alimento y las alternativas en el manejo de cladóceros,
copépodos y rotíferos para la alimentación de larvas de especies neotropicales.
Palabras clave: Zooplancton, larva, peces, acuicultura, alimentación, tropico.
ABSTRACT
Because of the poor development of digestive system and swimming capability of young
fish, larviculture of altricial neotropical fish presents for the management of the initial
feeding. The feeding of the larvae must consider the size, density and quality of the prey
offered. This document reviews the incidence of zooplankton in fish larvicultura, approaches
the importance of larviculture in fish rearing, the importance of zooplankton as prey, and
alternatives in the handling of cladocerans, copepods and rotifers for the feeding of larvae
of neotropical fishes.
Key words: Zooplankton, larvae, fishes, aquaculture, feeding, tropic.
1415REVISTA MVZ CÓRDOBA • Volumen 13 (2), Mayo - Agosto 20081416
INTRODUCCIÓN
la luz de recientes trabajos la incidencia delUno de los puntos críticos en el ciclo de
zooplancton en la larvicultura de peces.producción de peces, es sin duda, la fase
de larvicultura, la cual requiere de alimentos
Importancia de la larvicultura en elexternos apropiados tanto cuantitativa como
proceso piscícola. El manejo inadecuadocualitativamente. La disponibilidad de
de la primera alimentación es una de lasalevinos en cantidades y de buena calidad,
barreras para el éxito de la larvicultura dese considerada un factor crítico para el éxito
peces (4, 6 - 8, 9). En la larvicultura de losde la producción intensiva, en la cual la
peces las mayores limitaciones están dadasalimentación y la nutrición han sido señaladas
por el tamaño de la boca, pobre capacidadcomo los principales factores responsables
natatoria, densidades inadecuadas dede los frecuentes desaciertos en la
presas, composición bioquímica del alimentolarvicultura, constituyendose en el cuello de
y el precario estado de desarrollo del aparatobotella que impide la expansión de la
digestivo con la consecuente ausencia deactividad.
enzimas digestivas al inicio de la alimentación
exógena (4). En las especies neotropicalesLas postlarvas de la mayoría de especies de
altriciales, antes que se agote el vitelo y lapeces son planctófagas, principalmente
boca esté bien desarrollada, se debezooplanctófagas, aun cuando sus adultos
suministrar el primer alimento, principalmentesean herbívoros, omnívoros o carnívoros (1,
zooplancton seleccionado de acuerdo con2). Las larvas de la mayoría de especies
el tamaño de la boca de la larva.comerciales tropicales poseen reservas
vitelinas escasas, siendo denominadas
Hoy existen tres procedimientos principalescomo altriciales; las cuales, cuando
para la alimentación inicial de las larvas. Elinician la alimentación exógena presentan
primero es el uso de zooplancton provenienteel tracto digestivo aún no completamente
de colectas en ambiente natural o laformado, el intestino anterior todavía
concentración de las postlarvas enesta indiferenciado y sin glándulas
estanques en tierra fertilizados, luego de lagástricas (3, 4).
abertura de la boca (6). El segundo es la
larvicultura intensiva con el uso deLa larva debe aprender a capturar, engullir y
organismos zooplanctónicos (rotíferos,asimilar el alimento; por esto requiere en esta
cladóceros, copépodos y artemia) cultivadosetapa de desarrollo una dieta especial de
en laboratorio (6,8-10). El tercerpartículas pequeñas, de textura suave,
procedimiento es la introducción precoz defácilmente digerible, en forma constante,
alimento inerte, principalmente racionesabundante y con alto valor nutritivo. El
microencapsuladas ( 2, 4, 7).incompleto desarrollo de su tracto digestivo
limita su capacidad de aprovechar
La técnica de larvicultura adoptada por lasatisfactoriamente los nutrientes de la dieta
mayoría de los piscicultores neotropicales(1, 2, 5, 6), utilizando las enzimas de las
consiste en sembrar directamente laspresas, constituidas principalmente por
postlarvas en estanques fertilizadoszooplancton, para facilitar el proceso de
inmediatamente después del inicio de ladigestión y estimular la producción de las
alimentación exógena (9). Esa técnicaenzimas endógenas. Así, este periodo es una
generalmente resulta en bajas tasas defase crítica para su sobrevivencia, al
sobrevivencia dificultando la producción decontrario de las larvas precociales (con
alevinos a gran escala, la producción se tornaabundante vitelo); las cuales asimilan
muy variable, altamente dependiente de laseficientemente el alimento artificial desde el
condiciones ambientales, tales comoinicio de la alimentación exógena, gracias a
temperatura, abundancia de alimentoque presentan el tracto digestivo
apropiado, presencia de predadores,diferenciado y, por lo tanto, son menos
enfermedades, entre otros, lo que no permitedependientes del zooplancton para el
la proyección de la producción en una etapaproceso de digestión. Este trabajo revisa aPrieto - Zooplanton en la larvicultura de peces 1417
posterior y se podría considerar como una Entre las especies altriciales neotropicales
larvicultura semi-intensiva. de interés acuícola se incluyen el Bagre blanco
(Sorubim cuspicaudus), Bagre rayado,
Alternativamente existe la posibilidad de (Pseudoplatystoma magdaleneatum),
mantener las larvas en laboratorio donde Cachama negra (Colossoma macropomum),
permanecen protegidas de predadores y Cachama blanca (Piaractus brachypomus),
reciben alimentos de calidad y en cantidad Bocachico (Prochilodus magdalenae),
adecuada a su desarrollo inicial; lo cual se Dorada (Brycon sinuensis), yamú (Brycon
podría considerar como una larvicultura amazonicus) Pacu (Piaractus mesopotamicus),
intensiva. Posteriormente cuando están más Surubin (Pseudoplatystoma corruscans),
crecidas, son transferidas a los estanques Dourada (Salminus brasiliensis), Piracanjuba
externos. Sin embargo es una técnica que (Brycon orbignyanus) y Curimbatá
eleva los costos de producción, siendo (Prochilodus scrofa), entre otras. El primer
utilizada, apenas por algunos productores alimento externo de estas especies es el
(2,10). El cultivo de larvas en laboratorio zooplancton, compuesto principalmente
permite investigaciones mas detalladas sobre por: protozoarios, rotíferos, cladóceros,
los hábitos y preferencias alimentares y sobre copépodos, entre otros organismos. Durante
el comportamiento de las larvas, información su transformación de larva a alevino el
imprescindible para el desarrollo de la bocachico muestra preferencia por grupos
piscicultura neotropical. del zooplancton como protozoarios/rotíferos
(12); mientras que dorada y bagre blanco
Se ha observado que las tasas de por cladóceros, juveniles y adultos de
sobrevivencia en el alevinaje se incrementan copépodos y ostrácodos (13, 14) (Tabla
cuando se realiza el manejo del inicio de la 1). Las enzimas proteolíticas del propio
alimentación exógena en condiciones zooplancton son liberadas por acción física
controladas, utilizando zooplancton,
de las larvas durante la captura e
principalmente nauplios de Artemia,
ingestión (15); estas enzimas exógenas
zooplancton silvestre seleccionado por tallas
desencadenan la hidrólisis de las
y libre de predadores y larvas forrajeras (8,
proteínas del propio zooplancton ingerido,
9, 11). Uno de los inconvenientes en el uso
estimulando la secreción de enzimasde zooplancton silvestre es la posibilidad
endógenas por el tracto digestivo de lasde introducir patógenos y predadores al
postlarvas.sistema de cultivo, tales como copépodos
ciclopoides (8, 11).
Larvas de peces siempre son alimentadas
con altas densidades de presas durante laLos efectos del manejo de la primera
larvicultura. Densidades de presas elevadasalimentación son fundamentales para
proporcionan mayor tasa de encuentro entregarantizar un buen crecimiento y
predador y presa y, consecuentemente,sobreviv