En vue de l'obtention du

Niveau: Supérieur, Doctorat, Bac+8

• mémoire

THÈSE En vue de l'obtention du DOCTORAT DE L'UNIVERSITÉ DE TOULOUSE Délivré par l'Institut National Polytechnique de Toulouse Discipline ou spécialité : Sciences des Agroressources Caractérisations chimiques et biologiques d'extraits de plantes aromatiques oubliées de Midi-Pyrénées Mme. Isabelle FOURASTÉ M. Brahim MARZOUK Mme. Chantal MENUT Mme. Christine RAYNAUD M. Thierry TALOU M. Roland VEHRÉ M.P.Rimantas VENSKUTONIS JURY Professeur, Université de Toulouse III Professeur, Centre de Biotechnologie, Tunisie Professeur, Université Montpellier II Ingénieur de recherche, INP de Toulouse Ingénieur de recherche, INP de Toulouse Professeur, Ghent University, Belgique Professeur, Kaunas Univ of Technology, Lituanie Président Rapporteur Rapporteur Membre Membre Membre Membre Ecole doctorale : Sciences de la Matière Unité de Recherche : Laboratoire de Chimie Agro-Industrielle Directeurs de Thèse : Thierry TALOU et Christine RAYNAUD Présentée et soutenue par Chaker EL KALAMOUNI Le 13 Décembre 2010

• membre après membre


• inp de toulouse professeur


• inp de toulouse ingénieur de recherche


• extraits de plantes aromatiques


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• laboratoire de chimie agro-industrielle