Chimie, dermo-cosmétique et beauté

Philippe Walter, Philippe Piccerelle, Isabelle Pélisson, Christophe Masson, Laurent Marrot, Jacques Leclaire, Philippe Humbert, Sandra Del Bino, Claire Bouix-Peter, Sabine Berteina-Raboin, Jean-Marie Aubry, Patrice André

Description

Cosmétiques et chimie sont rarement associés dans l’esprit du public car la beauté est un bien naturel et un art, et la chimie une science et une technologie difficiles ! Pourtant, et depuis toujours, on réclame sans relâche des produits nouveaux, plus performants et plus sûrs, qui font appel à la recherche et à l’innovation… en chimie.

Cet ouvrage montre les enjeux et les défis de la question, pour les usagers comme pour les professionnels. La peau est un organe d’une grande complexité, comme la biologie moderne le montre, et les produits qu’on lui applique peuvent réagir avec l’un ou l’autre de ses composants ; ils peuvent l’abîmer comme la protéger, l’embellir et même la guérir. Les mécanismes d’interaction entre la peau et les produits sont de mieux en mieux connus et permettent de favoriser les effets positifs en évitant les dommages : on sait ainsi par exemple lutter contre le vieillissement normal ou pathologique de la peau, garantir la sécurité de l’emploi des produits tout en améliorant leurs performances cosmétiques. On sait aussi s’adapter à la diversité des peaux du monde en saisissant les particularités biologiques et culturelles.

On sort de cette lecture en ayant compris que derrière la magie ou le mystère qui s’attache au domaine de la dermo-cosmétique, se cachent une biochimie et une chimie scientifiques et industrielles mûres, qui garantissent l’efficacité, la sécurité et les progrès à tous ses usagers.

Sujets

• Médecine
• Spécialités médicales
• Médecine de laboratoire
• Sciences expérimentales
• Chimie
• Chimie
• Medical
• Pharmacology
• Pharmacologie

Informations

• Publié par: EDP Sciences
• Date de parution: 03 janvier 2017
• Nombre de lectures: 16
• EAN13: 9782759820788
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 46 Mo

Extrait

Patrice André Jean-Marie Aubry Sabine Berteina-Raboin Claire Bouix-Peter Sandra Del Bino Philippe Humbert Jacques Leclaire Laurent Marrot Christophe Masson Isabelle Pélisson Philippe Piccerelle Philippe Walter

Coordonné par MinhThu DinhAudouin Danièle Olivier Paul Rigny

Chimie , dermo-cosmétique beauté et

L I V R E S

Chimie, dermo-cosmétique et beauté

Cet ouvrage est issu du colloque « Chimie, dermo-cosmétique et beauté », qui s’est déroulé le 17 février 2016 à la Maison de la Chimie.

« COLLECTION CHIMIE ET ... » Collection dirigée par Bernard Bigot Président de la Fondation internationale de La Maison de la Chimie

Chimie, dermo-cosmétique beauté et

Patrice André, Jean-Marie Aubry, Sabine Berteina-Raboin, Claire Bouix-Peter, Sandra Del Bino, Philippe Humbert, Jacques Leclaire, Laurent Marrot, Christophe Masson, Isabelle Pélisson, Philippe Piccerelle, Philippe Walter.

Coordonné par Minh-Thu Dinh-Audouin, Danièle Olivier et Paul Rigny

Conception de la maquette intérieure et de la couverture : Pascal Ferrari et Minh-Thu Dinh-Audouin

Images de la couverture : Anna E, rob3000, Shawn Hempel, Max Topchii, patrick, JPC-PROD, fotoliaxrender, lenets_tan, molekuul.be – Fotolia.com ; pot pastilles : cliché Philippe Walter ; e 4 de couverture : L’Oréal.

Iconographie : Minh-Thu Dinh-Audouin Mise en pages et couverture : Patrick Leleux PAO

Imprimé en France

ISBN : 978-2-7598-2077-1

Tous droits de traduction, d’adaptation et de reproduction par tous pro- cédés, réservés pour tous pays. La loi du 11 mars 1957 n’autorisant, aux termes des alinéas 2 et 3 de l’article 41, d’une part, que les « copies ou reproductions strictement réservées à l’usage privé du copiste et non des- tinées à une utilisation collective », et d’autre part, que les analyses et les courtes citations dans un but d’exemple et d’illustration, « toute représen- tation intégrale, ou partielle, faite sans le consentement de l’auteur ou de er ses ayants droit ou ayants cause est illicite » (alinéa 1 de l’article 40). Cette représentation ou reproduction, par quelque procédé que ce soit, consti- tuerait donc une contrefaçon sanctionnée par les articles 425 et suivants du code pénal.

© EDP Sciences 2017

EDP Sciences 17, avenue du Hoggar, P.A. de Courtabœuf, BP 112 91944 Les Ulis Cedex A, France

Ont contribué à la rédaction de cet ouvrage :

Patrice André Président de Botanicosm’Ethic SAS

Jean-Marie Aubry Professeur de « Chimie de Formulation », ENSCL, Université de Lille, CNRS UMR 8181 Unité de Catalyse et Chimie du Solide

Sabine Berteina-Raboin Professeur de Chimie Organique Institut de Chimie Organique et Analytique UMR 7311 Université d’OrléansCNRS

Claire Bouix-Peter Responsable Chimie Médicinale Galderma Recherche & Développement Nestle Skin Health

Sandra Del Bino Ingénieur de Recherche L’Oréal Recherche & Innovation

Philippe Humbert Professeur de dermatologie Directeur du Laboratoire d’Ingénierie et Biologie Cutanée (LIBC), Université de FrancheComté  UMR 1098 INSERM Directeur du Centre d’Études et de Recherche sur le Tégument/CERT  CHU Besançon

Jacques Leclaire Directeur Scientifique L’Oréal Recherche & Innovation

Laurent Marrot Responsable de pôle L’Oréal Recherche & Innovation

Christophe Masson Directeur Scientifique Cosmetic Valley

Isabelle Pélisson Chef de projet Galderma Recherche & Développement Nestle Skin Health

Philippe Piccerelle Chef de service du Laboratoire de Pharmacie Galénique, Biopharmacie et Cosmétologie Université d’AixMarseille  UMR CNRS IMBE 7263

Philippe Walter Directeur de Recherche au CNRS Laboratoire d’Archéologie Moléculaire et Structurale (LAMS) UMR 8220/Université Pierre et Marie Curie  CNRS

Équipe éditoriale : Minh-Thu Dinh-Audouin, Danièle Olivier et Paul Rigny

Sommaire

Avant-propos :parDanièle OlivieretPaul Rigny

9

Préface :parBernard Bigot......................11........

Partie 1 La dermo-cosmétique et la beauté : des enjeux de R&D communs

Chapitre 1 :Dermo-cosmétique et beauté à travers les âges  parPhilippe Walter...................................... 17

Chapitre 2 :Les enjeux de la vectorisation et de la pénétration transcutanée pour les actifs cosmétiques  parPhilippe Humbert................................... 35

Chapitre 3 :Les enjeux de la cosmétologie  parPatrice André......................................... 67

Partie 2 La chimie au service de la santé de la peau

Chapitre 4 :Le vieillissement cutané : prévention et réparation  parPhilippe Piccerelle................................. 89

Chapitre 5 :L’homéostasie redox dans la peau et sa modulation par l’environnement  parLaurent Marrot........90..1.............................

Chapitre 6 :La découverte de nouvelles solutions thérapeutiques pour le traitement de pathologies de la peau  d’après la conférence deClaire Bouix-Peter129

7

Partie 3 La chimie au service de la beauté de la peau

Chapitre 7 :Nouveaux actifs et nouveaux ingrédients  parSabine Berteina-Raboin........................ 151 Chimie, dermo-cosmétique et beauté Chapitre 8 :Diversité des peaux du monde : de la clinique à la chimie, en passant par les peaux reconstruites  parSandra Del-Bino.....................................671

8

Chapitre 9 :Les 12 principes de la chimie verte comme moteur d’innovation pour la formulation des parfums  parJean-Marie Aubry.................................. 189

Partie 4 La dermo-cosmétique : quelques voies d’évolution ouvertes par la recherche

Chapitre 10 :La peau : exemples de pathologies et solutions thérapeutiques  d’après la conférence d’Isabelle Pélisson... 211

Chapitre 11 :L’aventure des produits inoffensifs : une approche pionnière de la sécurité en cosmétique  parJacques Leclaire.................................... 229

Chapitre 12 :La chimie au cœur de l’innovation en parfumerie-cosmétique : le contexte économique et réglementaire et les défis de la recherche  parChristophe Masson................................ 251

Avant- propos

La Fondation de la Maison de la Chimie s’attache à faire prendre conscience à tous de ce que nos vies quotidiennes doivent à la chimie. Elle se penche ainsi sur la réalité de ce qui nous entoure – les objets quotidiens, les vêtements, nos habitations, nos loisirs, nos médicaments, etc. Certains de ces objets et de ces usages sont, pourrait-on dire, « vieux comme le monde », mais aujourd’hui, tous, sans excep- tion, sont le fruit des progrès de la recherche – recherche technologique naguère mais de plus en plus aujourd’hui recherche scientifique. Ils résultent des travaux accom- plis par les laboratoires de recherche en chimie et mis en œuvre par les industriels.

La Fondation a ainsi créé, en 2007,un cycle de colloques « Chimie et… », qui traitent successivement de domaines d’application de la chimie. De « La chimie et la mer », le premier colloque, au plus récent,« Chimie Dermo-cos- métique et beauté », le pre- mier de l’année 2016, ce sont quinze colloques qui se sont ainsi déroulés. Chacun a réuni près de 1 000 personnes, acteurs dans le domaine de la recherche en chimie ou dans les entreprises industrielles

utilisatrices de la chimie, mais aussi étudiants venus en grand nombre prendre l a dimension des avenir s que leur offrent les sciences chimiques, leurs applications et leur développement.

Les colloques sont l’occasion pour les participants d’écou- ter des spécialistes des sujets traités : représentants des laboratoires à la pointe des applications concernées et représentants des industries engagées dans la fabrication et la promotion des objets ou l’élaboration des méthodes qui en permettent la mise en œuvre. Chaque présentateur fait l’effort de se mettre à la portée des non spécialistes, sans cacher sa passion per- sonnelle pour le sujet.

Les messages des colloques sont trop élaborés pour qu’on ne veuille pas les conserver pour s’y reporter. C’est pour- quoi unecollection de livres « Chimie et… »a été ouverte en 2009, par la Fondation de la Maison de la Chimie. Elle reprend les contenus des col- loques et met les conférences sous forme de chapitres de livres qui pourront être dif- fusés à toute une variété de lecteurs : citoyens intéres- sés au progrès technique et ayant une certaine formation

Fondation de la Maison de la Chimie

Danièle Olivier et Paul Rigny,