L’eau et la sécurité alimentaire 22 mars 2012 Le monde « a soif » à cause de nos besoins alimentaires: aujourd’hui, il faut nourrir sept milliards de personnes, et probablement deux milliards de plus d’ici 2050. Si nous voulons être en mesure de nourrir tout le monde, il s’agit en premier lieu de sécuriser l’accès à l’eau, de bonne qualité et en quantité susante. Il faut ensuite produire plus avec moins d’eau, réduire les pertes et les gaspillages de nourriture, et adopter des régimes alimentaires durables, ayant des conséquences moindres sur l’environnement.