Groupes domestiques et recomposition sociale de l'agriculture. Le cas des micro-exploitations agricoles du piémont pyrénéen - article ; n°1 ; vol.241, pg 27-33

Gérard Coutureau

Description

Économie rurale - Année 1997 - Volume 241 - Numéro 1 - Pages 27-33
Le maintien relatif de micro-exploitations, étudiées dans une zone précise du piémont pyrénéen, peut s'expliquer par la diversité des stratégies agricoles adoptées par les groupes domestiques qui vivent sur ces micro-exploitations ; si certaines d'entre elles restent dans des systèmes d'élevage traditionnels, d'autres diversifient leurs activités d'exploitation vers des activités de transformation, de commercialisation et de services. Ces stratégies diversifiées reflètent les changements sociaux et économiques observés dans les groupes domestiques.
Domestics groups and social restructuring
in agriculuture.the exemple of undersized farms
in the Midi-Pyrenees area
The survival of micro-farms as studied in a precise area of the Pyrénées foothill, can be explained by the variety of agricultural combined activities embraced by the famely groups living on traditionnal breeding systems whereas others diversify their activities and turn to processing, commercializing and, services. Those diversified strategies follow the social and economical changes noticed in the famely groups themselves.
7 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

Informations

• Publié par: ECONOMIE_RURALE
• Publié le: 01 janvier 1997
• Nombre de lectures: 29
• Langue: Français
• Poids de l'ouvrage: 1 Mo

Extrait

M. Gérard Coutureau
Groupes domestiques et recomposition sociale de l'agriculture.
Le cas des micro-exploitations agricoles du piémont pyrénéen
In: Économie rurale. N°241, 1997. pp. 27-33.
Résumé
Le maintien relatif de micro-exploitations, étudiées dans une zone précise du piémont pyrénéen, peut s'expliquer par la diversité
des stratégies agricoles adoptées par les groupes domestiques qui vivent sur ces micro-exploitations ; si certaines d'entre elles
restent dans des systèmes d'élevage traditionnels, d'autres diversifient leurs activités d'exploitation vers des activités de
transformation, de commercialisation et de services. Ces stratégies diversifiées reflètent les changements sociaux et
économiques observés dans les groupes domestiques.
Abstract
Domestics groups and social restructuring
in agriculuture.the exemple of undersized farms
in the Midi-Pyrenees area
The survival of micro-farms as studied in a precise area of the Pyrénées foothill, can be explained by the variety of agricultural
combined activities embraced by the famely groups living on traditionnal breeding systems whereas others diversify their
activities and turn to processing, commercializing and, services. Those diversified strategies follow the social and economical
changes noticed in the famely groups themselves.
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Coutureau Gérard. Groupes domestiques et recomposition sociale de l'agriculture. Le cas des micro-exploitations agricoles du
piémont pyrénéen. In: Économie rurale. N°241, 1997. pp. 27-33.
doi : 10.3406/ecoru.1997.4885
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ecoru_0013-0559_1997_num_241_1_4885Gérard COUTUREAU
u
roupes domestiques
et recomposition sociale
de l'agriculture
Le cas des micro-exploitations agricoles du piémont pyrénéen
rieures à l'exploitation viennent conforter le maintien de La petite agriculture :
cette petite agriculture qui peut dans certains cas se vers des stratégies identifiables diversifier vers des activités para-agricoles. On peut par
ler de stratégie de consolidation, d'organisation familiale
Deux études mettent en évidence le maintien relatif de la « consolidation ». Une troisième stratégie dite
d'exploitations de faible dimension économique en d'implantation concerne de nouveaux venus, principale
Midi-Pyrénées : l'une entreprise à partir des RGA 1979- ment de néo-ruraux, en rupture de vie urbaine, qui anti
1988 (Roux, 1992) dénombre 35 % d'exploitations agri cipent les mutations de l'agriculture par des activités
coles ayant une MBS inférieure à 6 000 UCE, soit 15 ha souvent très diversifiées et orientées vers des
d'équivalents blé, l'autre réalisée à partir des enquêtes para-agricoles.
structure 1990-1993 dans le cadre de la préparation du
Ces stratégies sont repérables par rapport à deux axes de XIe plan État-Région (Mongobert, 1993) confirme aussi
signification : l'un de nature patrimonial avec en particulune représentation encore très significative d'exploita
ier l'importance accordée à la maison d'habitation ; tions (37 %) ayant une dimension économique inférieure
l'autre de nature organisationnelle quant au travail réaà 12 ha d'équivalents blé. Comment expliquer un tel phé
lisé, qui se combine par les différentes activités à l'inténomène de maintien relatif de ces petites exploitations
rieur des groupes domestiques. Ces stratégies mettent en sachant par ailleurs que leur nombre diminue ?
évidence les capacités d'adaptation d'une petite paysann
erie capable de se renouveler et qui, au-delà de ces Ces petites exploitations agricoles sont des micro-exploit
valeurs traditionnelles de valorisation du patrimoine, ations lorsque la valeur de la production agricole reste
cherche de nouvelles alternatives économiques et de relativement faible, mais très souvent la production agri
nouvelles relations avec la société. Quels sont les détercole n'est pas la seule source de revenus et les groupes
minants de ces deux axes de signification ? domestiques, qui vivent sur ces micro-exploitations,
diversifient leurs ressources par un travail à l'extérieur de
l'exploitation mais aussi en développant sur l'exploitation
des activités para-agricoles. Ainsi, c'est à l'intérieur des Démarche et zone d'étude groupes domestiques que s'organisent les conditions de la
survie économique des groupes domestiques sous des
Le repérage de la zone d'étude s'est réalisé à partir d'une formes particulières : travail à l'extérieur, pluriactivité,
analyse cantonale (DRAF Midi-Pyrénées, 1993) et de emplois précaires (mi-temps, « petits boulots », etc.) ;
micro-exploitations ayant une dimension économique mais aussi que s'élaborent les activités de l'exploitation
inférieure à 6 000 UCE (RGA, 1988) et une surface agrien fonction des intérêts particuliers. «Ainsi, peuvent
cole utile inférieure à 15 ha. En ne retenant que les cans'expliquer le maintien durable de petites exploitations et
tons ayant un fort pourcentage de micro-exploitations le déclin, voire la disparition, de certaines exploitations
(près de 50 %), deux zones de concentration de micropourtant largement dotées en moyens de production »
exploitations en région Midi-Pyrénées apparaissent : (Delord, Lacombe, 1987).
l'une au nord de la région, selon une direction allant de
Trois stratégies des groupes domestiques assez différen Figeac à Castres Mazamet comprenant 8 cantons ; l'autre
tes peuvent être identifiées. Une première stratégie qual au sud de la région selon une direction allant de Tarbes à
ifiée de stratégie de maintenance reste largement ancrée Foix comprenant 14 cantons de forte concentration de
dans une tradition paysanne forte. Une deuxième straté micro-exploitations. La zone d'étude comprend 5 can
tons du sud de la région reflétant la diversité géographi- gie se développe lorsque des ressources financières
Économie Rurale 241 /Septembre-Octobre 1997 27 que, économique, agricole de cette région piémontaise. Ces ressources monétaires globales et moyennes par
L'échantillon des micro-exploitations enquêtées commicro-exploitation permettent de mesurer l'importance
prend 52 exploitations de taille inférieure à 15 ha de sur des recettes pour chacune des stratégies. Le chiffre
face agricole utile (les élevages hors sol importants ont d'affaires des activités agricoles varie relativement peu ta entre les différentes micro-exploitations et laisse supposété éliminés systématiquement).
er que la marge brute standard n'est guère dépassée
Une typologie des différentes stratégies intègre l'impor (6 000 UCE égalent 36 000 F). Les retraites permettent le
tance de telle ou telle ressource financière dans les res maintien de l'activité agricole et les salaires lui assurent
sources globales des groupes domestiques. une certaine pérennité. La stratégie d'implantation passe
par la valorisation de l'activité agricole ou du patrimoine • Stratégie 1 . Stratégies de maintenance : micro-exploit
de l'exploitation. ations sur lesquelles les groupes domestiques vivent
d'activités agricoles et de retraite (17 micro-exploitations
étudiées).
• Stratégie 2. Stratégies de consolidation : micro-exploit Des stratégies différentes selon
ations sur lesquelles les groupes domestiques combinent la complexité sociale et économique des activités extérieures et des activités agricoles et/ou
des groupes domestiques para-agricoles (25 micro-exploitations étudiées). Les
revenus issus du travail à l'extérieur dominent largement dans des micro-exploitations
les revenus provenant des activités agricoles et ceux pro du piémont pyrénéen O venant des retraites. "D
«/» • Stratégie 3. Stratégies d'implantation : micro-exploitata. Stratégie 1. Stratégie de maintenance : ions sur lesquelles les groupes domestiques vivent un
micro-exploitations sur lesquelles les groupes iquement d'activités agricoles et/ou para-agricoles (10
domestiques vivent d'activités agricoles micro-exploitations étudiées)
et de retraites
Cette étude mêle des ressources financières (recettes Ces 17 micro-exploitations étudiées ont des surfaces
agricoles) non traduites en terme de revenu, ni même de exploitées comprises entre 10 et 15