L'agriculture grecque : multifonctionnalité, politique agricole et réseaux sociaux informels - article ; n°1 ; vol.273, pg 184-194

Eleftheria Vounouki

Description

Économie rurale - Année 2003 - Volume 273 - Numéro 1 - Pages 184-194
L'agriculture grecque semble évoluer différemment des autres pays de l'Union européenne. Elle est durable car elle est déjà multifonction- nelle. Sa structure productive reflète et entretient la logique de fonctionnement de la famille agricole grecque ainsi que des réseaux sociaux informels dans lesquels elle s'insère. En fait, ces réseaux sont réactivés par la mise en œuvre de la PAC.
Greek agriculture: multifunctionauty, agricultural policy and social informal networks - Greek agriculture seems to follow a different evolution compared with the other countries of the eu. It is sustainable because it is already multifunctional. Its productive structure reflects and maintains the logic of the Greek agricultural family's functioning and of the social informal networks into which it is integrated. In fact, these networks have been reinforced by the CAP's implementation.
11 pages
Source : Persée ; Ministère de la jeunesse, de l’éducation nationale et de la recherche, Direction de l’enseignement supérieur, Sous-direction des bibliothèques et de la documentation.

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• Publié par: ECONOMIE_RURALE
• Publié le: 01 janvier 2003
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Extrait

MME Eleftheria Vounouki
L'agriculture grecque : multifonctionnalité, politique agricole et
réseaux sociaux informels
In: Économie rurale. N°273-274, 2003. pp. 184-194.
Résumé
L'agriculture grecque semble évoluer différemment des autres pays de l'Union européenne. Elle est durable car elle est déjà
multifonction- nelle. Sa structure productive reflète et entretient la logique de fonctionnement de la famille agricole grecque ainsi
que des réseaux sociaux informels dans lesquels elle s'insère. En fait, ces réseaux sont réactivés par la mise en œuvre de la
PAC.
Abstract
Greek agriculture: multifunctionauty, agricultural policy and social informal networks - Greek agriculture seems to follow a
different evolution compared with the other countries of the eu. It is sustainable because it is already multifunctional. Its
productive structure reflects and maintains the logic of the Greek agricultural family's functioning and of the social informal
networks into which it is integrated. In fact, these networks have been reinforced by the CAP's implementation.
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Vounouki Eleftheria. L'agriculture grecque : multifonctionnalité, politique agricole et réseaux sociaux informels. In: Économie
rurale. N°273-274, 2003. pp. 184-194.
doi : 10.3406/ecoru.2003.5398
http://www.persee.fr/web/revues/home/prescript/article/ecoru_0013-0559_2003_num_273_1_5398'agriculture grecque :
multifonctionnalité, politique agricole
et réseaux sociaux informels
Eleftheria Université Paris VOUNOUKI X. • cnrs, Laboratoire Dynamiques sociales et recomposition des espaces,
La Grèce contemporaine est un pays où active grecque employée dans le secteur
l'agriculture reste un secteur très important agricole reste élevée. Le maintien de cette
tant au niveau économique qu'au niveau population agricole s'accompagne du maint
social. Cette agriculture semble évoluer di ien du nombre des exploitations, malgré
le caractère « marginal » qu'un grand fféremment des autres pays de Tue (Union
Européenne). L'objet de cet article est nombre d'entre elles occupe dans les sta
d'examiner les raisons et les mécanismes qui tistiques européennes.
permettent à l'agriculture grecque de sur Ainsi, l'originalité de l'agriculture
vivre et de se perpétuer malgré le change grecque se mesure essentiellement par la
résistance à l'abandon de l'exploitation : ment de l'environnement englobant et les
contraintes de ses structures internes. malgré son nombre élevé d'exploitations, la
Grèce n'en a perdu qu'environ 4 % entre Pour comprendre la spécificité de la tra
1989-1990 et 1993 contre 9 % pour l'Union jectoire de l'agriculture grecque, nous mont
Européenne. En une décennie (1987 et rerons, dans une première partie, qu'elle est
1997), la Grèce n'a perdu que 1 1,1 % de ses une agriculture durable parce est
exploitations agricoles, quand le Portugal en déjà multifonctionnelle et qu'elle assume,
perdait 30,5 % et l'Espagne 24,6 % (Commoutre sa fonction productive, d'importantes
autres fonctions collectives. Dans une ission européenne, 1997).
Ce maintien du nombre élevé d'exploitdeuxième partie, nous montrerons comment
ations agricoles en Grèce semble paradoxal cette structure productive reflète et entretient
étant donné les faiblesses structurelles du la logique de fonctionnement de la famille
secteur agricole : faiblesse des rendements agricole grecque et des réseaux sociaux
et des revenus agricoles, ampleur du déficit informels dans lesquels elle s'insère. Nous
commercial agricole national, faiblesses des pourrons enfin, dans une troisième partie,
réseaux de commercialisation, maigres résulmontrer comment ces réseaux sont réactivés
tats de l'application des programmes commpar la mise en œuvre de la politique agricole
unautaires. commune.
En 1998, la Grèce avait une Surface agri
cole utile (s au) de 3,5 Mha, soit seulement
L'agriculture grecque : 2,7 % de la sau de I'ue. La petite taille et le
une agriculture durable morcellement des exploitations sont perçus
par sa multifonctionnalité comme étant l'un des problèmes les plus
sérieux de l'agriculture du pays. La taille 1. Des évolutions incompréhensibles au regard
des critères économiques moyenne des exploitations grecques en 1997
Contrairement à ce que l'on observe dans les était de 4,3 ha contre 16,4 ha en moyenne
autres pays de I'ue, la part de la population dans I'ue (Commission Européenne, 2001).
184 Économie Rurale 273-274/Janvier-avril 2003 À cette date, 75,8 % des exploitations 1992 ; Louloudis selon Kasimis étal., 2000)
avaient une superficie inférieure à 5 ha et permettent de distinguer trois types de
occupaient 31,7 % de la s au totale. Les régions agricoles à partir de trois groupes de
données2 : exploitations que l'on considère habituell
ement en Europe du Nord comme moyennes - caractères du milieu naturel et localisation
(20 à 50 ha), n'occupaient que 17,7 % de la dans l'espace,
s au. Parmi les exploitations de l'échantillon - niveau et potentialité de développement,
- situation locale du marché de travail. formé par le Réseau d'information compt
able agricole de la Communauté Euro
Type A. Les régions montagneuses et défapéenne (rica)1, seulement 0,9 % d'entre
vorisées (ex. Épire, Thrace), où les contrainelles avaient plus de 40 Unités de dimension
tes naturelles et socio-économiques économique (ude) en 1996-1997. À titre
soulèvent des obstacles sérieux au dévede comparaison, ce pourcentage est supé
loppement. Ces régions sont caractérisées rieur à 40 % en France ou à 50 % au
par une hémorragie démographique, le Royaume-Uni.
vieillissement de la population active et, Le faible niveau des revenus agricoles
souvent, par des structures de production aurait dû décourager l'installation des jeunes
« anachroniques ». Ces régions sont en agriculteurs. Le revenu agricole familial
déclin économique à cause du faible potentmoyen par Unité de Travail Humain uth
iel de développement pour des activités reste très bas : pour la période 1997-1998, il
agricoles compétitives et économiquement était évalué à 57 000 Euros, contre 134 000
rentables, mais également pour des activités Euros en moyenne dans l'Union Européenne
alternatives à l'agriculture. La survie d'ex(Commission Européenne, 2001).
ploitations agricoles peu productives et marD faut ajouter les contraintes naturelles qui
ginalisées repose largement sur les aides pèsent sur les rendements agricoles d'un
communautaires (Papadopoulos et Daouli, pays méditerranéen montagneux. La superf
1999). Dans ces régions, on peut s'attendre icie agricole cultivable ne représente que
à l'accélération de l'exode agricole car la 30 % du territoire national et elle est pour
succession des chefs d'exploitation n'est moitié située en zone montagneuse. L'exis
pas assurée. tence de fortes pentes provoque des pro
blèmes graves d'érosion et exige souvent des
Type B. Les régions semi-montagneuses, interventions urgentes pour retenir le sol. La
les régions littorales et les îles (ex. Les sécheresse et les fortes chaleurs estivales
Cyclades) où le poids des contraintes natuprovoquent des incendies et rendent bien
relles est moins lourd que dans le type A et souvent l'irrigation vitale. Le froid de l'hi
où prédominent différents systèmes semi ver n'est pas à négliger dans les régions
extensifs. Ces régions ont une capacité de continentales ou montagnardes.
développement intermédiaire, avec un L'agriculture grecque ne constitue pas
potentiel non négligeable de développement un ensemble homogène ; au contraire, elle
agricole, mais elles sont souvent éloignées est très diversifiée. Les travaux de nom
des centres urbains. Dans ces régions, l'acbreux auteurs (Beopoulos et Damianakos,
tivité agricole est souvent associée à d'autres 1997 ; Avgerinou-Kolonia et Iliopoulou,
activités économiques, que le marché du
travail local permet de développer (activités 1. Les données de rica ne sont pas parfaitement
adaptées à la réalité grecque, car ces données, selon
la note explicative d'Eurostat, proviennent d'un 2. Les zones ci-dessus de la typologie ne sont pas fo
« échantillon d'exploitations agricoles dites "pro rcément ho