Bouchées au bacon et chèvre

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 12 janvier 2013
• Nombre de lectures: 4
• Langue: Français

Extrait

Bouchées au bacon et chèvre

Faites cuire le bacon dans une poêle anti-adhésive bien chaude. Disposez-les sur un papier absorbant et réservez-les. Coupez les tomates confites en dés dans un saladier, ajoutez le basilic ciselé, les amandes éffilées et le chèvre Chavroux, mélangez bien. Poivrez à votre convenance. Coupez la tranche de bacon du centre jusqu'à une extrémité, disposez une noix de préparation sur la tranche de bacon et roulez pour former un " cône". Placez 1 heure au réfrigérateur.

Préparation : 10 minutes Cuisson : 2 minutes

Pour 4 personnes

100 g de bacon Fumé tranches fines soit 15 tranches 1 Pyramide de bûchette de chèvre frais 30 g de tomates confites 20 g d' amandes effilées 10 feuilles de basilic poivre