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Description
Informations
Publié par | cuisiner-au-jour-le-jour |
Publié le | 13 juillet 2011 |
Nombre de lectures | 13 |
Langue | Français |
Extrait
Dans une poêle, faire dorer les crevettes avec la moitié du beurre ou de la margarine 2 à 3mn puis ajouter les tomates épépinées, coupées en petits dés. Laisser cuire 2 mn et réserver.
Battre les oeufs en omelette avec Boursin Cuisine Tomates & herbes méditerranéennes. Saler légèrement, poivrer. Dans une casserole, faire fondre le reste de beurre ou de margarine, verser la préparation aux oeufs et faire cuire à feu très doux 6 à 8 minutes en remuant sans cesse avec une cuillère en bois. Lorsque les oeufs brouillés sont prêts, ajouter le mélange de crevettes et de dés de tomates.
Laver les endives et les tomates cerise. Effeuiller les endives. Couper le chapeau des tomates et les évider avec une petite cuillère. Garnir les feuilles d'endives et les tomates cerise avec les oeufs.
Préparation : 10 minutes Réfrigération : 15 minutes
1 pot de 25cl de Boursin Cuisine Tomates & herbes méditerranéennes 125 g de petites crevettes décortiquées 2 tomates 250 g de tomates cerise 2 endives 20 g de beurre ou de margarine Sel, poivre
Dessert Gratin de fruits rouges