Brochettes du jardin

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• Publié par: cuisiner-au-jour-le-jour
• Publié le: 13 juillet 2011
• Nombre de lectures: 5
• Langue: Français

Extrait

Brochettes du jardin

Pelez et coupez les champignons en deux.

Coupez le comté en dés. Lavez les tomates et la ciboulette. Coupez les brins de ciboulette en deux.

Coupez le jambon en 4 bandes dans le sens de la longueur. Roulez-les sur elles-mêmes. Sur chaque brochette, alternez les ingrédients. Prenez 3 brins de ciboulette et nouez-les ensemble par endroit sur chaque pic pour décorez.

Préparation : 10 minutes Cuisson : non

Pour 4 personnes

10 champignons de Paris frais 4 tranches de jambon Tendre noix Herta 12 tomates cerises 20 brins de ciboulette 100 g de comté

Astuce Servez avec une vinaigrette réalisée avec 4 brins de ciboulette ciselée, 3 cuillerées à soupe d'huile, 2 cuillerées à café de moutarde, 2 cuillerées à soupe de vinaigre, sel et poivre.