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Description
Informations
Publié par | recettes-gourmandes |
Publié le | 01 juillet 2012 |
Nombre de lectures | 5 |
Langue | Français |
Extrait
Pour 4 personnes - Préparation : 12 mn - Cuisson : 7 mn Coût : - Difficulté :
8 belles tranches de pain de campagne 200 g de bûche affinée de chèvre 6 tomates 4 branches de céleri
3 endives 2 gousses d'ail Vinaigre balsamique 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à café de thym
- Préchauffez le four à 180°C (Th.6).
- Ôtez les trognons des endives et coupez-les en rondelles. - Mettez-les dans un saladier. - Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron et le thym.
- Versez sur les endives. - Faites griller les tranches de pain puis frottez-les avec les gousses d'ail pelées.
- Émincez en bâtonnets les branches de céleri et disposez-les sur les tranches de pain.
- Détaillez les tomates en tranches et disposez-les à leur tour sur le pain.
- Ajoutez 3 gouttes de vinaigre balsamique sur chaque bruschetta.
- Détaillez les bûches affinées de chèvre en rondelles et répartissez-les sur les bruschettas.
- Enfournez pour 3 mn : le fromage doit juste commercer à fondre.
- Servez 2 bruschettas par personne avec la salade d'endives.